金桔怎么做止咳化痰：金桔茶

材料：金桔若干、清水半碗、冰糖適量。

做法：

1、金桔鹽水浸泡10分鐘。

2、切片，去籽。

3、放入料理機，加半碗水打碎。

4、倒入平底鍋，放入冰糖，熬制冰糖融化。

金桔怎么做止咳化痰：糖漬金桔

材料：金桔500g、冰糖80g、綿白糖40g、蜂蜜40g。

做法：

1、準備材料。

2、金桔用鹽水浸泡20分鐘后清水洗凈。

3、放在筐子里晾干。

4、用刀切6刀如圖。

5、放入無油無水的容器內，撒綿白糖腌漬半天。

6、腌漬好的金桔加冰糖，水200g一起上鍋。

7、大火煮沸小火熬到金桔透亮，湯汁粘稠，約20-30分鐘，裝金桔的瓶子洗凈蒸15分鐘消毒。

8、金桔糖水晾稍微涼一些即可裝瓶，倒入熬金桔的水將要淹沒金桔，加蜂蜜在最上面，蓋上蓋子冰箱冷藏一夜即可食用。

9、可以泡水喝，很滋潤。

金桔怎么做止咳化痰：金桔醬

材料：金桔500g、白砂糖40g、冰糖60g、檸檬半個。

做法：

1、將金桔洗干凈,用鹽水浸泡15分鐘,再次洗干凈。

2、用刀切開,刮去籽,切成小塊，盡量切碎些。

3、裝入容器中，鋪一層金桔，再一層白砂糖，以此類推。

4、將所有金桔裝入容器中，包上保鮮膜，放在冰箱冷藏1-2天。(如果著急可減少時間但最好不少于2小時。)

5、將腌好的金桔倒入鍋中，加入50ML清水，用小火煮開。

6、加入冰糖，一直用小火，煮至冰糖融化，水份增多，繼續煮

7、邊煮邊攪拌，大概20分鐘后，開始變得濃稠，繼續小火煮，用鏟子勤攪動。感覺非常稠了加入半個檸檬汁，攪拌均勻后就可以關火了。

8、因為我做完才發現金桔切得不夠碎，所以最后用榨汁機稍微榨了一下。如果之前已經切得夠碎的話，就不需要這一步了。用干凈的容器將金桔醬裝起來，放在冰箱冷藏。3周內吃完就可以啦。