頭伏吃餃子
人們在三伏天適合吃面,北方有句俗語叫做“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋,講的就是在三伏天這段時間人們應該吃什么。
為什么在熱天里吃熱面?南朝梁宗懔《荊楚歲時記》中說:“六月伏日食湯餅,名為辟惡?!蔽逶率菒涸拢乱嗾磹涸碌倪厓?,故也應“辟惡”。
這是迷信說法。用新小麥磨成面粉煮湯吃,吃后出一身汗,新糧營養豐富,發汗可以驅病,六月食湯餅是有科學道理的。
吃瓜果蔬菜
炎炎夏日,會因為溫度的不斷升高而導致食欲下降,這個時候我們不妨吃一些新鮮干凈的水果蔬菜,用西紅柿、黃瓜、蓮藕、金針菇、黑木耳等拌幾個涼菜是一個不錯的選擇。但要注意干凈衛生,不要吃壞肚子。
吃苦去肝火
炎炎夏日不僅讓人身體感覺不適,而且很容易讓人火氣上升,出現煩躁、焦慮、沖動、失眠等癥狀,因此三伏天要多補氣去火苦味食品,苦瓜是個不錯的選擇哦。
夏日去火的食物,上佳選擇:苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果,同時,牛奶性微寒,可以補水、滋陰、解熱毒,也是“去火”良品。狗肉、鴨肉更是夏季大補之良方。
補水養生
三伏天汗液分泌較為嚴重,尤其是體型偏胖的人,因此在這段時間一定要注意及時補充水分,否則會因為身體缺水而導致頭暈目眩,血稠度增高等現象。夏天可以多吃西瓜或西瓜汁,俗話說的好,夏日吃西瓜,藥物不用抓。
清熱解毒
三伏天還應注意清熱解毒,止渴消暑。而具有該種功效的最佳飲食則是綠豆湯。中國自古以來就有在三伏天喝綠豆湯消暑的風俗。
還沒有人評論哦,趕緊搶一個沙發吧!