1.低脂少渣飲食
每天脂肪40g左右,過多不易消化并加重胃腸道負擔,刺激胃腸蠕動加重腹瀉。多采用蒸、煮、氽、燴、燒等烹飪方式,禁用油煎炸、爆炒、滑溜等方式。可食用瘦肉、雞、蝦、魚、豆制品等。粗纖維多的食物能刺激腸蠕動,使腹瀉加重,當腹瀉次數多時最好暫時不吃或盡量少吃蔬菜和水果,可給予鮮果汁、番茄汁以補充維生素,少渣飲食可減少腸蠕動、減輕腹瀉,因此最好給寶寶吃細掛面、粥、爛飯等。
2.高蛋白高熱能
慢性腹瀉病程長,常反復發作,影響食物消化吸收,并造成體內貯存的熱能消耗。為改善營養狀況,要多給寶寶吃高蛋白高熱能飲食,并用逐漸加量的方法,如增加過快,營養素不能完全吸收,反而會加重胃腸道負擔。
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