原料:
厚百葉 4張
生抽 12湯匙,半碗
冰糖 一大塊
豬油 3湯匙
美極鮮 3湯匙
香菇 6個
大料 一顆
做法:
1.百葉對角切。香菇泡發(fā)后切絲。
2.煮開大半鍋水,加入百葉,少許鹽,焯水20秒。
3.撈出后冷水浸泡。
4.將豬油,生抽,美極鮮,加入碗里,稍微拌勻。
5.一湯匙豬油加入鍋內(nèi),燒熱,加入茴香,香菇絲,炒香。
6.加入半鍋水,加入拌好的生抽料,冰糖。
7.加入百葉,煮開即可。最后出鍋加入蔥。
小提示:
1.百葉要選擇肉質(zhì)較厚的那種。
2.這道菜用豬油燒才好吃哦。
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