柿餅和雞蛋能一起吃嗎

不能一起吃

因為柿餅中含有大量的鞣酸物質，而雞蛋中含有豐富的優質蛋白，若是雞蛋與柿餅一起食用，其中的蛋白質和鞣酸物質的會發生沉淀反應，形成不易溶解的鞣酸蛋白，影響腸胃吸收，并且可能導致腸胃不適，不利于身體健康。

柿餅和雞蛋一起吃的影響

1、少量食用無不適：

如果吃了少量的柿餅和雞蛋，對于一些腸胃功能比較好的人來說，可能不會出現明顯的不適癥狀。

2、消化不良：

柿餅和牛奶反應生成的沉淀物質是一種不好消化的物質，這種物質大量攝入有可能影響腸胃消化，出現消化不良等不適情況。

3、降低營養：

雞蛋中含有的優質蛋白質單獨食用有利于補充營養增強體質;但是若是與柿子一起食用，會影響蛋白質以及其他營養物質的吸收，因此會降低各自的營養價值。

4、腹脹、腹痛：

若是一時之間大量食用柿餅和雞蛋，嚴重時可能會引起腹脹、腹痛等情況，另外，若是一些本身腸胃較差的人在食用了柿餅和雞蛋后，可能會出現腹瀉等不適。

柿餅和雞蛋隔多久吃好

1、如果是吃完柿餅再吃雞蛋，只需要間隔40-60分鐘即可，因為柿餅是富含果膠及纖維素的果脯，食用后比較容易消化。

2、如果吃雞蛋后想吃柿餅，建議間隔1個半小時。因為雞蛋中的蛋白質和礦物質在胃中需要一個半小時的消化時間，才被吸收代謝，此時食用柿餅可以避免相互反應，出現身體不適的情況。

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