餃子皮
2016年10月09日 09:45出處：親親寶貝作者：HJ閱讀次數(shù)：1087
標(biāo)簽：餃子
想吃一份自己做的餃子，首先要做好的就是餃子皮。不薄不厚，還有韌勁。今天我們要推薦的就是餃子皮的做法，下面我們一起來看看餃子皮怎么做吧。
- 適宜年齡
- 3-6歲
- 主料
- 面粉300g
- 水170g
- 鹽1/4小勺
- 制作步驟
1. 準(zhǔn)備用料
2. 將所有材料倒入盆中
3. 手工攪拌成絮狀
4. 交給攪拌機(jī)攪拌
5. 最后攪拌成光滑面團(tuán)，取出
6. 放入盆中，封好保鮮膜，松弛15分鐘左右
7. 取出，案臺(tái)上撒薄面，將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條
8. 切成大小均等的劑子
9. 按扁
10. 一手捏著面皮邊緣，一邊旋轉(zhuǎn)面皮一邊用另一手滾動(dòng)搟面杖，將面皮搟薄
11. 成為中間厚邊緣薄，厚度適宜的餃子皮
- 小貼士
- 劑子可以直接用手揪，也可以用切。劑子大小可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整。
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