材料:
餅底250克細面粉、檸檬派的奶油餡、雞蛋三個、125克黃油、3只鮮檸檬(榨取汁留用)、70克白糖、3湯匙鮮奶油、1只雞蛋、50克黃油。
做法:
1、首先把黃油從冰箱取出軟化,用一個大碗把量好的面粉、糖、黃油、雞蛋放在一起揉成均勻的面。
2、鋪開趕成一張必考盆稍大的餅,把烤盤邊的餅面小心用手捻緊,用叉子在餅上刺洞眼讓其透氣,不然餅底彭漲裂破。
3、接著把烤盆的餅放進預先熱好的烤箱烤15分鐘;第二步驟,把雞蛋,奶油,檸檬汁,黃油加在一起打勻云,倒進烤好的餅里放在烤箱,再烤三十分鐘即成。
用料:
面粉500克、食鹽3克、黃油30克、細香蔥3棵。
做法:
1、將面粉用沸水燙半熟,加冷水揉成均勻的軟面團,黃油在室溫下軟化。
2、將面團搟開,搟成薄片,撒上精鹽(要撒均勻),再搟平,涂是軟化的黃油(也要涂均勻)撒上香蔥。
3、折疊包好,搟成薄餅,不粘鍋放少許黃油,將餅烙至兩面金黃,稍冷卻后,用手從外往里擠壓,抓散裝盤即可。
材料:
切片面包、三明治火腿、雞蛋、黃油。
做法:
1、將雞蛋煎成薄餅,待用;將切片面包的邊去掉,并取同樣大小的火腿兩片。
2、在面包上涂上適量黃油;擺放順序:面包、火腿、面包、雞蛋餅、火腿(也可不要)、面包。
3、然后將其對角切成三角狀,用保鮮膜包好,放入冰箱;吃的時候,放在微波爐里稍微熱一下,讓黃油的味道充分的滲透到面包里面。
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