痰濕體質能吃蘿卜嗎

痰濕體質能吃蘿卜。白蘿卜生食味辛性涼，熟用味甘性平，有清熱生津、順氣化痰、消食化滯、開胃健脾等功效。適用于咳嗽痰多、聲啞失音、咽干口渴、腹脹停食、消化不良、尿少便秘等。它含有豐富的淀粉酶及各種消化酵素，被稱為“自然消化劑”，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進食物消化，解除腹脹胸悶，抑制胃酸過多，促進新陳代謝，在增強食欲、消食導滯方面有良好功效。

白蘿卜熬水喝可以擴張血管而降壓，還可提高高密度脂蛋白(即好膽固醇)的含量。在防治血清膽固醇升高、防止冠狀動脈粥樣硬化、預防冠心病方面也有一定作用。咳嗽有痰時，生吃白蘿卜可以有止咳化痰的作用，和梨一起榨汁喝效果更佳。

白蘿卜的功效

1、消化

食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用;惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽;便秘，可以煮食;口腔潰瘍，可以搗汁漱口。

2、呼吸

咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服;鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻;咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食;預防感冒，可煮食。

3、泌尿系統

各種泌尿系結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服;各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。

4、防癌抗癌

蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

白蘿卜的做法

蘿卜牛腩湯

主料：牛腩、白蘿卜、八角、香味、桂皮、干辣椒、紅棗、姜片、花椒、生抽、芝麻油、花椒油、蔥花、香菜

做法：

1、買來的牛腩先用水洗凈，再放清水中浸泡2個小時左右，去除血水。

2、泡好的牛腩切成小塊，用開水焯燙，準備好配料。

3、牛肉放煲里，加入適量的清水，把配料也放進去，大火燒開后小火燉2個小時左右。

4、白蘿卜去皮切塊，把白蘿卜倒進肉湯里，繼續燉40分鐘左右即可。

5、湯燉好后，不需要把鹽加在鍋里，可以盛在碗里后在碗里加鹽等自己喜歡的調味，我們一般是另外做一個蘸料來蘸著吃，味道很棒，多余的牛腩湯用來煮面條味道也不錯。

白蘿卜的選購

1、看顏色。白蘿卜，從名字就可以看出，是白色的。實際上，也不能說全部是白色，顏色上有白色、米白色，如果帶點泥土，那就是黃白色了。如果是黃橙色的，那可能是胡蘿卜了。

2、看外皮。挑選白蘿卜的時候，最好挑個兒大的，而且形狀比較規則的，這樣的話便于剝皮。另外，如果表面比較多坑坑洼洼的地方，那么也慎選，可能有蟲害

3、看手感。好的蘿卜，手感比較結實。如果拿起來，感覺比較輕的，那么可能里面空心化了，是很缺水那么，像棉花一樣，沒有很大的食用價值。挑蘿卜要挑比較沉的，這樣才結實。掰開看蘿卜比較容易掰的，用手用力就能把蘿卜扭斷。扭斷后，在斷口出可以看出蘿卜的品質。如果比較多小洞，那么可能有點空心了，要慎選。如果看起來，比較新鮮，那么可以選。

4、試吃。白蘿卜可以生吃，直接嘗嘗就知道口味怎么樣。生吃好吃的，煮了味道也好。