白菜餃子餡怎么做好吃：做法一

材料：白菜、肉餡。

做法：

1、五花肉切成丁，然后剁成肉泥，同時放入蔥一起剁，放入盆中備用。

2、放入胡麻油、鹽、姜粉、雞精、醬油、十三香、雞蛋、花椒面，用筷子將餡拌勻。

3、白菜切成細絲，然后剁碎，放到屜布上擠去水放到肉餡里，與肉餡混和均勻。

白菜餃子餡怎么做好吃：做法二

材料：大白菜600g、扇貝丁500g、豬肉400g、油適量、鹽適量、香油適量、黃酒適量、蔥姜適量、味素適量、醬油適量。

做法：

1、準備材料。

2、扇貝丁切碎。

3、放入盆里放少許黃酒拌勻。

4、放入剁好的肉、姜、放入醬油。

5、鹽、味素。

6、順一個方向攪拌均勻喂一會。

7、白菜洗凈放少許鹽剁碎。

8、用清水洗一下擠掉水分。

9、放入蔥碎，放入擠掉水分的白菜。

10、香油淋在蔥碎上面.

11、放入適量的油。

12、順一個方向攪拌均勻成餡料。

白菜餃子餡怎么做好吃：做法三

材料：韭菜200g、白菜300g、豬肉末150g、油適量、鹽適量、花椒適量、十三香餃子調(diào)料適量、醬油適量。

做法：

1、白菜剁碎，加1小勺鹽腌15分鐘。

2、韭菜洗凈瀝水后，切成末。

3、榨一些花椒油。

4、豬肉末打散。

5、加入1湯匙醬油，順一個方向攪拌均勻。

6、加入花椒油，順同一個方向攪拌均勻。

7、加入十三香餃子調(diào)料，順一個方向攪拌均勻。

8、加入攥水后的白菜末，順一個方向攪拌均勻。

9、加入韭菜末，加入2小勺鹽。

10、順一個方向攪拌均勻即可。