芋頭中含有比較多的草酸鈣,草酸鈣對于皮膚敏感的人來說,要盡量避開它,因為它會引起皮膚過敏、發紅、發熱等癥狀,所以對于皮膚敏感人群一定要少吃、少接觸芋頭。
腸胃不好、消化不良的人也要少吃一些芋頭,因為芋頭中的淀粉含量非常高,吃的太多會導致淀粉無法被消化而堆積在腸胃中,反而加重了腸胃疾病。
芋頭中還含有豐富的糖類物質,而且淀粉會經過人體的消化而形成糖類物質,這些成分都是很容易被人體吸收的物質,最直接的就是導致血液中血糖的升高,所以糖尿病患者一定要慎重食用芋頭。
寶寶是可以吃芋頭的
芋頭的營養是很豐富的,含有鈣元素、鐵元素以及胡蘿卜素等其他的營養成分,寶寶吃一些芋頭的話,能夠提高他們的免疫力以及抵抗力的。芋頭所含的礦物質中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。芋頭中有一種天然的多糖類高分子植物膠體,有很好的止瀉作用,并能增強人體的免疫功能。這對寶寶而言都是很好的,能增強寶寶的抵抗力。
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