墨魚干燉排骨
2016年06月03日 16:24出處：親親寶貝作者：HJ閱讀次數(shù)：819
墨魚營養(yǎng)價值極高，產(chǎn)婦吃墨魚干有催奶的功效，再加上排骨一起是一道很有營養(yǎng)的月子餐噢，下面一起來看看這道墨魚干燉排骨的做法。
- 適宜年齡
- 產(chǎn)后
- 主料
- 排骨500g
- 墨魚干100g
- 輔料
- 油一勺
- 鹽一茶匙
- 雞精一茶匙
- 小辣椒10克
- 蒜一顆
- 生抽一茶匙
- 老抽一茶匙
- 制作步驟
1. 墨魚干備用。
2. 用涼水泡發(fā)一夜。
3. 排骨焯水瀝干水分備用。
4. 泡發(fā)好的墨魚干去掉黑膜和骨頭，切成塊狀。
5. 辣椒和蒜切碎備用。
6. 鍋內(nèi)放油，放入辣椒和蒜炒香。
7. 放入排骨翻炒均勻。
8. 放入墨魚干翻炒。
9. 調(diào)入適量生抽和老抽翻炒均勻。
- 小貼士
- 墨魚的營養(yǎng)價值很高，含豐富的蛋白質(zhì)，殼含碳酸鈣、殼角質(zhì)、粘液質(zhì)、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等，比較適合產(chǎn)婦催奶食用。
- 排骨
- 月子湯
- 月子食譜
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