自制寶寶肉松怎么保存 保存方法

1、所需材料：

有密封蓋子的玻璃容器。

2、操作方法：

肉松做好后要充分晾涼，然后裝入有密封蓋子的容器存放于冰箱的冷藏室。

3、溫馨提示：

選用玻璃容器，因為玻璃的好消毒，且密封好，每次打開都還有肉香味哦！

自制寶寶肉松怎么保存 保存多久

1、一般保存時間：

一般可以保存10～15天。

2、最長保存時間：

要是肉松炒得夠干，且放在了陰涼位置，就可以保存2個月以上。

3、推薦食用方法：

肉松可作平時消遣小吃，也可作面包內餡，拌粥或面粉等一起吃。

自制寶寶肉松怎么保存 制作方法

1、所需材料：

去皮豬后腿肉500克，蔥段，姜片，大料(八角)料酒15ML，白糖10克，咖喱粉20克，生抽20ML，鹽5克。

2、制作方法：

（1）豬后腿肉洗凈，去除所有肥肉和筋膜，僅留瘦肉部分。

（2）肉放入鍋中，加入2節蔥段、2片姜片，幾粒大料，加足夠的水，大火煮沸后，轉小火煮3小時，用筷子可以輕松扎透即可。煮的過程中如有泡沫要撇出。

（3）肉煮好后撈出瀝干水分，掰成小塊。再撕成細絲，盡量使每一根粗細均勻。撕好的肉絲，要馬上進行炒制。

（4）鍋中倒入一勺油，約15ML，然后將肉絲均勻地鋪在鍋中，將火調至最小。

（5）加入鹽、生抽、料酒、白糖和咖喱粉；不斷翻炒，肉絲中的水分會慢慢蒸發掉；不停翻炒約30分鐘，肉絲越來越干并蓬松，顏色金黃即可。

（6）炒好的肉松要趁熱攤開晾涼，攤開面積越大越好，不要使肉松堆積，徹底晾涼后即可裝瓶密封。