高鈣奶被檢出硫氰酸鈉超標

上周，河北省食品藥品監(jiān)督管理局刊登的一則《食品銷售安全警示》稱，近期，秦皇島市食品和市場監(jiān)督管理局對銷售環(huán)節(jié)乳制品質(zhì)量安全進行抽檢，在遼寧輝山乳業(yè)集團生產(chǎn)的高鈣牛奶中檢出硫氰酸鈉，數(shù)值達15.20mg/kg(最高限定值≤10.0mg/kg)。這份《食品銷售安全警示》稱，原料乳或奶粉中摻入硫氰酸鈉可有效抑菌，硫氰酸鈉是毒害品，少量食入就會對人體造成極大傷害，國家禁止在牛奶中人為添加硫氰酸鈉。

河北省食品藥品監(jiān)督管理局稱，該局已經(jīng)對市場銷售的遼寧輝山乳業(yè)集團生產(chǎn)的高鈣奶采取了停止銷售措施，截至目前，河北省食品藥品監(jiān)督管理局已對市場銷售的遼寧輝山乳業(yè)集團生產(chǎn)的高鈣奶采取了停止銷售措施。同時對河北省銷售的輝山乳業(yè)7種產(chǎn)品進行了應急抽檢并展開調(diào)查。

姍姍來遲的質(zhì)疑

在被河北省食品藥品監(jiān)督管理局披露產(chǎn)品不合格后，輝山乳業(yè)也緊急做出了回應，不過值得注意的是，輝山乳業(yè)實際上早在9月18日便得知了該消息，但是直到被披露才予以說明。輝山乳業(yè)官方網(wǎng)站登出的說明稱，輝山乳業(yè)第一時間進行了內(nèi)部核查，并了解到該批次問題產(chǎn)品系錦州工廠生產(chǎn)，所用原奶來自于錦州地區(qū)，入廠快速檢測硫氰酸鈉結果為陰性、合格、輔料(主要是碳酸鈣、維生素D3)無帶入可能。

輝山乳業(yè)進一步稱，硫氰酸鈉在牛乳中天然存在一定的本底值。硫氰酸鈉屬于國家食品安全風險監(jiān)測項目，但目前國家沒有明確規(guī)定的標準限值，尚在數(shù)據(jù)收集積累階段。“不超過10mg/kg”的規(guī)定只是參考值而非最高限量值。輝山乳業(yè)稱，該集團的原料奶在2015年6月的外送檢測結果中顯示均在 0.7-2.74mg/kg之間，屬于正常范圍內(nèi)。輝山乳業(yè)也將保質(zhì)期內(nèi)生產(chǎn)的利樂枕高鈣產(chǎn)品送往第三方檢測機構進行檢測。

原奶質(zhì)量牽一發(fā)動全身

按照輝山乳業(yè)官方網(wǎng)站介紹，該企業(yè)為國內(nèi)惟一一家實現(xiàn)奶源全部來自于規(guī)模化自營牧場的大型乳制品企業(yè)，也就是說輝山乳業(yè)的奶源自給自銷，奶源全部依靠自身牧場。另有業(yè)內(nèi)人士稱，硫氰酸鈉通常會在原料乳或者奶粉中被摻入，如果輝山乳業(yè)的終端產(chǎn)品被檢測出硫氰酸鈉超標，這也就意味著輝山乳業(yè)的奶源質(zhì)量或者奶源質(zhì)量管控出現(xiàn)問題，這對于強調(diào)全產(chǎn)業(yè)鏈的輝山乳業(yè)而言，無疑是一次較大的打擊。

輝山乳業(yè)在回復北京商報記者采訪時也再次強調(diào)，從2013年開始輝山乳業(yè)就對硫氰酸鈉指標進行批批檢測，截至目前，輝山乳業(yè)和第三方檢測出具的所有指標均在風險值內(nèi)。可見輝山乳業(yè)對于該指標給予了較大的重視程度。

2013年9月，輝山乳業(yè)在港交所正式掛牌上市，全球發(fā)行額13億美元，躋身有史以來全球消費品公司首次發(fā)行前十名，上市首日市值近400億港元，躋身中國乳業(yè)境外上市公司市值三甲。

輝山乳業(yè)此前公布的截至2015年3月31日的財報顯示，在輝山乳業(yè)全年營收中，液態(tài)奶營業(yè)額達到24.217億元，同比增長5.9%;奶粉為 4.733億元，同比增86.5%;原奶的外部銷售為10.28億元，同比增長3.9%。業(yè)內(nèi)人士指出，從這些數(shù)據(jù)中不難看出，輝山乳業(yè)的主要業(yè)績來自于液態(tài)奶，其次是原奶，因此液態(tài)奶以及原奶的質(zhì)量關乎輝山乳業(yè)整體營收，因此可見此次事件對于輝山乳業(yè)的影響。

昨日晚間，遼寧省食品藥品監(jiān)管局通報的最新調(diào)查顯示，在對遼寧輝山乳業(yè)集團各生產(chǎn)環(huán)節(jié)調(diào)查期間，未發(fā)現(xiàn)企業(yè)有硫氰酸鈉。但是，截至記者發(fā)稿，河北省食品藥品監(jiān)督管理局還未做出最新的官方回應。