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　　你吃過越南菜嗎?如今你會發現有越來越多的越南餐館開業，而且生意都不錯。這是為什么呢?因為越南菜都會有點中式特點，但是其實越南菜最有名的特色是酸辣醬。 　　越南菜給人的印象有兩種，一種是價錢較為便宜，菜式大眾化而帶點中式特點，餐廳的環境不會做太多裝飾;另一種就是強調法國式烹調的越南菜，由于越南曾被法國統治，處處留下法國文化的痕跡，越南菜的口味也因此受到影響，因而有法式越南菜的說法。 　　越南人承自中國飲食陰陽調和的飲食文化，烹調最重清爽、原味，只放少許香料，魚露、香花菜和青檸檬等是其中必不可少的佐料，以蒸煮、燒烤、熬燜、涼拌為主，熱油鍋炒者較少。即使是一些被認為較“上火”的油炸或燒烤菜肴，也多會配上新鮮生菜、薄荷菜、九層塔、小黃瓜等可生吃的菜一同食用，以達到“去油下火”的功效。 　　越南菜偏酸辣，吃起來特別令人開胃。越南特色檬、蔗

　　意大利給人的感覺是浪漫與優雅，意大利的美食也是這樣。對于很多人的印象里，意大利的咖啡、pizza和意大利面可謂是如今風靡世界的食物，一起來體驗一下意大利的美食吧! 　　浪漫與優雅!當人們談及意大利時最常用的就是這字眼，到底如何都是浪漫與優雅的結合體?對于許多人來說，也只是一種朦朧的感覺罷了。 　　一走進MILANO，你會立即被濃郁的意式情調所打動，米色的墻，咖啡色的地板，金屬 的裝飾與玻璃的光相映成趣，在淡黃卻并不幽暗的燈光下，這一切都那么優雅地透著浪漫，在總面積并不大的地方里，餐廳的主人都讓精致浸到每個細節中去，一種無法言語的浪漫優雅地展現出來。 　　桌上的水晶杯晶瑩剔透，刀叉輕撞發出的清脆聲，耳邊響著的悠揚爵士樂，軟軟的沙發讓人不自覺地舒展開身體的四肢八核倚進去不想再抽身出來。 　　從店面的裝修到菜品的制作，MILANO都追求純粹正宗的意式，任何廚師做出的菜式只要能通過

　　不少人都鐘愛法國美食，這是為什么呢?可能就是因為那淡淡的酒香味。法國菜都喜歡用酒來調味，下面就讓親親寶貝小編來介紹以下法式焗烤扇貝的做法吧! 　　法式菜喜歡用酒調味，法國盛產酒類，所以烹調中也喜歡用酒調味，做什么菜用什么酒是很講究的，使用量也大，以至很多的法式菜都帶有酒香氣!法式菜比較講究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鮮嫩為特點。 　　法式焗烤扇貝的做法 　　主料：扇貝(鮮)適量 　　輔料：洋蔥少許、蔥少許、小麥面粉適量、牛奶適量、黃油少許、卡夫獨立少許、面包屑適量 　　調料：食鹽3克、蒜少許、胡椒少許 　　做法： 　　1、處理好的扇貝稍微腌一下。洋蔥和蒜切粒，熱鍋加一塊黃油，將扇貝下鍋每面煎20秒左右，放回貝殼里 　　2、醬汁的做法和白醬意大利面的醬很像。用較多的黃油小火炒香洋蔥粒之后下蒜粒，炒香后加入面粉，炒到變色帶金黃色后加牛奶，要是覺得不夠濃郁也可以加淡奶

　　西班牙，這個熱情奔放的國度!西班牙，除了著名的足球文化外，它的飲食文化也令人折服。西班牙是吃得如此講究，下面一起來看看西班牙的美食文化吧! 　　就像中國有“生有蘇州，玩在杭州，吃在廣州，死在柳州”的老話一樣，老外的說法是：“住在法國，行在美國，吃在西班牙。” 西班牙人會吃、能吃得令人折服，他們吃的是那樣認真、那么科學、那樣雅致、那么從容不迫。西班牙人的懶散在世界上都是出了名的，其實換一種角度來看，這又何嘗不是一種享受生活的態度呢? 　　西班牙是世界三大旅游國之一，在這里您不僅可以享受陽光、美食和熱情的服務，更能夠充分體驗生活的樂趣。飲食無疑是西班牙最具吸引力的特色文化之一，不管是質量還是種類都在世界上享有盛譽。傳統的西班牙烹飪中經常使用以橄欖油為主的植物油和以豬油為主的動物油脂，并使用由阿拉伯人引進的種類繁多的水果和蔬菜以及從美洲新

　　日本料理已經慢慢的普及開來，下面，親親寶貝小編為大家介紹一道大蔥豚肉丼的做法?；蛘邥Ыo你不同的美味刺激! 　　日本料理是世界公認的烹調最為一絲不茍的國際美食，自然原味是日本料理的主要精神，其烹調方式細膩精致。以糖、醋、醬油、味噌、柴魚、昆布等為主要調料，注重味沉、觸覺、視覺、嗅覺等以及器皿和用餐環境的搭配的意境。     大蔥豚肉丼的做法 　　主料：豬肉片1盒、米飯1碗 　　輔料：柴魚(花)1把、雞蛋1個 　　調料：生抽2大匙、清酒2大匙、白糖2小匙、大蔥1根、黃油20克、水100毫升、味淋酒1大匙 　　做法： 　　1、醬汁煮到四周冒泡后放進1小把的木魚花，燜10分鐘后隔去木魚花，留醬油待用。沒有木魚花可以用鰹魚素，或者省略 　　2、大蔥斜切，平底鍋融化黃油后，放入大蔥翻炒至軟 　　3、一片片的放入豬肉片，煎出油脂，變色后，倒入準備

　　你喜歡吃墨西哥美食嗎?墨西哥美食，具有辣辣香香的味道，而且還有粗獷豪邁的牛仔風情，不如約上三五知己，一起品嘗下墨西哥美食吧! 　　龍舌蘭酒 　　龍舌蘭對于墨西哥而言，具有十分重要的意義。龍舌蘭葉可以造紙，而龍舌蘭的花朵十分尖銳，據說可以當作武器。而如今，龍舌蘭最重要的作用是制造龍舌蘭酒(Tequila)。用龍舌蘭葉釀制成的龍舌蘭酒是墨西哥一大特產。龍舌蘭酒的度數比較高，喝起來會有一些辣辣的而帶香甜的感覺繞于舌尖，纏綿于喉，愛喝酒的朋友不妨一試。 　　西哥音樂讓你起舞 　　談到吃西餐，人們可能更多光顧的是法國、意大利、德國和俄式餐廳，卻對墨西哥菜缺乏了解。殊不知，在當今世界權威美食家的眼中，墨西哥菜肴是和法國、印度、中國和意大利菜齊名的世界五大菜系之一。 　　走進墨西哥餐廳，就被里面的服務員吸引住了，一個個漂亮的女孩，戴著墨西哥所特有的寬沿卷邊牛仔帽，穿著淺格子的襯衫，而且還十

　　不少人都喜歡看韓劇，自然對韓國炒米條不會陌生!那么，如果自己在家做韓國炒米條的話，應該怎么做呢?下面，親親寶貝小編給你介紹韓國炒米條的做法!     韓國炒米條的做法 　　主料：年糕1袋 　　輔料：胡蘿卜1根、方便面1塊 　　調料：色拉油適量、番茄醬3大勺、韓式辣醬2大勺、辣椒醬1大勺 　　做法： 　　1、一個鍋中做水煮方便面，另一個鍋中熱油，加入胡蘿卜片略翻炒，而后加入切好段的米條 　　2、米條開始變軟，這時候方便面已經開鍋，只要面塊散開即可，把方便面撈出加入米條中 　　3、加入辣醬和番茄醬，翻炒均勻，米條熟了即可

　　意大利美食的制作方法與法國菜相近，多用乳、鮮奶、肉食做菜。以下，親親寶貝小編介紹的這一道鮮蔬白醬意面更是充分體現了意大利美食的特點，一起來看看這道意大利面的做法吧! 　　主料：意大利面100克 　　輔料：香菇50克、紅椒50克、西蘭花100克 　　調料：食鹽8克、椰漿適量、小麥面粉1湯匙、白胡椒少許、水1升、橄欖油適量、蘑菇精1茶匙 　　做法： 　　1、將紅椒、香菇、西蘭花切塊焯燙過冷水瀝干 　　2、意面與7g鹽放1升開水中煮10分鐘，瀝干淋幾滴橄欖油拌勻 　　3、鍋放1茶匙橄欖油、1湯匙面粉用小火炒至微黃停火稍晾 　　4、倒入雄雞標純椰漿2/3盒、鹽和胡椒粉及蘑菇精，用鍋鏟把椰漿、炒黃的面粉、調味料充分混勻至無顆粒 　　5、開小火，將椰漿面糊燒至出稠奶油狀，將開未開之時關火備用 　　6、鍋內涂少許橄欖油，下焯過的香菇、紅椒、西蘭花中火炒香，加入意面稍炒 　　

　　如果說到越南河粉，都會讓人想起火車頭河粉，因此火車頭河粉也自然而然的成為了越南河粉的代名詞。那么如果想自己在家嘗試下做火車頭河粉的話，要怎么做呢?下面告訴你火車頭河粉的做法! 　　火車頭河粉是越南河粉的代表，相傳以前的越南火車站總有河粉賣，人們也習慣在上下車時吃上一碗牛河粉，久而久之“火車頭”就成了河粉的代名詞。也有說“火車頭”的由來是河粉的美味吸引人們競相排隊爭搶購買的比喻和形容。不管哪種說法，火車頭河粉都給了咱們足夠嘗試的理由，在pho88越南河粉、妙muse 巴黎越南小吃攢動的人頭，每桌都有的“火車頭”就知道這種口味清爽、酸辣咸鮮、混合著香草味道的牛河粉是多么招人喜歡~越南河粉的精妙之處在于慢火細熬出來的高湯，提前熬制好湯底，想吃的時候下一碗河粉，非常方便~ 　　主料：河粉1把 　　輔料：牛肉1塊、

　　如今，不少中國人都喜歡吃日本料理。那么，你又知道哪些有關于日本的飲食文化呢?日本料理里面的菜式你又知道多少呢?下面親親寶貝小編告訴你這些日本料理菜譜是什么意思! 　　鐵板燒 　　即席料理。大家圍坐在大而扁平的鐵板周圍，燒熱鐵板后擦油，放上原料煎熟，廚師當場操作，邊吃邊煎。日式鐵板燒是較高檔的日本料理。日式鐵板燒首先要求原料的高品質和絕對新鮮，制作之前不經過腌制，只在燒烤過程中加入鹽、胡椒兩種調味品，品的是食物的原始味道;僅一個牛肉就從低到高分為不同級別：國產牛肉、美國牛肉、神戶牛肉，價格差別也相當大。特點之二是廚師現場進行菜品的制作，所以吃鐵板燒是個慢功夫，你可以邊吃邊聊，還可以欣賞廚師表演的令人眼花繚亂的“雜耍”，建議最好還是晚上時間充裕的時候去。吃法上講究不同的食物配不同的汁料，食用海鮮水產品類要蘸淺色汁(日本醋或西餐汁)，其他如肉類、蔬菜等蘸深色汁(

　　說起德國的飲食習俗，很多人一聽到德國就會想到啤酒。那么其他德國飲食風俗有哪些呢，下面親親寶貝小編給你說說。 　　德國位于歐洲中部，99%為德意志人，其余1%是丹麥人和猶太人，居民主要信奉基督教和天主教。 　　德國菜不像法式菜那樣復雜，也不像英式菜那樣清淡，它以樸實無華、經濟實惠的特點獨立于西餐食壇中。其特點是食用生菜較多，如"生牛肉拌生雞蛋"等。很多菜都帶酸味，如"酸燜牛肉"、"酸味豬腳"和名稱很多的酸菜類。各種各樣的香腸是當地特產。咸鯡魚色拉、多種制法的土豆幾乎每餐必吃，這也作為他們的部分糧食。具有代表性的酸菜煮豬肉，湯菜俱佳，肥而不膩。同時德國菜還喜歡用啤酒作調味品，別具特色。再如現在風靡一時的快餐食品"漢堡包"，也系德式的漢堡肉扒演變而成。 　　德國人的每日三餐，除農村外，多數人以晚餐為主，

　　可能不少人都在電影中看過英國維多利亞下午茶，那么其實這種維多利亞下午茶是怎么樣的呢，這里面又有怎樣的文化呢，我們一起來看看吧! 　　在經典的英國影視劇中，我們經?？吹酱┲季康呐舜髦咨俳z手套，端著印有漂亮花紋的瓷茶具，出現在下午茶的聚會中。這正是最早流行于英國貴婦之間的社交方式，香濃的茶飲、精致的餐點、維多利亞時代的下午茶，讓你考究到骨子里。如果為下午茶尋找源頭，那源頭一定是英式下午茶。出自英國貴族夫人生活中的靈光乍現，成就了現代都市人享受生活的方式。當然，時光變遷，下午茶的意義也不執著于貴族式的體驗，反而成為某種生活啟示——生活的細微靈光，都有成為經典的可能。 　　傳統的維多利亞下午茶在細節上是極為考究的。舒適的環境，精致的茶具和茶點以及優雅的穿著，缺一不可。請客的主人請賓客圍于餐桌前，為了以示茶葉之矜貴，主人吩咐侍女捧來放有茶葉的寶箱，在眾人面

　　現在的年輕人都十分追趕潮流，愛吃西餐，但是不僅僅局限在外下館子了。很多浪漫的男生為了心愛的女生，都特意下廚，弄一頓燭光晚餐喔。在家還是可以做一頓簡單的充滿愛意的西餐的，餐單有難倒你了嗎?看看小編的介紹吧。 　　1，洋蔥湯洋蔥切絲，用黃油炒上顏色，放入香葉，黑胡椒，一點點蒜,紅酒，百里香(thyme)當紅酒煮到省一半的時候，加牛清湯，沒有的話就加雞湯也行或者用水加上雞粉!最后加鹽就行了! 　　2，菠蘿雞肉沙拉熟雞肉，菠蘿，切丁。用沙拉醬拌一下就行了!西紅柿沙拉(其實就是鹽拌西紅柿：P)西紅柿切片或角都無所謂，放到容器里，加鹽，洋蔥碎，拌好即可。夏天吃怒爽!!! 　　3,炸豬排豬通脊切片用刀背拍薄，加鹽，胡椒腌好。粘上1面粉，2蛋液，3面包渣(沒有的話用饅頭渣)記住一定要按順序1，2，3。粘好后用油炸熟就行了!可以配沙拉醬，千島醬吃!千島醬、沙拉醬(不愿意自己打的話，就去買，推

　　很多年輕人都喜歡吃日本最受歡迎的街邊小吃---章魚小丸子。但是，很多時候吃的是不正宗的喔。小編教大家怎么做章魚小丸子，讓你口水流的時候解解饞吧。 　　主料 200克　　雞蛋2個　　洋蔥半個　　章魚適量　　卷心菜50克海苔30克 　　調料 生抽10 水200毫升 江米酒10克 照燒醬適量 色拉醬適量 　　章魚小丸子的做法 　　1、模具放在爐灶上，開大火加熱，每個小孔都刷上油 　　2、轉小火(新手最好把火開最小，以免來不及)，在每個孔內倒入調好的面糊(低筋面粉200g、冷水200ml、味淋(糯米酒)10g、生抽10g、雞蛋2個、泡打粉1/2小勺，所有材料放一起，用打蛋器攪勻即可)約7-8分滿，然后每個孔內撒入洋蔥、章魚丁、卷心菜丁 　　3、再倒入面糊，要滿一點，這時火可以稍微開大點，用竹簽沿邊上戳下去，往上頂頂看，是否能翻半身 　　4、全部翻好半身后，翻全身，把每個小丸子

　　有吃過日式料理的朋友，對日式料理的哪一道菜色比較感興趣呢?對小編來說，日式烤鰻魚是最有日本味道的。不喜歡吃魚的朋友也可以來嘗嘗，別有一番滋味喔。 　　食譜原料： 　　鰻魚400g，生抽2勺，鹽半勺，老抽半勺，白糖1勺，料酒3勺，白酒1勺，蜂蜜3勺，白胡椒粉、蔥、姜、蒜末各適量。 　　制作方法： 　　1、選購一條活的河鰻或者海鰻，宰殺后用鹽揉捏，洗凈黏液; 　　2、從鰻魚的背部入刀，將鰻魚去頭去骨，打開剖成鰻鲞;再分段切成幾大片; 　　3、調制腌制料：生抽2湯匙、老抽半湯匙、鹽半湯匙、白糖1湯匙、胡椒粉半湯匙、料酒3-4湯匙、白酒1湯匙、蔥姜蒜末適量，放一起調成汁，將鰻魚片浸泡在料汁中，放幾片生姜片，腌制3-4個小時; 　　4、將腌制好的鰻魚片用竹簽穿起來，防止在蒸烤過程中彎曲變形，保持平整。將串好竹簽的鰻魚片放入盤子，放幾片生姜片和香葉，上屜隔水大火蒸至八分熟，約需8

　　韓國除了泡菜和炒年糕著名外，還有不可不提的牛尾湯。中國人喜歡熬牛骨湯，但是說道滋補還是要數韓式牛尾湯。韓式牛尾湯的制作方法不復雜，但是需要一點耐性喔。 　　原料： 　　牛尾2公斤、水17杯; 　　(1)蔥1根、蒜末1又1/2大匙、醬油3大匙、胡椒粉1/2小匙、香油2大匙、白芝麻2大匙; 　　(2)鹽適量、胡椒粉適量。 　　做法： 　　1、將蔥切成蔥花;取一湯鍋，加入17杯水煮開。將牛尾剁成小塊狀，洗凈后放入滾水中，煮開后，將浮油仔細撈除，轉小火續煮3小時。 　　2、用筷子測試牛尾熟透程度，如果筷子已經可以插進去的時候，就將牛尾取出，與調味料(1)拌勻入味備用。 　　3、讓湯汁再次滾沸后，再將已拌入味道的牛尾放回去，煮沸后，加入調味料(2)調味即可食用。

　　有沒有覺得每天吃飯炒菜了無新意呢?想不想搞搞新意思呢?原來菠蘿也可以煮飯喔，小編介紹一款從越南傳過來的特色菜：菠蘿飯。想要做新鮮美味的菠蘿飯，趕快來瞧瞧啦。 　　材料 　　米飯　　250g 菠蘿　　1個雞蛋　　1枚 腰果　　20g 紅菜椒　　1/2個　　黑葡萄干　　10g 　　生抽　　15ml 豌豆仁　20g 西式火腿　100g 油　20m l鹽　5g 　　菠蘿飯的做法 　　1.將新鮮菠蘿對半剖開，用小刀將菠蘿肉挖出，切成1cm大小的丁，并保留1/2個菠蘿殼當做盛器待用。 　　2.紅菜椒洗凈，同西式火腿一起切成1cm見方的小丁。 　　3.中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時(將手掌置于炒鍋上方，能感到有熱氣升騰)，將雞蛋磕入鍋中，攪炒成雞蛋碎，再盛出待用。 　　4.鍋中留底油燒熱后放入豌豆仁、紅菜椒小丁和西式火腿小丁翻炒片刻，接著放入已蒸熟的香米飯，攪炒至完全散開

　　很多國家以面為主食，各地還有自己的特色拉面。日本作為島國，有豐富的海鮮資源，因此海鮮拉面是日本著名的菜色。如何才能做出有日本風味的拉面呢?不妨跟著小編的介紹學學吧。 　　材料 　　材料：豬大腿骨，豬肩肉，雞蛋，菠菜，蔥，姜，面條 　　調料：醬油，糖，鹽，花椒，大料 　　做法 　　[湯] 　　2根豬大腿骨，先用開水煮出血沫，洗凈后放入高壓鍋，加一小塊姜和一節大蔥，中火煮45分鐘。 　　[叉燒和雞蛋] 　　1，豬肩肉買來后用繩捆綁好，放入冷水中浸泡30分鐘，然后用大火煮開，撇去血沫，溫水洗凈備用，參考下圖; 　　2，另用一中型鍋加一些水，醬油，花椒一小把，大料一個，糖一大勺，干辣椒幾個，煮開。開鍋后加1，小火煮2個小時以上后關火。 　　3，另燒一鍋水，水開后放入雞蛋，大火煮5分鐘，關火放入冷水中(這樣的雞蛋煮出來蛋黃是稀的，很好吃。)，去殼后放入2，和煮好的叉燒肉一

　　親親寶貝小編向你推薦一道美國家常菜——南乳蘋果烤雞。這道南乳蘋果烤雞香味濃郁，味道十分吸引，那么難如蘋果烤雞到底要怎么制作呢? 　　主料：三黃雞1只 　　輔料：栗子仁20粒、蘋果3個 　　調料：蠔油3湯匙、腐乳3塊、南乳汁3湯匙、蜂蜜5湯匙、江米酒2湯匙、橄欖油3湯匙 　　做法： 　　1、所有調料放入碗里 　　2、用叉子細心將南乳碾碎，并將所有腌料攪勻 　　3、雞取出內臟洗凈后抹干，切去雞腳和雞尾部，倒上腌料 　　4、將腌料與雞內外揉搓兩三分鐘，使其入味 　　5、將雞和腌料一起裝入厚的食品保鮮袋中，把口扎緊。放進冰箱腌制8-12小時每隔4小時隔著保鮮袋翻動一次雞身，即使雞肉腌透，又不粘手 　　6、取出腌好的雞。將洗凈的蘋果去核，其中一只切成麻獎大小的塊，其余的每只切成4或8塊。剝出栗子肉 　　7、將蘋果和栗子在腌料里拌一下撈出 　　8

　　現在去日本旅游的國人越來越多，正所謂入鄉隨俗，你了解日本的飲食文化嗎?你知道日本餐桌上有什么禮儀嗎?想要了解日本的飲食文化，不一定要親身前往日本喔，看看小編的介紹吧。 　　日本人請客最大的特征，是客人往往吃不飽。有次日本朋友請我們去橫濱一家有名的餐廳吃“天麩羅”(用油炸的食物)，用餐時間約一個半小時，菜上了10多道，主人非常熱情，但客人毫無飽意。主要原因是每道菜菜量極少。炸魚骨頭一根，炸茄子兩條，洋蔥兩片——這就是三道菜了。吃不飽怎么辦呢?日本人的習慣是開“二次會”，另找一家餐館繼續吃。邊吃邊聊天，或者唱卡拉OK。菜不多，酒不少，所以最后日本人喝醉是常有的事。 　　日本人很重視上酒館。白天工作節奏緊張，大多數白領下班后必定相約找一家酒館，既放松心情，又聯絡了感情。如果哪個男人總是早早回家，老婆多半會責怪&