油炸燒烤類食物一般高鹽高油,很難被腸胃消化吸收,加重腸胃負擔。研究表明,食物在油炸烘烤過程中會產生苯并芘、亞硝胺等致癌物。
加上天氣干燥,身體較缺乏水分,這些致癌物易在胃腸道蓄積,影響腸道健康。
冬季飲食不應以口感而決定,也不應想吃什么就吃什么。飲食的合理性很重要,特別是少吃加工過的食物。
薯片是最易使人“增肥”的一種食物,緊隨其后的是馬鈴薯制品、含糖飲料、未加工的肉、加工過的肉。
體重減輕或長年保持穩定的研究對象較少食用加工食品。所以,不要吃太多加工食品。
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