苦瓜汁

材料：苦瓜、清水、蜂蜜。

做法：

1、把苦瓜里面的馕去掉，切成小丁，放入料理機中。加適量的清水。

2、打好的苦瓜汁去掉白沫，倒入杯中，加一勺蜂蜜，攪拌均勻就可以了。

減肥原理：

榨汁的同時也可以加一些水果，比如獼猴桃和番茄，但是絕對不可以加有甜味的水果，不然苦瓜汁的效果也被破壞掉了，另外榨汁后的苦瓜渣也要吃掉，因為渣里面大部分都是不可溶纖維了，纖維也是促進腸胃蠕動和分解腸道脂肪的好東西。

青綠苦瓜濃湯

材料：苦瓜150克、黃瓜1根、茗荷半個、梅干2個、上湯2碗、鹽1/4勺、藕粉1勺、醬油半勺、胡椒粉適量。

做法：

1、把上湯加熱下，并加點鹽、胡椒粉和醬油。

2、在藕粉中加點清水攪拌均勻。

3、苦瓜和黃瓜清洗干凈后切成小塊，黃瓜和苦瓜都不要去瓤，切好后倒進榨汁機中榨成汁，過濾掉殘渣，再倒入上湯，再熬一會兒，最后加入幾顆梅干和切碎的茗荷。

減肥原理：

黃瓜中含有丙醇醋酸，能夠抑制食物中的碳水化合物在體內轉化成脂肪，是很好的減肥食物。而且黃瓜能夠中和苦瓜的苦味，喝起來味道更好。

苦瓜番茄玉米湯

材料：苦瓜2根、番茄1個、玉米半根、鹽和味精少許

做法：

1、將苦瓜用清水洗干凈，切開并去瓤，再切成小段或小塊。

2、把番茄切成大片，玉米切成小段。

3、把切好的苦瓜、番茄和玉米一起放進鍋內熬煮。

4、等三樣食材被完全煮軟后，加鹽和味精調味，完成。

減肥原理：

番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素B族，可以降脂降壓，它含有的鉀和堿性物質有助于排出血中鈉鹽，具有利尿消水腫的作用。經常吃番茄還能抗衰老，具有美容功效。玉米富含纖維素，能刺激腸胃蠕動，促進排便，預防便秘，玉米含有的維生素E則能降低膽固醇，延緩衰老。苦瓜番茄玉米湯具有幫助消化的作用，還能吸收掉血液中的脂肪顆粒。

香橙拌苦瓜

材料：苦瓜、橙子、牛奶、白糖。

1、首先將苦瓜洗干凈后挖瓢洗干凈，切成片狀。

2、然后將苦瓜擺放在盤子里面。接著將橙子去皮，同樣是切成片狀，但是橙子的片狀要稍微比苦瓜大一點。

3、將橙子片放入裝有苦瓜的盤子中，后再用一個橙子擠出橙汁倒入杯子中，將牛奶倒入橙汁中攪拌均勻。

4、將橙子汁倒入苦瓜片和橙汁片中，加入適量的白糖就可以食用。

減肥原理：

橙子本身就可以幫助消食解膩，當MM在感到消化不良的時候食用橙子可以起到很好的促進消化作用。苦瓜可以有效地減少脂肪和多糖的數量，這樣就可以抑制脂肪的增長。