平菇存在除了酸甜苦辣咸以外的第六種味道--鮮。當(dāng)它們與此外食品一路同化烹飪時(shí),風(fēng)味極佳,是很好的“鮮味補(bǔ)給”。
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平菇的抗氧化能力很強(qiáng)可以有效的延緩衰老。
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平菇里的營(yíng)養(yǎng)有助心臟健康,并能增強(qiáng)免疫力。每餐平菇的熱量概況只有20大卡,比吃年糕之類(lèi)的熱量少多了。
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