銀耳是真菌類銀耳科銀耳屬植物,有“菌中之冠”的美稱。性平,味甘、淡、無毒。既是名貴的營養滋補佳品,又是扶正強壯的補藥。同為白色食物,銀耳性更溫潤,比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人,同時又有益氣清腸的作用。
柚子以含維生素C豐富而著稱,有益于心血管病及肥胖病患者。柚子性味酸、寒,可除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛,適用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等癥。可食用新鮮柚子或榨汁,也可將柚子皮清洗干凈泡水喝,加些冰糖效果更好。
橙子富含多種維生素,并含有一定成分的那可汀,具有與可待因相似的鎮咳作用,且無中樞抑制現象。因此,秋冬季常吃橙子,可以預防和緩解咳嗽。
中秋節前后,石榴成熟,是味道最甜美、汁液最多的時候。石榴性溫味甘酸,有生津液、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干、煩渴不休者,可作食療佳品。石榴搗汁或煎湯飲,能清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢,可有效治療咳嗽。
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