甜椒是非常適合生吃的蔬菜,含豐富維他命C和B及胡蘿卜素為強抗氧化劑,可抗白內障、心臟病和癌癥。越紅的甜椒營養越多,所含的維他命C遠勝于其他柑橘類水果,所以較適合生吃。
1、預防心血管疾病:
甜椒能夠使血液中的良好膽固醇增加,使血管強健,使血液循環轉為良好,改善動脈硬化以及各種的心血管疾病。
2、促進新陳代謝:
甜椒中的椒類堿能夠促進脂肪的新陳代謝,防止體內脂肪積存,從而減肥防病。
3、抗氧化:
甜椒有很強大的抗氧化作用,可抗白內障、心臟病和癌癥,防止身體老化,并且使體內的細胞活化,有著非常明顯的效果。
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