姜炒飯
2016年10月18日 10:59出處：親親寶貝作者：HJ閱讀次數：3845
許多地方產婦順產后都要吃一份姜炒飯的習俗，因為剛生產出來會有風寒，而姜有去寒的作用。那今天我們就來看看這道姜炒飯的做法吧。
- 適宜年齡
- 產后
- 主料
- 剩米飯1碗
- 雞蛋2個
- 姜1大塊
- 鹽一勺
- 制作步驟
1. 準備所需材料。
2. 姜去皮(不去皮效果更好)剁成碎沫，雞蛋打到碗里。
3. 鍋內放油燒熱，放入姜碎沫。
4. 炒至開始變焦黃。
5. 然后加入雞蛋。
6. 再把雞蛋炒散，讓雞蛋和姜融合一起，然后轉小火。
7. 把剩米飯倒入。
8. 把米飯炒散，再加入適量的鹽。
9. 最后把米飯攤平在底內，讓火慢慢的米飯烘得干一點。
- 小貼士
- 1、姜盡量的剁碎點，最后一步把米飯烘干，烘得越干越好，最好把米飯烘得硬硬的，粒粒分明。
- 2、這個飯順產才可以吃哦，如果是剖腹產就別吃了，因為有傷口吃雞蛋會發炎，吃姜也會留傷疤，所以要注意點。
- 生姜
- 月子食譜
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