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大暑吃什么傳統(tǒng)食物

2017年03月24日 16:57閱讀次數(shù)：471

大暑吃什么傳統(tǒng)食物？俗話說“小暑不算熱，大暑三伏天” ，大暑是一年里面最熱的一天，傳統(tǒng)上有很多人，會在這天吃些東西防暑，那么，大暑吃什么傳統(tǒng)食物？

大暑吃什么傳統(tǒng)食物：仙草

廣東很多地方在大暑時(shí)節(jié)有“吃仙草”的習(xí)俗。仙草又名涼粉草、仙人草，唇形科仙草屬草本植物，是重要的藥食兩用植物資源。由于其神奇的消暑功效，被譽(yù)為“仙草”。將其莖葉曬干后，可以做成燒仙草，廣東一帶叫涼粉，是一種消暑的甜品。

大暑吃什么傳統(tǒng)食物1

大暑吃什么傳統(tǒng)食物：西瓜

西瓜堪稱“瓜中之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果。其味甘甜、性寒，是瓜類中消暑解渴的首選。大暑時(shí)節(jié)，出現(xiàn)中暑、發(fā)熱、心煩、口渴或其他急性熱病時(shí)，均宜用西瓜進(jìn)行輔助治療。洪忠宣《松漠紀(jì)聞》載：有人患眼疾，以西瓜切片曬干，日日服食，即愈。這是因?yàn)槲鞴闲岳?a href="http://www.zaolee.cn/tag/jianghuoshipu/" title="降火" class="innerlink" target="_blank">降火的緣故。

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大暑吃什么傳統(tǒng)食物：暑羊

山東南部地區(qū)有在大暑到來這一天“喝暑羊”(即喝羊肉湯)的習(xí)俗。在棗莊市，不少市民大暑這天到當(dāng)?shù)氐难蛉鉁^“喝暑羊”。營養(yǎng)學(xué)家對此進(jìn)行過深入研究，認(rèn)為羊肉在伏天吃營養(yǎng)程度最高。三伏天，人體內(nèi)積熱，此時(shí)喝羊湯，同時(shí)把辣椒油、醋、蒜喝進(jìn)肚里，必然全身大汗淋漓，這汗可帶走五臟積熱，同時(shí)排出體內(nèi)毒素，極有益健康。

大暑吃什么傳統(tǒng)食物3