梨

1、作用：

（1）梨味甘性涼、微酸，具有清熱生津、潤肺化痰的功效，是防治秋燥的佳果。

（2）梨能維持細胞組織的健康狀態，還能軟化血管。

2、做法：

（1）生食梨有清熱解毒、生津潤燥、清心降火作用；煎水或加蜜熬膏，有清熱潤肺、化痰止咳的作用。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

（2）咳嗽可以制作核桃糖梨飲，取生梨1個(約150克)切成大塊，核桃仁(保留紫衣)、冰糖各30克，加水800毫升，煮成汁。每次吃一湯匙，每天3次，連服數日。

（3）咽喉腫痛、咳嗽可以吃蜂蜜雪梨，用雪花梨3只，搗爛后加蜂蜜50克，水煎服用，每日3次。

3、專家提醒：

梨性寒，寒涼體質、脾虛腹瀉者忌食。

蘋果

1、作用：

（1）蘋果味甘、性涼，具有生津止渴、清熱除煩、健胃消食、潤肺悅心、澀腸止瀉之功效。

（2）蘋果可降低膽固醇、防動脈硬化、抗癌、抗疲勞，還有助于將鈉排出體外。

2、做法：

（1）消化不良所致腹瀉，可用蘋果泥治療。

（2）準備幾個蘋果，用開水洗凈，削皮，隔水蒸熟，搗爛成泥；每日4次。

（3）每次約100克，一歲以下嬰兒每次50克，日服3～4次。

3、專家提醒：

由于蘋果富含鞣酸，可能引起便秘而加重病情，心肌梗死及糖尿病人不宜多吃；平時有胃寒癥狀者、潰瘍性結腸炎的病人忌生食蘋果。

葡萄

1、作用：

（1）葡萄具有補益氣血、強筋骨、通經絡、消腫、利小便的功效，適合貧血、高血壓、水腫、神經衰弱、疲勞的人吃。葡萄含鐵量較高，也適合兒童、婦女、體弱貧血者食用。

（2）葡萄中含的白藜蘆醇是一種強抗氧化劑，可抗衰老，并清除體內自由基，對心腦血管病有積極的預防和治療作用。

2、做法：

如果食欲不振，早餐時可以在250毫升鮮牛奶中加入20克葡萄干，一起煮開。

3、專家提醒：

（1）葡萄性寒涼，脾胃虛弱者不宜多食葡萄。

（2）吃葡萄后也不能立刻喝水，否則容易腹瀉；糖尿病患者不可多吃，每天最好不超過20粒。

山楂

1、作用：

（1）山楂味甘酸、微溫，有散淤、消積、化痰、解毒、提神、清胃、醒腦、增進食欲、除脂降壓等功效。山楂營養豐富，維生素C和鈣含量都很高。

（2）果膠是一種多糖物質，有助于控制血糖和血脂。

（3）此外，山楂還含有大量黃酮類化合物和有機酸，具有防癌、抗癌、降血壓和膽固醇的作用。

（4）一般人群均可食用，尤其適合消化不良者、心血管疾病患者和腸炎患者。

2、做法：

山楂30～40克，煎湯服用，不可加糖食用。

3、專家提醒：

山楂味酸，故胃出血、胃酸過多的人忌食；山楂可促進宮縮，孕婦禁食。兒童、病后體虛及牙病患者不宜食用。

香蕉

1、作用：

有助血壓穩定和通便作用，有潤肺生津養陰消燥功效，可治皮膚病，可抗癌。

2、做法：

直接吃就可。早餐午餐和晚餐分別吃一根香蕉，能夠為人體提供豐富的鉀，從而使得大腦血凝塊幾率降低約21%。

3、專家提醒：

（1）但空腹食用對心血管產生抑制作用引起麻木、耆睡乏力癥狀。

（2）脾胃虛寒，胃疼腹瀉者應少食，胃酸過多胃功能不佳及關節炎肌肉疼疼者忌食。

（3）對腎臟病人有嚴重副作用，可使局部血液循環減慢，代謝物堆積，使關節及肌肉疼疼，加重慢性腎炎。

（4）水腫癥狀病人慎食。因含糖高，糖尿病病人應少食或不食。

草莓

1、作用：

（1）《本草綱目》中記載草莓可以潤肺、健脾胃、補血、益氣，對老人、孩子和體虛者而言，是滋補的佳品。

（2）草莓的營養配比很合理，其中維生素C的含量約是等量的西瓜、葡萄或蘋果的10倍。

2、做法：

如果要吃也應該將葡萄放在淡鹽水里浸泡10分鐘左右，然后再用清水沖洗干凈后食用做好。

3、專家提醒：

脾胃虛寒，肺寒咳嗽的人不適合過多的吃草莓。