鰱魚怎么做好吃：蘿卜片燉鰱魚

材料：鰱魚尾巴750g、白蘿卜500g、油適量、鹽適量、料酒適量、蔥適量、姜適量。

做法：

1、準(zhǔn)備好食材--鰱魚去鱗，去肚，洗凈瀝干。

2、蘿卜洗凈，連皮切薄片，待用。

3、鍋里油熱，放入鰱魚。

4、兩面煎透.盛出。

5、加滿清水煮開(kāi)，放入鰱魚，加姜片，蔥結(jié)。

6、加料酒，大火煮開(kāi)5分鐘。

7、中火燉30分鐘。

8、放入蘿卜，大火煮至蘿卜熟。

9、加些鹽煮開(kāi)。

10、撒些蔥花即可。

鰱魚怎么做好吃：紅燒白鰱魚

材料：白鰱魚1條、油100ml、鹽10g、雞精10g、泡辣椒適量、泡姜適量、水適量、大蒜1頭。

做法：

1、準(zhǔn)備一條白鰱魚。

2、切塊放入鹽腌制20-30分鐘。

3、泡椒切段，泡姜切丁。

4、大蒜切丁。

5、鍋中放入油、泡椒、泡姜、大蒜炒香。

6、炒香后加入水煮開(kāi)。

7、水開(kāi)后放入腌制好的魚塊。

8、煮熟后起鍋，即可。

鰱魚怎么做好吃：鰱魚頭豆腐湯

材料：鰱魚頭1個(gè)、豆腐400g、油適量、鹽適量、蔥姜蒜適量、油菜適量。

做法：

1、鰱魚頭去腮洗干凈。

2、豆腐洗干凈。

3、鍋燒熱加油。

4、魚頭均勻裹上面粉。

5、魚頭入鍋煎。

6、煎好的魚頭放入電飯煲內(nèi)膽。

7、添加蔥姜蒜。

8、加適量水，將內(nèi)膽放入電飯煲，蓋上蓋，通電煲。

9、油菜擇洗干凈。

10、豆腐入煮鍋焯水后撈出瀝干水。

11、將豆腐切成條。

12、魚頭煲一個(gè)小時(shí)后將豆腐入鍋同煲。

13、10分鐘后，油菜入鍋。斷電。

14、加鹽攪拌均勻即可盛出享用。