怎么分辨土雞和普通雞 土雞的毛發(fā)更雜亂
2021年01月19日 15:26閱讀次數(shù)：167
標簽：飲食營養(yǎng)
土雞也就是農村散養(yǎng)的雞，這種土雞相較于飼養(yǎng)的肉雞口感會更好，目前市面上也有不少商家都打著土雞的旗號，那么究竟我們該如何分辨土雞呢?
1
看雞身上毛的顏色
農村養(yǎng)的土雞，多數(shù)是放養(yǎng)，雞身上毛的顏色，看起來干凈、整潔、透亮。而肉雞為了追求更高的經濟效益，是喂飼料，關在雞籠里飼養(yǎng)的，從毛的顏色上看來，雞身上的毛雜亂，不整潔，因為肉雞在籠子里活動，活動空間少，雞和雞之間喜歡相互打架，雞身上的毛就會被啄落，所以看起來不整潔不透亮。
2
看雞爪
雞常期在野外活動，到處亂跑，所以雞腳上的肉比較結實，肉少，腳趾較細，腳底也比較粗糙。而飼料雞固定在棚內籠內，活動較少，所以雞腳上肉多并且比較松馳。而土雞的爪尖在跑動中磨損，而飼料雞抓尖不會磨損，看上去也比較稚嫩。
3
看雞冠
再看雞的頭部，土雞的雞冠一般比較小，脖子較細，雞喙因為啄食需要會比較尖，并且略帶鉤。而飼料雞雞冠較大，脖子較粗，因為不需要用嘴尖去覓食，所以雞雞喙短禿。
4
看雞的重量
一般來說，土雞多是家養(yǎng)品種，體型較小，成年公雞一般四五斤，成年母雞一般三四斤，個頭太大的，就有飼料雞嫌疑，起碼不會是純正的山養(yǎng)土雞。
5
用手摸
土雞的手感比較硬實，像肌肉的感覺，而飼料雞的手感比較松軟，像摸到肚囊子一樣。再可以摸雞胃，也就是雞胗。土雞由于啄食較雜，吃比較粗糙的雜糧、草籽、蟲子甚至叨食小石子和砂粒，所以胃部比較硬。而飼料雞只吃精飼料，雞胃摸起來就比較軟和。
6
看雞的精神狀態(tài)
農村養(yǎng)的土雞是放養(yǎng)的，精神狀態(tài)看起來非常的好，活感覺活蹦亂跳的，而肉雞的狀態(tài)，看起來就感覺沒精神，無精打采的，這也是一個很大的區(qū)別辦法。
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