三文魚骨頭煲湯的做法一

材料：三文魚骨200克、胡蘿卜50克、土豆50克、鹽少許、花生油少許、清水適量

做法：

1、三文魚骨、胡蘿卜清洗干凈切成塊狀，土豆去皮清洗干凈切成塊備用;

2、鍋內倒入花生油調成大火，待油熱了之后把三文魚放入鍋內調成小火慢煎;

3、當看到兩面都煎成金黃色的時候出鍋瀝干油分備用;

4、在剩余的油鍋內放入切好的胡蘿卜和土豆塊，倒入適量的水煮;

5、等到水煮開之后把煎好的三文魚骨倒入鍋內調成小火慢燉20分鐘;

6、等到湯水變成白色的時候加入鹽調味即可出鍋。

三文魚骨頭煲湯的做法二

材料：三文魚骨一條魚的骨頭、番茄2個、嫩豆腐一塊、生姜3-5片、檸檬半個、油、鹽

1、三文魚骨斬段，半個檸檬擠少許檸檬汁拌勻腌制15分鐘去腥。同時番茄切丁，生姜切片;

2、鍋中倒油，將三文魚兩面煎熟，煎的時候加3片姜片，熟了以后放盤子里。番茄倒入鍋中，用鍋里剩下的油和鍋里的姜片一起炒番茄，直到把番茄炒成漿狀;

3、魚塊倒入番茄漿中，加滾水(想喝酸甜濃一點的就少放，喜歡清湯就多放)再加入兩片姜片(不好姜的人可不加);

4、中火把湯燒至沸騰，加少許鹽，然后把豆腐切片放入鍋中，蓋鍋蓋小火燜煮，燜至湯撥開呈乳白色。

5、最后自己嘗嘗味道，調整咸度，合適了就可以關火盛出來了。

三文魚骨頭煲湯的做法三

材料：三文魚骨500克、日本豆腐2根

1、三文魚骨洗凈瀝干水分;

2、鍋里放少許油，煸香姜和蔥;

3、放三文魚骨稍煎一下，這里只放了骨，還有些肉和小塊的沒放進去煎;

4、翻面再煎一會，加適量料酒，翻炒一下，加開水沒過三文魚骨，把剩下的魚肉塊一起放進去;

5、大火燒開，撇去浮沫;

6、轉中火熬20分鐘左右，加入玉子豆腐，調鹽燒開即可。