苦瓜性寒,而山楂性溫,兩者性味不同,搭配泡水飲用,可以降低苦瓜的寒性,緩解山楂的燥熱之氣,有利于中和兩者的性味,減少刺激。
苦瓜中含有苦瓜甙、類(lèi)似胰島素等特殊成分,與山楂一起泡水飲用,有利于降低血糖,適合一些糖尿病患者食用,有利于控制自身的血糖含量。
苦瓜性質(zhì)寒涼,食用具有腸道滑利性,并且山楂中含有豐富的纖維素及果膠,有利于刺激腸胃蠕動(dòng),兩者適量同食有利于幫助身體排便、預(yù)防疾病。
苦瓜干山楂茶
1、材料:山楂干、苦瓜干各10克,布袋1個(gè)。
2、做法:
(1)清洗干凈苦瓜干、山楂干,全部放入布袋中。
(2)在鍋中倒入適量清水,浸泡30分鐘左右。
(3)倒入砂鍋中,用大火煮開(kāi)。
(4)水開(kāi)后改小火再煎15-20分鐘。
(5)將布袋拿出,取汁飲用。
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