芋頭軟了還能吃嗎

芋頭軟了不能吃。

芋頭跟土豆一樣是植物塊莖，它們都是硬的，軟的芋頭只有兩個原因，一個是變質(zhì)所以變軟了，還有一個原因是老芋頭。如果是變質(zhì)的軟芋頭，那是堅決不能吃的。芋頭變軟是一個很久的過程，你可以想一下是不是芋頭放太久了，或者是芋頭保存不當(dāng)?shù)仍?。總之變軟的芋頭是建議不要吃，因為會有很多的小細(xì)菌長在里面，吃了會危害人的身體健康，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。

芋頭如何避免變軟

1、溫度10度到15度

芋頭為塊莖植物，儲存的溫度是十分重要的。如果是自己挖的芋頭，最好是帶點(diǎn)土保存，且最好放在通風(fēng)處陰涼干燥的地方，避免陽光直射。芋頭存放的溫度為10度到15度的樣子，注意芋頭在七度以下容易腐爛，高于25度也是容易腐爛的，一般腐爛最先就是從變軟變色開始的。

2、最好不要放冰箱

其實(shí)芋頭最好是不要放冰箱的，芋頭儲存跟土豆一樣，土豆也是不適合放冰箱的。要是把芋頭放在冰箱里，只會加劇芋頭的腐爛，因為芋頭是受不了低溫的，低溫容易凍壞，凍壞了是從內(nèi)部開始體現(xiàn)的，凍壞了的芋頭也是會出現(xiàn)變軟的情況。