長期攝入的營養超過人體新陳代謝的需要，過多的能量就會轉變成脂肪在體內貯存起來，表現為體重的增長遠遠超過身高的增長。出現體重過重的“小胖墩”型身材稱之為肥胖。
肥胖不但影響兒童的健康，還將成為成年期高血壓、高血脂、冠心病、脂肪肝、糖尿病、膽囊炎、膽結石、痛風和某些腫瘤的誘因和瘁死的原因。
“小胖墩”發生的原因：
①遺傳因素
②能量攝入過多
③體力活動減少
防治措施：
①低能量的平衡膳食。
②養成良好的飲食習慣
③合理烹調用油，以植物油代替動物油烹調，少用油炸，多用蒸、煮的烹調方法。
④多吃富含膳食纖維的食物
⑤堅持戶外活動和體育鍛煉
注意：由于兒童正處于生長發育階段，不宜采用成人的饑餓減肥法，膳食不宜限制過嚴，應以增加運動為主。
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