材料:500克鯇魚腩、1湯匙油、2湯匙豉油、10克姜、10克蔥。
做法:
1、將蔥及姜切絲,并將一些蔥切段。
2、將魚放在蔥段上,并用猛火蒸煮10分鐘直至全熟。
3、在滾油中加入姜絲,并輕炒。
4、將姜放在魚上,再加入蔥及撤上油。
5、再加入豉油,完成。
材料:300克西蘭花、300克椰菜花、5克姜、20克紅蘿卜、100毫升雞湯、1茶匙粟粉、1茶匙鹽、1湯匙糖。
做法:
1、將西蘭花及椰菜花瀝水,并切成一口大小。
2、于滾水中加鹽,并輕灼蔬菜。
3、將蔬菜從鑊移去冷水中。
4、在鑊中燒熱食油,爆香姜片,并加入蔬菜。
5、加入雞湯并煮3分鐘。
6、再加入粟粉水,將芡煮至濃稠。
材料:小米20g、南瓜100g。
做法:
1、南瓜去瓤,切小塊,電飯煲內燒點水,水開后放入南瓜塊,水的量沒過南瓜塊。
2、小米淘洗干凈,看南瓜開鍋了,放入電飯煲內同煮。
3、煮15-20分鐘左右,看小米粥有一點粘稠了即可。
材料:南瓜、酸奶、杏仁片。
做法:
1、南瓜切片,切去南瓜皮。
2、把處理好的南瓜塊放鍋中蒸,6分鐘左右即可關火。
3、把蒸好的南瓜塊碼放在盤中,淋入酸奶,再撒上杏仁片即可。
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