毛毛蟲面包
2016年06月06日 11:08出處：親親寶貝作者：HJ閱讀次數：471
標簽：早餐食譜
面包店里的毛毛蟲看起來好看又好吃，如果家里有烤箱的話其實也可以自己做出這么可愛好吃的面包噢，今天我們要推薦的這道食譜就是毛毛蟲面包，喜歡吃的朋友一起來看看毛毛蟲面包的做法吧。
- 適宜年齡
- 3-6歲
- 主料
- 高筋面粉300g
- 白砂糖30g
- 雞蛋1個
- 牛奶130ml
- 輔料
- 黃油30g
- 酵母粉2g
- 蜜紅豆一小碗
- 制作步驟
1. 首先將面粉300克、糖30克、雞蛋1個、牛奶130ML混合揉成團，靜置2小時或過夜。
2. 然后將面團放入面包桶中，加入黃油30克、酵母粉2克，啟動和面程序。
3. 程序結束后讓面團靜置20-30分鐘。
4. 取出面團分割成10等份。
5. 取一份按扁，搟開，刮板粘點干粉，在短邊的一半的一端劃出若干長條，另一端放上一大勺子蜜紅豆。
6. 首先將蜜紅豆包起，捏合，然后卷起來，尾端在下。
7. 兩頭分別捏合，一頭毛毛蟲做尾，另一頭做毛毛蟲頭，頭部略尖些。
8. 放置在溫暖處發酵到2倍，大約用時50分鐘。然后只在突出處刷上蛋液，在頭部用黑芝麻粘上小眼睛。
9. 入175度烤箱，烘烤15分鐘至表面金黃，取出后放在烤架上散熱。
- 小貼士
- 1、整形的時候你要在短邊的一頭劃出一些小條，小條間要分開不要粘連。
- 2、這個量30-35L的烤箱可以烤兩盤。
- 3、內餡還可用豆沙等等，你喜歡的。
- 早餐食譜
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