劉遂謙

臨床營養師，澳大利亞悉尼大學臨床營養學專業碩士研究生，澳大利亞營養師協會認證執業營養師，現就職于北京和睦家醫院。具有多年豐富的兒科及孕產婦臨床營養經驗，長期受邀為多家母嬰雜志、網站及新媒體撰審稿。

6個月至3歲，是寶貝抵抗力相對較低的時期，也是免疫系統成熟的關鍵時期。合理喂養、科學飲食、奠定全面均衡的營養基礎，對于保障和促進免疫系統的成熟、降低感染幾率，具有重要的意義。而對于有特應性疾病家族史的寶貝而言，在4～6月齡時早期及時添加離乳食物，對于減少后期食物過敏的發生幾率及風險，也有一定的積極意義。

須知1：能量

* 健康的身高體重，是所有營養素能夠正常發揮作用、促進免疫成熟的基礎，相比于身高的增長速度，體重增加過快或過慢，都是負面影響免疫力的警鐘;

* 按年齡段規律安排奶量和輔食量，特別是已經正規添加輔食的寶貝，給予足量的糧谷薯類食物、適時增加食物的稠度和顆粒度，都是確保體重達標且不超標的關鍵。

須知2：優質蛋白質

* 可保證淋巴細胞和各種免疫球蛋白的數量，來源于奶、蛋、肉、水生動物、大豆制品等。

* 寶貝的輔食不可“太素”，只要寶貝能夠正常咀嚼、吞咽、消化，應當按階段添加動物性食物。

須知3：充足的維生素及礦物質

維生素A能夠維持各個器官上皮細胞的完整性，幫助對抗外界氧化，促進胸腺及脾臟的正常發育，從而促進免疫細胞的活性，豐富來源包括：動物肝臟、蛋黃、配方奶、含胡蘿卜素豐富的食物(胡蘿卜、南瓜、木瓜、綠葉蔬菜等);

* 維生素E具有對抗自由基的抗氧化作用，來自于各種植物油、花生、芝麻、堅果、蛋黃、小麥胚芽等;

* 維生素C能夠增加白細胞吞噬能力，并與維生素E互相保護和支持抗氧化功能，來源于各種新鮮水果蔬菜;

* B族維生素是幫助寶貝身體各組織器官的代謝過程正常運轉的“長期正式工”：全谷類食物如薏米、燕麥等中的B2;胡蘿卜、南瓜、木瓜等果蔬中的胡蘿卜素;肝、肉、蛋中的B1和B2;綠葉蔬菜中的葉酸等，都應出現在寶貝的飲食中;

* 鐵、鋅：對抗病毒增殖、維持淋巴細胞和吞噬細胞的功能——功不可沒。肝、動物血、瘦肉、蛋黃、豆、堅果等都是良好的來源。

須知4:植物化學物質

它們廣泛存在于多種植物性食物中：香菇等菌藻類食物中的多糖物質，大豆、山楂等中的黃酮類物質，番茄、西瓜中的番茄紅素，葡萄、紫薯中的花青素等……這些植物化學物質在抗氧化、防癌、抗病毒、增強免疫力方面所發揮的特殊功效，早已被醫學界和植物學界所廣泛認同，部分甚至已經被研發成藥劑。

須知5：益生菌

胃腸道是人體最大的免疫器官，“打敗有害菌”是益生菌促進腸道免疫的重要責任和意義。對牛奶蛋白不過敏的1歲以上的寶貝可以通過活性乳酸菌飲品或酸奶來補充，小寶貝或對牛奶蛋白過敏的寶貝可以根據醫生的意見補充益生菌制劑。

須知6：膳食纖維

不僅可以加速腸道蠕動、減少代謝廢物在體內的堆積，還是益生菌的“糧食”。

須知7：水

是我們最常見、也最容易被忽視的免疫保衛者。寶貝單位體重內的體表面積較成人更高，經皮膚蒸發所流失的水分多，再加上他們的新陳代謝速度更快，因而對水的需求量非常高。充足的水分攝入，是確保代謝、提高免疫的重要部分。