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　　圣誕節快到了，你有沒有想過在平安夜給你的愛人或者是你的寶寶炮制一頓圣誕節大餐呢?雖然圣誕節不是中國的節日，但是趁著節日的氣氛一家人坐在一起長話家常，也是一件再好不過的事情了。以下，親親寶貝小編就為你介紹圣誕大餐里面的三道菜。 　　意大利蔬菜湯 　　材料： 　　胡蘿卜小半根，圓白菜100克，洋蔥小半個，西芹1根，土豆小半個，西紅柿1個，長茄子1/3個，四季豆30克，黃甜椒20克，培根1、2片，大蒜2瓣，高湯300-400毫升，斜管面25克，羅勒葉3片，番茄醬1-2匙 　　調味料： 　　鹽，白胡椒粉少許 　　做法： 　　1.把所有蔬菜洗凈，全部切成小丁備用。像茄子，西紅柿，胡蘿卜，土豆要去了皮再切。 　　2.培根也切成小丁，大蒜切碎。 　　3.取來湯鍋或深炒鍋，加入2大匙橄欖油，燒熱后放入培根、蒜末炒香，大蒜和培根混在一起特別的香，爆香后加入所有蔬菜丁，炒熟，接著倒入高

　　喝湯不是中國人的專利，外國人也喝湯。那么外國哪些湯有食療養生的作用呢，其實不如說說我們都熟悉的羅宋湯、冬陰功湯、還有奶油蘑菇湯吧! 　　三大名湯之冷熱兩吃的俄羅斯羅宋湯 　　做羅宋湯必不可少的是牛肉、番茄、甜菜、鹽、糖、胡椒粉和檸檬汁。復雜的做法還會加入卷心菜、番茄、馬鈴薯、芹菜和洋蔥。成湯以后冷熱兩吃，冷吃更甜，熱吃更酸，風味各不相同。 　　原料：牛腩500g、土豆半個、番茄2個、洋蔥半個、胡蘿卜半根、西芹1根、香葉2片、蒜1瓣、番茄醬40g、橄欖油30ml、胡椒粉、鹽少許 　　做法： 　　1、把牛腩洗凈后切成約2cm見方的丁，土豆、洋蔥、胡蘿卜、芹菜洗凈后全部切成1cm見方的丁，番茄切成小塊、大蒜切片備用。 　　2、將切好的牛腩放入鍋中汆煮3分鐘去除血污后撈出沖洗干凈。 　　3、炒鍋中放入少許油，待油熱后放入蒜片和洋蔥丁，炒出香味后放入土豆丁、胡蘿卜丁和芹菜丁繼

   　我們通常用肥羊肉來下火鍋，或者是把燜的羊肉開鍋吃。你聽過咖喱羊肉嗎?咖喱羊肉的做法你又清楚嗎?咖喱羊肉吃起來是咖喱味濃一點還是羊肉的騷味多一點呢?來看看這款新菜色怎么做吧。 　    咖喱羊肉 　　原料：咖喱粉，大蒜一頭，羊腿肉一大塊，土豆四個，洋蔥一個，胡籮卜兩個，香葉兩片，還有椰漿少許 　　做法： 　　1.鍋內放少許油，放蒜頭香葉爆香，然后放入咖喱粉小火慢慢炒一會兒，我放了四勺。 　　2.另起鍋放油，五成熱時候，把切塊的土豆和胡籮卜放進去中小火炸兩分鐘。炸過的土豆和胡籮卜燉出來比較香，而且可以縮短燉的時間。 　　3.鍋內放少許油(我直接用得炒咖喱那個鍋，沒刷，有點黃黃的)，放蒜末爆香后把羊肉放進去大火煸炒，到羊肉變色后，放入熱水，大火燒開后轉小火燉四十分鐘。 　　4.把炸過的土豆和胡籮卜放進去，放入洋蔥和炒過的咖喱，繼續燉十

　　現在正值吃蟹的季節，如果你已經吃膩了那些肥美的大閘蟹，不妨試一下蟹的新吃法喔。咖喱炒蟹，你在家做過嗎?只要掌握得好咖喱的分量，自己做得比在餐館做的可以更好吃喔。 　　材料 　　蟹，油，姜，蒜，青椒，西芹，高湯，糖，鹽，魚露，咖喱醬，香茅，生粉，雞蛋 　　做法 　　1.蟹用干凈的牙刷刷干凈后處理好切成幾大塊. 　　2.蟹腿用鉗子剪裂以便吃時方便和煮時入味油鍋燒熱爆姜片蒜片青椒塊西芹段. 　　3.然后把它們鏟起.剩下的油把蟹炒到有點變焦(用炸的方法也行). 　　4.下高湯/糖/鹽/魚露/咖喱醬大火煮開轉中火.我還放了點香茅.煮到湯汁變濃時倒入椰漿半罐再煮一會. 　　5.把那些菜加回去.用生粉勾一個芡煮一下.把一個雞蛋打散后慢慢加入拌勻關火.

　　咖喱飯是咖喱菜中最簡單的一種，只需要幾種原材料就可以了。如何可以做出美味可口的咖喱飯?哪種咖喱飯的做法最好吃呢?小編為你介紹一種簡單又不失傳統的做法吧。 　　咖喱飯的做法 　　1.將土豆胡蘿卜圓蔥青椒都切成小塊，蒜瓣拍破切成蒜末 　　2.將鍋燒熱放植物油轉小火放蒜末炒出香味，再放咖喱粉炒出香味 　　3.倒入圓蔥土豆胡蘿卜炒均勻放入清水沒過所有材料1厘米 　　4.大火燒開小火燜5分鐘，放入紅燒肉拌勻再燉至土豆熟 　　5.用勺子壓碎1/5的土豆(這樣做出來的咖喱湯汁會很濃，味道特別棒) 　　6.大火收一下湯汁(多留一點拌出來的咖喱飯才好吃) 　　7.盛一盤子米飯在澆上紅燒肉咖喱就可以開心的吃了

　　豬扒的做法有很多種，咖喱豬扒飯也是其中一種比較簡單，但是受歡迎的菜色。在家自己做咖喱豬扒飯的技巧你知道嗎?小編給你介紹介紹吧。 　　原料 　　主料： 　　豬里脊、土豆、胡蘿卜、洋蔥 　　咖喱豬扒飯 　　生粉、雞蛋、面包糠、米飯、西蘭花 　　調味： 　　鹽、料酒、黑胡椒粉、油咖喱。 　　         制作 　　1、準備好食材：豬里脊、土豆、胡蘿卜、洋蔥、生粉、雞蛋、面包糠、米飯、西蘭花 　　2、豬排洗凈用刀背拍松。 　　3、放入容器內加入鹽，料酒，黑胡椒粉腌漬20分鐘。 　　4、胡蘿卜、土豆洗凈去皮，切小塊，洋蔥洗凈切片。 　　5、鍋置火上油燒熱，放入胡蘿卜塊、洋蔥片、土豆塊、翻炒。 　　6、倒入適量清水，能沒過蔬菜就好，大火燒開后轉小火，蓋上鍋蓋煮制。 　　7、待所有材料

　　咖喱蛋包飯，更講求的是蛋包的做法，如何才能做出樣子好看，味道好的咖喱蛋包飯呢?小編上網搜了一款既容易做，味道又美味的咖喱蛋包飯。 　　咖喱蛋包飯的材料： 　　咖喱塊 適量 　雞蛋 3個　椰汁 適量 　胡蘿卜 適量 　土豆 適量 　　洋蔥 適量 　火腿 適量　　米飯 適量　 淀粉 適量 　　咖喱蛋包飯的做法： 　　1 胡蘿卜、土豆、洋蔥都切成丁，也可以替換成喜歡的各種蔬菜肉類。 　　2 鍋放少量油，把材料放入翻炒五分鐘，加一罐椰汁再加些水，湯汁的量要是材料的兩倍。大火煮開撇去浮沫，煮至材料熟爛關火，把咖喱塊放入融化，攪拌均勻，大火煮五分鐘或湯汁粘稠為止。 　　3 雞蛋加少許淀粉攪勻，鍋放少量油，一半蛋液緩緩倒入平鍋內，慢慢煎成一個薄薄的蛋皮，迅速在蛋餅一邊鋪好米飯，把另一半蛋皮蓋上去，兩面粘合，做成大餃子的形狀。[1] 　　4 把咖喱醬汁澆在旁邊即可。

　　雞腿是雞除了雞胸肉最滑的一部分，也是比較有營養的。除了炸雞腿，燒雞腿，其實雞腿有更好的做法喔。咖喱雞腿飯，你吃過了嗎?如果一個人在家下廚，不妨試試喔。 　　材料： 　　3~5人份 　　咖哩一盒、雞腿3只、中等土豆2只、胡蘿卜半根。 　　做法： 　　雞腿去骨： 　　a、先在小骨頭的位置把皮、肉、筋環切切斷; 　　b、對半切開雞腿肉; 　　c、雞腿豎起，一只手拿著小骨頭，另一只手用刀把雞肉慢慢往下刮; 　　d、把雞肉全部刮到大骨頭處，將皮肉切斷，即成一塊完整的雞腿肉。 　　1、 把雞腿肉切小塊，用鹽和油稍微腌制一下使其入味。 　　2、 腌肉的時間就用來把土豆和胡蘿卜滾刀切小塊。 　　3、 熱鍋放油，中小火，把雞肉稍煎一下至金黃色。 　　4、 放入土豆胡蘿卜，翻炒。 　　5、 加入水與材料平面(喜歡汁多也可以水蓋住材料)。 　　6、 轉大火蓋鍋蓋，煮開，打開

　　通常在家做炒飯，都是做普通的揚州炒飯，想做點特別的嗎?咖喱炒飯也是一個不錯的選擇，不知道怎么做才好吃的朋友趕快進來看看啦，保證你會愛上它。 　　材料 　　米飯，蝦仁，雞肉，青椒，胡蘿卜，雞蛋，洋蔥，咖喱粉，鹽，白糖 　　做法 　　1.將蝦洗凈后去皮、頭、尾及蝦腸;雞肉切小丁、胡蘿卜洗凈去皮切丁;青椒和洋蔥也分別切小丁;雞蛋在炒鍋內炒散備用。 　　2.先將雞肉丁和蝦仁分別下入鍋中炒熟，然后撈出備用。 　　3.炒鍋倒油燒熱，下入洋蔥炒香，再下入胡蘿卜丁，翻炒一會，然后放入炒熟的雞肉丁、蝦仁、雞蛋碎，炒勻，然后放入米飯，不斷翻炒，把米飯炒散后放入青椒丁，最后加入所有調料：咖喱粉、鹽、少許糖，炒勻就可以盛出了，做法非常簡單~

　　我們之前介紹過咖喱魚，咖喱雞，咖喱肉丸的做法，大家都有試過嗎?小編今天介紹的是印度咖喱海鮮焗飯，海鮮種類多，迎合了廣大朋友的口味喔。趕快來試一下吧。 　　材料 　　主料：白飯2碗，青口兩只，蟹柳1條，鮮魷1條，大頭蝦1只，香茅15克，雞蛋1只， 　　輔料：青紅椒件20克，西紅柿角適量，洋蔥件適量，椰絲少許，蒜茸少許， 　　調料：魚露1湯匙，雞粉半茶匙，椰奶4湯匙，高湯半水杯，咖喱汁適量 　　做法 　　1、鮮魷洗凈，割花后切片。 　　2、起鍋爆香椰絲、蒜茸、洋蔥件、青紅椒件、西紅柿角、香茅、咖喱汁，注入高湯、椰奶、調料。 　　3、放入海鮮略煮，加入蛋黃，推勻成芡汁，淋在白飯上面放入焗爐焗香即可。

　　很多人都知道，咖喱是源于印度的，印度咖喱非常有名。你又知道日本的咖喱菜色嗎?你有興趣學做日式咖喱飯嗎?小編今天推薦的是正宗日式咖喱飯，趕快來學學吧。 　　材料 　　豬肉，洋蔥x3，胡蘿卜x1，土豆x2。 　　日本產S&B「とろける」咖喱塊，辛口味。(還有中辛、甘等越來越不辣的口味，其實辛口味的也不怎么辣) 　　植物油。 　　TABASCO辣椒仔，腌蘿卜。 　　以上一些進口材料在taobao上能找到，價格還行，咖喱塊15塊，TABASCO十塊。(2011年) 　　做法 　　1.鍋里倒少許油燒熱，倒入切小塊的豬肉翻炒變色 　　2.加入洋蔥胡蘿卜土豆繼續稍微炒一下 　　3.加水微微蓋住材料，部分蔬菜可以冒尖無所謂。水多水少只是最后咖喱是稠是稀的區別。不用放鹽。小火煮20分鐘左右，洋蔥變透明入口即化。有其它方法讓豬肉酥爛更好。我學藝不精，每次豬肉煮的口感一般，連

　　我們經常下館子，都是吃咖喱雞飯，你試過吃咖喱魚飯嗎?今天小編給你推薦一個新菜色，咖喱魚焗飯，有意想不到的效果喔。不僅沒有魚的腥味，反而增添了幾分咖喱的香味呢。 　　材料 　　阿拉斯加三文魚肉100g，熟米飯100g，雞蛋2個，咖喱適量，洋蔥半個，青，紅辣椒各半個，淀粉1茶匙(5g)，黃油1湯匙(15g)，香菜碎少許，鹽1茶匙(5g)，油適量 　　做法 　　鍋中燒熱油，放入雞蛋炒散，然后放入米飯，二者翻炒均勻后盛出備用。 　　阿拉斯加三文魚肉切小粒，洋蔥、青、紅辣椒分別洗凈切小粒。 　　鍋燒熱，放入黃油，黃油化后放入阿拉斯加三文魚輕輕翻炒，然后放入洋蔥、青、紅辣椒，加入鹽、咖喱、淀粉炒成濃稠狀，出鍋澆在炒飯上，撒上香菜碎即可。 　　小訣竅: 　　要調整好咖喱的稠度，如果太稀可以多加少許淀粉。另外要根據自己的口味選擇不同的咖喱。

　　咖喱雞丁飯美味可口，咖喱令人開胃，飯自然越吃越多了。有時候在家做飯，很難想到新菜色，不如來試試這個咖喱雞丁飯吧，做法簡單，味道可是很棒喔。 　　材料 　　雞胸肉230克，胡蘿卜半根138克，土豆一個150克，蔥花適量，咖喱塊50克 　　做法 　　1.把雞胸洗凈，剔去雞皮，把肉切成1.5CM左右的丁.胡蘿卜土豆去皮洗凈切和雞丁大小的丁. 　　2.鍋內放少量的油，依次下入胡蘿卜和土豆翻炒至八成熟撈出待用。 　　3.鍋內再次加入一匙油，下入雞丁和蔥花翻炒。 　　4.待雞丁稍有變色加入炒好的胡蘿卜土豆翻炒均勻。 　　5.加入清水沒過食材即可( 我加了500ML水)待水煮開后關火或開最小火.放入咖喱塊用炒勺攪拌至咖喱塊融化. 　　6.開中火燉煮3—5分鐘。待湯汁呈稠糊狀即可關火 　　小訣竅: 　　用這種咖喱塊煮菜，無需添其它調味料了。 　　步驟2里的胡蘿卜

　　咖喱薯仔是我們經常吃，現在很多家庭也開始嘗試著做各種不同咖喱菜色。你食過做咖喱肉丸嗎?如果你臨時回家吃飯，苦于只剩冰冷的丸子時，可以試試這個咖喱肉丸蓋飯喔。 　　材料 　　大米，肉丸，胡蘿卜，紅椒，土豆，咖喱料理塊 　　做法 　　1.將土豆、紅椒、胡蘿卜和稍大的肉丸切塊備用。 　　2.將胡蘿卜下鍋翻炒片刻，然后下入土豆丁翻炒，至胡蘿卜變軟。 　　3.加入肉丸和紅椒丁。 　　4.加入適量的水煮一會。 　　5.按用量取咖喱塊，我用了三塊。 　　6.將咖喱塊放入鍋中，攪拌均勻。 　　7.咖喱塊攪拌均勻后，鍋鏟要一直的攪動，免得糊鍋。 　　8.米飯用電飯煲蒸熟后，取模具，制作需要的模型，然后將煮好的咖喱肉丸澆上即可。  

    咖喱牛腩配飯那叫一個香啊，那么咖喱牛腩在家里可以做嗎？其實是可以的哦，而且做法不算很難，以下就是咖喱牛腩的做法，把它熱乎乎的端上桌，感動你的男女朋友吧！     材料     牛腩500克，洋蔥1個，胡蘿卜1根，土豆2個，老姜1塊，咖喱塊100克，食用油30克     做法     1.牛腩洗凈切塊放入沸水中汆燙除去血沫。     2.牛腩老姜和適量開水一起放入電壓力鍋中燉煮。     3.牛腩燉至熟透備用。     4.洋蔥，胡蘿卜，土豆，切塊洗凈。     5.起鍋燒熱放入洋蔥，胡蘿卜，土豆翻炒均

    很多人在餐廳吃咖喱的時候都知道，一般咖喱都搭配著土豆，那么如果自己在家做咖喱土豆的話怎么做呢，其實咖喱土豆不難做，你可以試著做哦！     咖喱土豆     材料     土豆2個，咖喱小半塊     做法     步驟1：洗凈土豆去皮，然后切大小適合的塊。     步驟2：鍋中少許油微熱的時候，開小火放入咖喱塊，翻炒融化成粉狀。     步驟3：然后倒入土豆塊，翻炒幾下把融化的咖喱裹在土豆上；再加適量的水，大火燒開后，改小火燜煮，大概燒10分鐘這樣后，加少許鹽。     步驟4：最后繼續燜煮到你喜歡

    咖喱雞你就吃得多了，那么咖喱雞塊你吃過嗎？其實咖喱雞塊比咖喱雞更多了一份滋味，下面小編就告訴你咖喱雞塊的做法吧！     咖喱雞塊     材料     a：雞胸肉、洋蔥、胡蘿卜、土豆、蔥     b：咖喱粉、椰子汁、酸奶、花生醬、芝士片、生粉、醬油、白胡椒粉、濃湯寶雞湯     做法     1、 雞肉切小塊，洋蔥切小塊，土豆胡蘿卜去皮切小塊，蔥切蔥花     2、 腌雞肉：放生粉、咖喱粉、一點點醬油，拌勻     3、 鍋中放適量油，將洋蔥放入小火炒出甜味，用小火哈，要的是洋蔥的甜味兒 &n

    咖喱搭配牛肉，雞肉的做法相信很多人都吃過，那么你知道美味的咖喱雞是怎么做的嗎？以下親親寶貝小編就告訴你咖喱雞的做法吧！     咖喱雞     材料     主料：雞1/2只馬鈴薯2個紅蘿卜1條洋蔥1/2個(1)咖哩粉1/2杯鹽1/3大匙糖1大匙水4～5杯。(2)面粉2大匙水1/3杯     做法     1、將雞洗凈切塊，馬鈴薯與紅蘿卜去皮切塊，洋蔥切丁。     2、將洋蔥爆香放入雞塊翻炒至外表熟均倒入咖哩粉翻炒入味，此時在放入馬鈴蘿、紅蘿卜丁一起炒均再加入水煮5分鐘(大火)后再放小火煮至較熟透湯汁要濃稠加入調味料(2)面粉水勾芡即成。

    咖喱牛肉相信你也吃過，但是風味獨特宜人的咖喱牛肉又是怎么做出來的呢，其實咖喱牛肉的做法很簡單，下面親親寶貝小編告訴你咖喱牛肉的做法！     咖喱牛肉     材料     牛肉50克，土豆150克，菜油10克，醬油15克，咖喱粉5克，鹽5克，淀粉5克，蔥、姜各5克     做法     1、將牛肉自橫斷面切成絲，將淀粉、醬油、料酒調汁浸漬牛肉絲；土豆洗凈去皮，也切成絲。     2、將油熱好，先放蔥、姜熗鍋，再將牛肉絲下鍋炒散后，將土豆絲放入，再加入醬油、鹽及咖喱粉，用旺火快炒幾下起鍋即成。      [附注]如愿吃脆的，可把土豆

    平常去餐廳吃咖喱的時候，或許你會注意到咖喱的顏色有所不同，有紅的，綠的，黃的，還有咖喱的辣度和味道也有所不同。確實，咖喱的種類是多種多樣的，以下小編給你介紹幾種經典的咖喱醬，還提供做法哦！     紅咖喱     紅咖哩醬的主要材料為紅辣椒、蒜、蔥、香茅、南姜、蝦膏、鹽、香料，它的色澤紅艷、風味辣、嗆，在泰國很受歡迎，由于味道濃烈，通常不會作為主要調味料，必須搭配其他醬料使用。     材料     紅洋蔥100g，姜20g，蒜頭15g，紅辣椒70g，水100c.c，紅甜椒1/2個，檸檬葉4片，魚露1大匙，沙拉油2大匙，魚高湯400c.c，椰奶200c.c，香茅粉1/2茶匙，匈牙利紅椒粉1/2茶匙，小茴香粉1/4茶匙，胡荽粉