秋葵培根卷（平底鍋版）

材料：秋葵 培根

調料：孜然粉 橄欖油

做法：

1、材料圖。

2、坐鍋燒水，把洗好的秋葵焯水，焯水時注意火候，不要煮太久，我通常是完全變色就可以出鍋了。

3、出鍋后涼。

4、培根一分為二，用培根卷起秋葵，用牙簽固定住。

5、全都卷好的培根卷，具體做多少個，自己來定，一根培根，可以卷兩個秋葵。

6、平底鍋倒油預熱，放上秋葵卷，中火煎。

7、注意及時給秋葵卷翻面，動動鍋子，讓卷卷自己在鍋中滾滾就好了。

8、培根煎熟后，出鍋搭配醬汁或者香料粉，可以吃了。

小貼士：

秋葵要焯水，焯水時水要充足，注意秋葵的把把不要去掉，整個煮，營養(yǎng)不流失，秋葵也不進水。

這個搭配，可以用烤箱，空氣炸鍋，平底鍋這些廚具來做，小量操作時我喜歡用平底鍋，大量操作時喜歡用烤箱或者空氣炸鍋。

培根本身是入味兒的，成菜后可以搭配醬汁，胡椒粉，孜然粉一類的調料食用，也可以直接吃掉。

白酌秋葵和蘆筍

一個植物偉哥， 一個抗癌明星，最簡單的烹飪方法！

秋葵，也叫羊角豆，一種保健蔬菜，有強腎補虛的功效，也被稱為補腎草或者植物偉哥。

蘆筍，因其富含抗癌元素之王硒，又被稱為抗癌明星。

這兩種蔬菜都有許多吃法，但秋葵口感粘膩，蘆筍后味兒微苦，許多朋友都不怎么喜歡吃。

今天這個做法最簡單最本味兒，兩種菜一個做法，放在一起發(fā)，想說的是，有時候我們不能只滿足口腹之欲，養(yǎng)生也要記在心上并踐行于生活中。

白酌秋葵

材料：秋葵

調料：生抽 糖 醋 火麻油

做法：

1、嫩秋葵洗凈，坐鍋燒水準備焯水。

2、準備一個杯子，倒上生抽醋和火麻油（醋是個人愛好，可以不加）

3、準備好料汁。

4、水開后放秋葵焯水，斷生即可出鍋。

5、準備一份冰水，將秋葵過涼。

6、裝入杯子中，可以上桌了，如果是宴客，可以按每人每上菜。

小貼士：

秋葵焯水時，整個下鍋，水面工寬，火要大，保證快速成熟。

蘸汁比較隨意，可以按自己的喜歡調配。

白灼蘆筍

做法跟秋葵一樣的，焯水過涼，澆汁就可以吃了。