苦瓜怎么腌制 好吃不苦的腌制方法
2018年05月28日 17:38閱讀次數：1485
苦瓜怎么腌制？苦瓜是生活中常見的蔬菜，營養價值高，就是有一股淡淡的苦味，那苦瓜怎么腌制不苦呢？下面就來具體看看吧。
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方法二
材料：苦瓜(白色或綠色的皆可) 一條、醃漬過的梅子(包含梅子醃汁) 一份、糖少許、鹽一大匙
做法：
1、苦瓜剖半去除籽。
2、用湯匙把苦瓜內層的膜刮除，可以去除苦味。
3、苦瓜切薄片后，用點鹽抓一抓，再用水將鹽分沖干凈。
4、把苦瓜放入碗中，加入梅子醃汁和少許糖，放入冰箱靜置入味約半小時，就有冰涼可口的梅漬苦瓜。
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