那么原味貝果應該怎么吃出獨特的風味呢？如果你時間充足的話，可以橫切，涂抹喜歡的果醬或奶油、調味醬，再搭配其它生鮮蔬果。

這樣的原味貝果足以令人愛不釋手，下面，我們來看看它是怎么制成的。

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材料：

面團材料： 高筋面粉 220克，低筋面粉 30克，酵母 2克，水飴 10克，鹽 5克， 水 ±140克，黃油 10克，白芝麻少許

煮燙糖水：水1000克，砂糖50克

工具：CO-6001電烤箱

烘烤：中層，上下火190度，15分鐘。

制作步驟：

1、把除黃油外面團材料加入廚師機，揉成光滑面團后加入軟化黃油，揉面至擴展 。

2、面團分割成6份揉圓（每份約70克）， 蓋上保鮮膜放室溫松弛20分鐘。

3、將面團搟成長舌形，豎向卷起，收口捏緊，再松弛10分鐘，再逐條揉搓成25公分左右長條，一頭按扁去包裹另一頭，收口捏緊。

4、 面團放入單張油紙上，芝麻味的面團在表面刷一層水后粘上芝麻。

5、 將整形好的面團分別放在油紙上，排入烤盤。

6、 烤盤放入CO-6001烤箱，開啟發酵功能，發酵約1.5倍大，約25分鐘。

7、鍋中加入水1000克糖50克煮沸， 將發酵好的面團連油紙一起先面朝下煮燙30秒，去掉油紙翻面后再燙30秒，出鍋瀝干水放在烤盤上。

8、 COUSS CO-6001烤箱，上火下火190度，預熱后放入中層，烘烤約15分鐘。

9、 面包出爐放網架冷卻后，可夾入自己喜歡的餡食用，直接吃也非常好吃，很有嚼勁。

小貼士：

1、因各面粉吸水性不同，液體請不要一次性加入，視面團狀況適當增減。

2、整形好的面團放在單張油紙上，便于移動煮燙。

3、整形后發酵時間不要太長， 面團發的過大， 成品口感就會偏軟，失去貝果特有的韌性口感了。

4、 烘烤的溫度和時間僅供參與，請按實際情況適當調整。