痰濕體質可以吃香菇嗎

痰濕體質可以吃香菇。痰濕體質的人飲食宜清淡，應以能夠清肺化痰、健脾化濕、益腎利水的食物為主。香菇，是一種生長在木材上的真菌類。它含有一種特有的香味物質——香菇精，形成獨特的菇香，所以稱為“香菇”。由于營養豐富，香氣沁脾，味道鮮美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美稱。它能扶正補虛，健脾開胃，祛風透疹，化痰理氣，解毒，抗癌。香菇中還含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃的蠕動，幫助身體清除垃圾，預防排便不暢等癥狀，有效的減小腹。另外，它還能夠抑制脂肪的吸收，減肥的效果非常不錯。非常適合痰濕體質的人食用。

吃香菇的好處

1、健體益智

香菇類食品有提高腦細胞功能的作用。現代醫學認為，香菇的增智作用在于含有豐富的精氨酸和賴氨酸，常吃，可健體益智。香菇中的蛋白質，多種氨基酸對小兒的智力發育十分有利。

2、健胃助食

《本草求真》中記載香菇大能益胃助食。可治療食欲不振，促進脾胃功能。

3、清熱解毒

香菇具有清熱解毒的功效，民間常用香菇來輔助治療小兒天花、麻疹等疾病。

4、潤膚美容

香菇中所含微量元素及豐富的維生都是美容養顏、護發養發的好原料。能促進血液循環，抑制黑色素，滋養皮膚，可使肌膚紅潤光澤而更富有彈性，是健美中的佳品。

5、益氣安神

香菇還含有一種“香菇素”，可以使位于腦干部位的自律神經安寧。

6、預防感冒

吃香菇能夠提高機體免疫功能，預防感冒。

香菇的推薦食譜

香菇釀豆腐

原料：豆腐300克，香菇3個，淀粉適量：適量，醬油適量，白糖適量，香油適量。

做法：

1、將豆腐切成四方小塊，中間挖空。

2、將洗凈泡軟的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入調味料及淀粉拌勻即為餡料。

3、將餡料釀入豆腐中心，擺在碟上蒸熟，淋上醬油、香油即可食用。

燜香菇

原料：香菇、姜絲、生抽醬油，糖少許，鹽適量。

做法：

1、新鮮的香菇洗凈，去蒂，切片，姜切絲。

2、鍋熱油，下姜絲，炒一下，下香菇片，加生抽醬油，糖少許，鹽適量，加點兒水，香菇燜軟了的時候，出鍋。

玉米香菇排骨湯

材料：玉米兩個，香菇六朵，排骨半斤，排骨半斤。

做法：

1、排骨洗凈用涼水做鍋，煮開，把血沫撇掉，香菇泡開。

2、把排骨轉砂鍋放入涼水，水要一次放夠。

3、放入料酒，蔥醬煮開水后放入玉米和香菇。大火開后轉小火燉煮1個小時，出鍋前放一些鹽，就可以出鍋了。