柿餅和牛奶能一起吃嗎

最好不要一起吃

柿餅和牛奶都含有不少對人體有利的營養(yǎng)物質，單獨食用很是營養(yǎng)滋補，但是柿餅中含有較多的鞣酸及草酸成分，這種成分容易與牛奶中的蛋白質及鈣元素相互反應，生成不利于機體的鞣酸蛋白絡合物及草酸鈣，還可能會引起腸胃不適，因此不建議將牛奶和柿餅一起食用。

柿餅和牛奶隔多久吃好

1、若是喝牛奶后在吃柿餅，建議1個半小時之后食用柿餅比較好。因為牛奶中的蛋白質和礦物質在胃中需要一個半小時后，基本上才被吸收完畢，此時食用柿餅可以避免出現(xiàn)身體不適的情況。

2、如果是吃完柿餅再喝牛奶，建議間隔40-60分鐘，因為柿餅是富含果膠及纖維素的果脯，食用后比較容易消化。

柿餅不能和什么一起吃

1、甘薯：

柿餅不能和甘薯一起吃，二者同食，易得胃柿石，重則造成胃穿孔危及生命。甘薯含淀粉較多，吃后人的胃里會產生大量胃酸，如果再吃上些柿餅，柿餅在胃酸的作用下產生沉淀。 沉淀物積結在一起，會形成不溶于水的結塊，既難于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，嚴重者造成胃穿孔危及生命。

2、黑棗：

黑棗和柿餅里含有較多的鞣酸和果膠，大量食用黑棗和柿餅后，這些鞣酸和果膠會與胃液結合并凝固、沉淀，從而結成硬塊——即形成結石，使人既消化不了，又排泄不出，往往產生惡心、嘔吐、上腹部持續(xù)疼痛、食欲減退等癥狀。 輕者，結石塊小的，可用中藥排出;重者，則必須動手術治療，否則會危及生命。所以，黑棗、柿餅是不可多吃的，更不可同時食用。

3、海味：

海鮮中的魚蝦蟹、藻類都是富含蛋白質和鈣的食品，而柿餅含有較多的鞣酸，兩者同時食用的話，海鮮中的蛋白質和鈣容易和柿餅的鞣酸發(fā)生作用，形成沉淀，結合成一種不易消化的物質，引起腸胃的刺激，導致食用者有嘔吐腹瀉的食物中毒現(xiàn)象。

4、雞蛋：

柿餅不宜與雞蛋共食，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。所以如果服用時間在1-2小時內，可使用催吐的方法。 立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。 或者可用鮮生姜搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時間較長，盡快服用些瀉藥將有毒物質排除體內。

5、紫菜：

柿餅不能和紫菜一起吃。紫菜也是富含鈣離子的食物，與含鞣酸過多的柿餅同食，會生成不溶性的結合物，道理同海帶與柿餅的關系。

6、牛奶：

柿餅和牛奶不能一起吃，因為會引起結塊，影響消化。柿餅含有鞣酸與果膠，被食用后容易與胃酸發(fā)生凝結; 和牛奶中的蛋白質也易凝結成塊，形成胃石、腸石。年齡較大的人因為消化功能減退，也容易患胃、腸柿石癥。所以柿餅不要與含高蛋白的牛奶、豆?jié){、及魚蝦等食物一起食用。

7、酸性菜：

柿餅不能和酸性菜一起吃，二者同食，可能導致胃石癥。吃過柿餅后，請不要多飲酸性菜湯或飲過多的水。 因吃了酸菜，人的胃里會產生大量鹽酸，會與柿餅在胃里產生的胃酸發(fā)生作用產生沉淀，沉淀物積在一起，會形成不溶于水的結塊，從而形成胃石癥。