哺乳期能吃平菇嗎

哺乳期是可以平菇的，平菇屬于菌類，含有多種微量元素，具有消食祛熱，補脾益氣等功效，有助于增強哺乳期媽咪抵抗力。

平菇中的蛋白質非常高，能夠為哺乳媽咪補充優質的蛋白質，乳母的蛋白質營養狀況對泌乳有很大的影響，如果膳食中蛋白質的質和量不理想，可使乳汁的分泌量減少，并影響到乳汁中蛋白質的氨基酸組成，不利于嬰兒的生長發育。乳母應每日增加蛋白質15克，達到每日85克，其中一部分應為優質蛋白質。

平菇中含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質，對腫瘤細胞有很強的抑制作用，且具有免疫特性，同時.平菇含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝、增強體質、調節植物神經功能等作用，所以對于產后身體較為虛弱的哺乳媽咪來說也是不錯的營養品。

哺乳期吃平菇注意事項

1、新鮮的平菇表面，就像觸摸涂過保濕霜的皮膚，濕潤有彈性。買平菇時，盡量選擇菇片包合緊湊而且邊緣沒有開裂的，這樣比較新鮮。

2、在吃平菇時應該煮熟透了在吃，以免引起細菌感染，同時平菇性寒，如果是腸胃虛寒或者有腹瀉癥狀的產婦需要慎吃。

適合哺乳期的平菇的做法

平菇豆腐湯

準備材料：鮮平菇150 克，水豆腐250 克，豬油、蔥絲、精鹽、味精、水淀粉、香油各少許。

做法：

1、平菇洗凈后撕成薄片。在熱鍋中加入豬油少許，油熱后放入平菇翻炒。

2、加入適量熱水煮開，將豆腐切成小塊放入，再開后撒入蔥絲，加入精鹽、味精調劑口味。

3、后用水淀粉勾芡，淋香油即成。

萵苣炒平菇

準備材料：萵筍2根、平菇250克、胡蘿卜半根、色拉油適量、食鹽適量、黃酒適量、白糖少許。

做法：

1、萵苣、胡蘿卜去皮，切片，平菇入淡鹽水浸泡10分鐘，撕成小片

2、坐鍋熱油，放平菇炒，加鹽和黃酒，炒軟盛出備用。

3、另起油鍋，放萵苣和胡蘿卜稍炒，放少許鹽，把平菇放入鍋中炒勻，放一點點糖出鍋。