最近小品的火氣比較大，3歲的小孩又不能讓讓他吃藥，給小品買了金銀花露，貌似也不是特別喜歡吃，怎么辦呢?在群里有個媽咪分享了她獨特的降火秘方-苦瓜煎蛋餅!

下面就跟大家一起分享這款下火美食-苦瓜煎蛋餅的做法!

原材料：苦瓜半個(大人同吃的話就一個)、胡蘿卜半根、生粉少許，雞蛋2個、鹽少許(由于給孩子吃，沒有放味精等佐料)!

材料準備好了就開做吧!

1、苦瓜對半切，把苦瓜子用勺子都摳出來，切碎塊，然后用鹽鹵一下，這樣就不會太苦了!

2、胡蘿卜去皮(平常做胡蘿卜都不去皮的)，切成跟苦瓜差不多大小的小丁，備用!

3、在準備胡蘿卜丁和苦瓜丁的時候，先在鍋里少點水，等水開了，先放胡蘿卜進去滾開，然后再放苦瓜丁，水開后就撈出來，用涼水拔一下!(煮的時候，鍋里稍微放點鹽，顏色會更好看一些)

4、把胡蘿卜丁和苦瓜丁控掉水分，倒入大碗中，打入雞蛋打散，放入生粉，攪拌均勻!

5、平底鍋上場，放少量色拉油，把拌好的材料，平攤到鍋中，小火蓋上鍋蓋(這樣會快點)，大概三兩分鐘的時候，翻過來煎另一面!

6、好了這款下火美食-苦瓜煎蛋餅就完成了!

今天忘記給大家拍片片了，在網上截一個給大家，顏色沒有人家的好，但是味道很好，小品吃了一大塊!

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