其實我們身邊許多人都會對家電的使用有所顧慮，但對于微波爐的顧慮恐怕是最多的。
關于微波爐的可怕傳說也特別多，大家一遍一遍的聽進去，似乎變成了「常識」。
聽過這些可怕的傳言，丁媽實在坐不住了，為了讓大家安心地用，今天一定要為微波爐正名。

微波爐加熱會致癌？

很多人會對微波爐產生質疑，主要是聽說微波爐會產生「輻射」。

一聽到輻射，大家就會覺得它致癌，但實際上，收音機、電視機等許多電器都有輻射，從本質上看陽光也是一種輻射。

它們的差別只在于頻率不同，電波和可見光不會致癌，頻率介于它們之間的微波自然也不會致癌。

其實，這里所說的「輻射」，只是指微波的能量可以發射出去。
跟 X 光以及放射性同位素產生的輻射是不一樣的。
X 光雖然也是電磁波，但是其頻率比微波高得太多，因而能量也高，而放射性同位素在衰變過程中會放射出粒子，因而會讓讓生物體產生癌變。

微波不會對人致癌，也不會讓食物產生致癌物質。甚至，它還有助于避免致癌物的產生。

對于魚、肉等食物來說，傳統加熱尤其是燒、烤、炸等方式容易導致肉變焦，從而產生一些致癌物。

2004 年發表的一篇科學綜述介紹了這類致癌物的產生以及致癌性，最后指出：用微波爐加熱可以有效降低這類致癌物的產生。

微波對身體有傷害嗎？

科學家們已經為我們做了大量的研究，找到了對人體產生傷害的最小微波功率。

完好的微波爐，泄漏的微波功率距離傷害人體的強度還很遙遠。

美國的規定是，在距離微波爐大約 5 厘米的地方，每平方厘米的功率不超過 5 毫瓦；而我國的標準更加嚴格，是 1 毫瓦。
而且，微波的能量是按照距離的平方減弱的，這個減弱的幅度也相當大。
符合中國國標的微波爐，5 厘米處的輻射已經對人體無害，50 厘米之外就已經跟自然界的天然輻射相差不多了。

所以，對于微波爐來說，只要是合格產品，使用中沒有損壞，就不會泄漏出能夠傷害人體的微波來。

因此，微波爐其實對孕婦小孩都挺安全的。

使用微波爐要注意什么？

1. 注意燙傷

微波爐加熱水的時候，即使達到一定溫度也并不會沸騰，但這時遇到一點擾動就會猛烈沸騰。

因此加熱水、牛奶等液體時要算好時間，避免過熱。

2. 不加熱帶殼的食物

帶殼（或帶膜）的食物用微波爐進行加熱，內部過熱會使壓力增大，當受到外界干擾時，壓力釋放，食物容易爆開。

比如，如果用微波爐加熱雞蛋，那么就會得到一顆「爆開」的雞蛋。

3. 使用合格的容器

一般而言，從正規途徑購買的帶有「可微波爐加熱」字樣的塑料容器，都經過了嚴格的質量檢查，對人體相當安全，可以放心地放進微波爐里加熱。

如果實在不放心塑料制品，完全可以用陶瓷或者玻璃容器代替。

4. 不能殺菌

微波爐能很快地把食物加熱，但這樣的加熱一般不足以殺死細菌。

對于保存時間過長可能變質的食物來說，微波爐加熱就不一定能保障安全了。

5. 避免年紀小的孩子使用

微波爐屬于電器，就算沒有微波泄露等安全問題，單獨讓年紀太小的孩子使用也容易發生意外。

所以要避免年紀過小的孩子接近或是使用。

6. 不要放奇怪的東西進去

任何含金屬材料的盒子、外面買來的普通食品塑料等都不要放進微波爐加熱。

總的來說，關于微波爐「致癌」「產生有害物質」的說法都是謠傳。雖然微波爐難以幫助我們作出很美味的食物，但是它所帶來的方便、快捷，是難以替代的。

在規范使用的情況下，大家就安心用吧。