火龍果的升糖指數(shù)(GI)約為五十,屬于低升糖指數(shù)的水果。更有研究指出火龍果或可幫助修復(fù)受損的胰臟細(xì)胞、影響FGF-21細(xì)胞生長(zhǎng)因子、改善胰島素抗阻性從而有助血糖控制。
火龍果在糖尿病前期患者的空腹血糖控制上,有明顯的幫助,而且隨著患者吃進(jìn)的火龍果量愈多,對(duì)于血糖的控制也更加有效。另外,在一項(xiàng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn),火龍果有促進(jìn)胰腺細(xì)胞生長(zhǎng),提升胰島素的效果。但是,兩者都沒(méi)辦法解釋,為何第二型糖尿病(Type 2 Diabetes)的患者沒(méi)有出現(xiàn)相同顯著的,血糖控制改善效果,因此,仍需要更多的研究來(lái)證明。-
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