鱈魚減肥做法一

材料：雪魚一片300公克、蔥、豆鼓適量、醬油適量、香油適量。

做法：

1、首先把買回家的鱈魚表皮刮洗干凈，切成適當?shù)膲K狀，容易入味跟減少烹煮食間，干的豆鼓先泡水軟化備用。

2、切成塊狀的鱈魚放入所有的調味料跟辛香料，天氣熱就不起鍋淋油了，直接放入電鍋內蒸煮，外鍋放入半杯水量，按下開關15分鐘后掀蓋取出，一道方便的料理就完成了，輕輕松松的蒸鱈魚。

鱈魚減肥做法二

材料：鱈魚2塊、香菇5個、大蔥(蔥白)30g、紅尖椒2個、姜20g、蒸魚豉油15ml、料酒30ml、鹽10g、黑胡椒碎適量。

做法：

1、香菇洗凈切厚片，大蔥切絲，姜去皮切絲，紅尖椒切碎。

2、鱈魚洗凈，撒上黑胡椒碎、鹽、姜絲、料酒腌制15分鐘。

3、將蒸魚豉油、料酒拌勻。

4、將盤放入塔吉鍋中，取一半香菇鋪在盤子上，放上鱈魚，再放上剩下的香菇、大蔥絲，姜絲，倒上調好的蒸魚醬汁。

5、蒸10分鐘后開蓋。

6、撒上紅椒碎，再蒸1-2分鐘后關火悶5分鐘即成。

鱈魚減肥做法三

材料：日式魚醬油露2匙、檸檬汁1匙、橄欄油1匙、蒜頭適量、冰糖適量、辣椒1支、香菜適量、鱈魚1片。

做法：

1、準備日式魚醬油露、檸檬汁、橄欄油、蒜頭、冰糖、辣椒、香菜切粹、鱈魚一片。

2、一碗冷水加上日式魚醬油露、檸檬汁、橄欄油、蒜頭、冰糖、辣椒進行滾燙動作完成后等待冷卻。

3、另外一個鍋子準備蒸煮鱈魚片，放入兩碗水大火進行。

4、當醬汁冷卻后，最重要動作就是放橄欄油兩匙、香菜進行冷卻攪拌一下，就完成泰式醬汁。