黃豆芽湯
2016年06月01日 17:28出處：親親寶貝作者：HJ閱讀次數：967
標簽：月子食譜
豆芽富含膳食纖維，普通人吃能通便，產后女性吃不僅排毒還能預防壞血病，下面我們一起來看看這道黃豆芽湯的做法吧！
- 適宜年齡
- 產后
- 主料
- 黃豆芽250g
- 輔料
- 蔥3g
- 蒜2粒
- 食鹽一茶匙
- 生抽1大勺
- 制作步驟
1. 把黃豆芽的干癟的老根摘掉，洗凈瀝干。
2. 大蒜切成末，大蔥切成蔥花備用。準備好生抽。
3. 鍋中放入清水(約1000ml)，大火煮燒開后，將黃豆芽放入，接著加入蒜末，生抽，調勻后，改小火煮10分鐘。
5. 煮豆芽的湯可以用來泡飯，豆芽撈出來后，加入辣椒面，蔥花，香油，鹽，糖，進行涼拌，一湯兩吃。
- 小貼士
- 1、豆芽中含有豐富的維生素C,可以治療壞血病;
- 2、它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用;
- 3、綠豆芽中還含有核黃素，對口腔潰瘍的人很適合食用。
- 4、它還富含膳食纖維，是便秘患者的健康蔬菜，有預防消化道癌癥(道癌、胃癌、直腸癌)功效;
- 5、豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量很高，常吃豆芽，可以達到減肥的目的
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