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蛋奶草莓派的做法蛋糕有好多種，今天小編介紹一種派類的蛋糕：蛋奶草莓派。紅紅的草莓鋪在上面，特別吸引人的食欲。吃貨的你，快來看看怎么做這款蛋糕吧。 蛋奶草莓派 原料： 派皮： 無鹽黃油50克、細砂糖25克、鹽1/4小勺、蛋黃1個、低筋面粉100克。 做法： 1、低筋面粉過篩備用; 2、黃油軟化后加入細砂糖攪打至微微發白; 3、分次加入打散的黃黃; 4、攪拌均勻; 5、加入過篩的面粉用手搓成均勻的顆粒狀; 6、揉合成光滑的面團，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時以上。 蛋奶油餡： 蛋黃1個、細砂糖30克、低筋面粉8克、玉米淀粉8克、牛奶175ML、香草精3-5滴、鮮奶油50克。 做法： 1、蛋黃打散加入細砂糖，攪打摩擦至發白; 2、篩入低粉和玉米淀粉，攪拌成均勻的糊狀; 3、鍋中倒入牛奶加熱至沸騰時離火;
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檸檬米粉戚風蛋糕的做法檸檬的營養價值十分豐富，有開胃的功效。很多覺得吃蛋糕會膩的朋友，不妨試試這款檸檬米粉戚風蛋糕喔，做法非常簡單。 主料 米粉40克 輔料 雞蛋3個 調料 檸檬1個 白砂糖40克 牛奶20克 橄欖油30克 檸檬米粉戚風的做法 1.準備好所用食材;檸檬在細孔刨絲器上將黃色表皮刨下來，對半切了之后擠下檸檬汁，將檸檬籽挖出來(剩余的檸檬和籽可以放在冰箱里除異味用) 2.將雞蛋的蛋清和蛋黃分離在兩個無油無水，干凈的容器里;用蛋抽將蛋清快速打散到出現小泡泡，加入10克白糖 3.攪拌到呈細膩的冰淇淋融化的糊糊狀態時加入15克細砂糖，繼續快速攪打 4.攪拌至提起蛋抽出現有彈性的彎鉤時停止攪打，放入冰箱冷藏保存 5.還是用原來的蛋抽將蛋黃打散，放入15克白糖，快速打到白糖融化;倒入
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香蕉奶茶蛋糕的做法推薦香蕉和奶茶放在一起做出來的蛋糕是什么味道呢?不要在猜了，小編特此為您分享一下香蕉奶茶蛋糕的具體做法，大家不妨動手做一做哦！ 主料:小麥面粉100克 香蕉1根 輔料:泡打粉2克 雞蛋1個 枸杞子適量 調料:色拉油50克 紅糖50克 香蕉奶茶蛋糕的做法 1.雞蛋打入格拉斯。 2.放入50g紅糖，攪拌均勻。 3.倒入50g色拉油，攪拌均勻。 4.奶茶粉1袋用50g溫水沖開、攪勻，倒入混合溶液，并攪拌均勻。 5.在混合溶液中加入面粉和泡打粉，攪勻。 6.香蕉用勺子攪拌成泥，加入混合物。 7.將所有材料攪拌均勻。 8.枸杞洗凈，撒在混合物表面。 9.將格拉斯放入微波爐，中高火加熱20分鐘。 10.再用高火加熱5分鐘即可。
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摩卡蛋糕卷的做法有人喜歡濃濃的巧克力，也有人喜歡咖啡的幽香。最經典的咖啡味要數摩卡了，摩卡味的蛋糕卷，你吃過嗎？制作方法也非常簡單，快來學學吧。 材料 A.全蛋812公克，細砂糖414公克，B.低筋面粉345公克，可可粉17公克，C.全脂鮮奶104公克，即溶咖啡4公克，沙拉油121公克，D.咖啡奶油霜適量 做法 1.材料A放入攪拌缸中以高速攪拌，至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至發泡的蛋液以橡皮刮刀拉起時，約2~3秒滴落1次。 2.低筋面粉和可可粉一起過篩2次，加入作法1攪拌缸中拌勻成面煳，備用。 3.材料C混合均勻加入部份作法2的面煳拌勻，使其濃稠度相近，再倒入剩余的面煳中拌勻，備用。 4.取一大小約40乘60公分的平盤，鋪上白報紙，倒入作法3的面煳，抹平表面后輕敲平盤，讓面煳內的
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玫瑰荔枝蛋糕的制作方法運用玫瑰的清香，搭配荔枝的清甜制作而成的玫瑰荔枝蛋糕，想一下也覺得十分吸引。想知道玫瑰荔枝蛋糕的制作方法吧，跟著小編來學學吧。 材料 蛋白78克，全蛋57克，糖50克，低粉34克，杏仁粉43克，黃油9克，荔枝罐頭汁85克，玫瑰水5克，明膠3ml，荔枝果肉 做法 1.全蛋混合粉類，攪拌到顏色發白。 2.蛋白加糖打發到干性，與蛋糊混合，最后加入融化的黃油拌勻。 3.倒在平盤上，抹開成薄薄一層，大約5毫米厚，180度烤10分鐘。 4.這個分量正好做42L烤箱的烤盤一份，冷卻后用慕斯圈刻出4片10cm見方的蛋糕片備用。 5.明膠撒在冰涼的液體里，攪勻，靜置片刻漲發之后微波二三十秒融化。 6.放涼后拌入撕成小片的果肉，一直冷卻到微微凝結時，慕斯圈里先放一片蛋糕，把果凍液倒上去，上面再蓋一片蛋糕，冷藏凝固。 7.慕斯圈放烤盤上，底下鋪
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杯形免烤芝士蛋糕的制作方法隨著美劇的熱潮，cupcake也成為了眾人追捧的食物。到外面找美味的cupcake，不如嘗試在家里自己DIY吧。小編推薦一款杯形免烤芝士蛋糕。 材料 餅干50克，黃油25克，奶油奶酪55克，淡奶油60克，蛋黃12克，白糖9克，凝固用明膠粉3克，水15克 做法 1.餅干放入攪拌機中 2.壓成粉末 3.加入溶化的黃油攪拌均勻 4.放入小容器中并壓實后，放冰箱冷藏一個小時 5.3克魚膠粉加入15克涼開水浸泡 6.隔水加熱至魚膠粉溶化 7.奶油奶酪55克加入糖9克 8.隔水軟化后，加入蛋黃12克 9.再加入溶化后的魚膠粉攪拌均勻 10.加入稍打發的淡奶油(淡奶油加入6克糖打發) 11.攪拌均勻 12.倒入放冰箱冷藏過的模具中，再冷藏兩個小時
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熔巖巧克力蛋糕怎么做巧克力芝士蛋糕吃過了，不妨來試試純正巧克力味的熔巖巧克力蛋糕。切開蛋糕表層，濃濃的巧克力醬涌出來，那是多么享受的一刻呀。 材料 餅底：奧利奧餅干(碎)100克，陷料：黃油40克，奶油奶酪80克，細砂糖40克，牛奶220毫升，可可粉40克，魚膠片7.5克，鮮奶油250毫升，飾面：香草冰淇淋適量55%烘焙巧克力適量，(6寸心模) 熔巖巧克力蛋糕怎么做 做法 1、預備好餅底 2、將芝士與糖打至軟滑 3、將可可粉和魚膠片用熱牛奶融化，拌入芝士糊中 4、鮮奶油打至呈干性發泡，拌入芝士混合物中 5、拌好的陷料入模，冰箱冷凍2小時至凝固 脫模后，用香草冰淇淋球飾面，并淋上巧克力漿. 小訣竅 我使用的是含糖可可.若使用無糖可可粉,克適當提高砂糖用量.
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芝士巧克力蛋糕的做法推薦蛋糕是很多朋友喜歡吃的食品，而且種類豐富，味道不一。今天小編介紹一款芝士巧克力蛋糕，做法非常簡單，不妨按著小編的推薦嘗試做吧。 材料 餅干100克 奶油250克 雞蛋2個 黑巧克力70克 淡奶油120克 調料 香草精1勺 黃油60克 綿白糖50克 做法 1.把消化餅干放進保鮮袋里，扎上袋口，用搟面杖把消化餅干敲壓成粉末狀 2.把黃油放入平底鍋中，用小火加熱至溶化 3.把奧利奧餅干粉末倒進黃油里，用鏟子炒勻 4.把奧利奧餅干粉末倒進蛋糕模里，均勻的平鋪在底部，用小勺壓平壓緊。把蛋糕模放進冰箱冷藏備用 5.將奶油奶酪放進一個大碗里，用刀切成幾大塊 6.加入白糖，隔熱水加熱，用電動打蛋器把奶油奶酪和糖一起打至順滑狀態 7.將一個雞蛋打入奶酪糊里，并用電動打蛋器攪打均勻。再將另一個雞蛋打入奶酪糊里并攪拌均勻
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橙皮紙杯蛋糕的制作方法Cup cake是現在比較流行的蛋糕吃法，也就是紙杯蛋糕。紙杯蛋糕不僅可以自己吃，送禮也十分體面。小編推薦一款橙皮紙杯蛋糕，非常特別喔。 材料 如果沒有cup，則用以下含量：黃油40克，白砂糖112.5克，橙子皮1湯匙，雞蛋1個，低筋面粉115克，橙汁83毫升，香草精2.5毫升或者1/2茶匙，罌粟籽2湯匙 做法 1、烤箱預熱160°C，把紙托擺好。 2、黃油室溫軟化，加入白砂糖。 3、橙子用擦板兒擦成小細絲后加入。 4、用打蛋器打發至蓬松羽毛狀。 5、再加入雞蛋，用打蛋器充分混合。 6、篩入面粉，加入橙汁，加入香草精，用打蛋器充分混合。 7、然后均勻分配到每個紙杯里。 8、烤10-15分鐘出爐，出爐后在室溫下靜置幾分鐘后轉移到盤子里即可。
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栗子啫喱慕斯蛋糕的做法很多朋友已經學會蛋糕的基本制作方法，希望嘗試新鮮蛋糕的搭配做法。今天小編推薦一個特別口味的蛋糕：栗子啫喱慕斯蛋糕。 材料 奧利奧餅干1條，栗子大概半斤，白糖半碗，牛奶250ml，吉利丁3片，黃油20g，淡奶油200ml，羅拔臣黑加侖啫喱粉1包(根據個人喜好選擇其他口味) 做法 【餅底】 1、將黃油隔水蒸至融化。 2、將奧利奧餅干碾碎，然后和黃油混合。 3、取一個6寸的慕斯圈，將奧利奧碎混合物壓在最底部，要壓實，放入冷凍室15分鐘。 【慕斯餡】 4、吉利丁片用冷水泡軟，然后拿出泡軟的2片吉利丁，放入1/3的牛奶里，隔水蒸至吉利丁融化。 5、栗子剝皮，放入料理機里，倒入剩下的牛奶，打爛成泥。 6、放涼的吉利丁水和栗子泥混合攪拌。 7、將奶油打發至8成，分三次加入步驟(6)中的混合液，加一次翻拌一次。 (如果家中有電
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海綿烤蛋糕的制作方法想要蛋糕香軟松甜，最重要是做好蛋糕的餅底，其他裝飾都可以隨心搭配。要想蛋糕做得美味，先學會這個海綿烤蛋糕吧。 材料 雞蛋5個 鮮牛奶250毫升(小的紙盒裝實際用量120毫升,基本上一小盒牛奶的一半即可) 色拉油30克 白糖適量沒有具體限制 檸檬1個或者白醋2滴 低筋面粉200克 泡打粉3克(可有可無不是必須的) (淡奶油---裱花蛋糕所需)8寸活底烤盆 鋁箔紙 做法 1 把蛋黃和蛋白分離(最好用冰箱拿出來的雞蛋放置10幾分鐘，蛋白和蛋黃容易分離，而且容易打泡) 2 把蛋白放到一個大一些的不銹鋼盆里，用打蛋器打成魚眼泡，加入1/3的白糖也就是20克，繼續攪打 3 打到蛋白變濃稠，且有較粗的泡沫時，再加入1/3糖繼續攪打 4 蛋白變得越來越濃稠，有紋路的時候，加入剩下的糖繼續打，加入兩滴白醋，或者檸檬汁可以很好中和蛋白的堿性，這樣的蛋糕做出來不
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美式黑糖香蕉蛋糕的做法黑糖在糖類當中是比較健康的，如果黑糖搭配香蕉食用，你又是否能夠接受呢?小編今天推薦的自制蛋糕就是美食黑糖香蕉蛋糕啦。 美式黑糖香蕉蛋糕 材料 香蕉2根，低粉100克，黑糖70克，黃油50克，雞蛋2個，牛奶30克，泡打粉1.5小匙 做法 1.將黃油打散后加入紅糖攪拌均勻 2.加入全蛋打散后再加入牛奶和壓成糊狀的香蕉，最后加入過篩的低粉和泡打粉拌勻 3.把拌好的面糊倒入模具，以上下火160度烤30分鐘
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咖啡芝士蛋糕怎么做 咖啡蛋糕的做法大家到外面看到外形特別美麗的蛋糕，是不是覺得蛋糕的制作是非常困難呢?其實蛋糕也有簡單的做法喔，小編介紹的這款咖啡芝士蛋糕，可以先熱身一下。 材料 雀巢醇品 1包 芝士 125克 雞蛋 3個 面粉 75克 做法 1、面粉加溫水泡20分鐘。 2、取不銹鋼碗，雞蛋打散。 3、芝士弄軟，加入雞蛋液，打散。 4、加入雀巢醇品、面粉攪拌均勻。 5、倒入模具中，烤箱預熱180°。 6、烘焙25分鐘左右即可食用。
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紅薯粒蛋糕的做法介紹紅薯是健康的粗糧食品，如果覺得整個紅薯蒸著吃比較單一的話，不妨試試跟小編學做紅薯粒蛋糕吧，營養又美味喔。 原料： 紅薯半個、白糖50克、低筋面粉50克、雞蛋二個。 份量： 14個。 做法： 1、雞蛋和白糖倒入無油無水的容器中。 2、低筋面粉過篩。 3、紅薯去皮后切小塊。 4、容器放入有溫水的小鍋中。 5、然后用電動打蛋器打至寫八字不消失。 6、倒入面粉。 7、然后混拌均勻。 8、再裝入小蛋糕模具中。 9、放入小紅薯粒。 10、蒸18分鐘左右即可。
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圣誕蛋糕推薦：圣誕椰漿蛋糕的做法圣誕還有2個月就到啦，媽媽們又要花心思給孩子們過節啦，不妨做些應節的蛋糕。事不宜遲，現在就來練練手吧，圣誕漿果蛋糕。 圣誕漿果蛋糕(北海道戚風底) 原料： 雞蛋4粒、白糖20+40克、色拉油30毫升、牛奶30毫升、低筋面粉40克、香草莢1條。 裝飾材料： 樹莓、藍莓、黑莓各適量、薄荷葉數片、糖粉1湯匙。 工具： 直徑7厘米的白色紙杯8個、圣誕葉切模。 做法： 1、將雞蛋分成蛋黃和蛋清，分別裝入兩個容器。 2、蛋黃中加入20克白糖(圖3)， 3、蛋清倒入打蛋器內(圖10)，倒入剩下40克白糖中的1/3(圖11)，然后中速打發(圖12)，途中分兩次加入剩下的所有白糖(圖13)，將蛋白打至提起打蛋頭，攪拌器上的蛋白形成一個小尖且不會下垂即可(圖14)。 4、打發好的蛋白取出1/3，放入蛋黃糊(圖15)，從下往上的方式
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姜餅蛋糕怎么做好吃？姜餅蛋糕的做法介紹不要以為姜只能作為調味料出現在我們的生活中，其實姜還是能夠作為配料，制作成蛋糕喔。快來試試姜餅蛋糕是怎么制作吧。 原料： A:中粉 2 1/2 cups、泡打粉2tsp、蘇打粉3/4tsp、鹽3/4tsp。 B:黃油3/4cup、姜粉2tbsp、肉桂粉1tsp、肉豆蔻粉1/4tsp、黑胡椒粉1/4tsp。 C:雞蛋4個、糖1 1/2cups、dark molasses3/4cup、ginger ale 3/4cup。 做法： 1、將材料A混合拌勻。 2、將材料B中除黃油外的所有材料混合拌勻。 3、黃油放鍋中以中火融化，倒入材料B其他材料，拌勻。 4、將材料C中的雞蛋和糖混合打發。 5、一邊中低速攪拌，一邊加入材料B和C中的剩余材料。拌勻后再緩緩加入材料A，低速拌勻。 6、用圖中的烤盤，內壁抹油撒面粉，抖去多余的面粉，
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栗子蛋糕推薦：栗子布朗尼在這個栗子飄香的季節，不妨挑選上等的栗子做給美味的栗子布朗尼蛋糕。不要以為做法很復雜，其實十分簡單喔。 栗子布朗尼(西班牙Lekue迷你布朗尼模一只) 原料：黃油100g、糖60g(嗜甜者增加)、70%以上純可可黑巧克力80g、蛋2只(蛋液約100g)、低粉70g、蔓越莓干+葡萄干共60g、熟栗子仁60g、朗姆酒適量。 做法： *準備工作：黃油室溫軟化。黑巧隔水融化備用。蛋室溫拌勻。面粉過篩。蔓越莓，葡萄干切小塊用朗姆酒浸泡1小時，瀝干。栗子仁切小塊; 1、黃油室溫放置很軟(天冷時可加溫軟化，但不要融化)，用電動打蛋器打勻，加入融化但不熱的巧克力繼續打勻，分兩次加入蛋液打勻; 2、加入低粉繼續打勻，以上操作均用電動打蛋器一氣呵成。加入蔓越莓葡萄干栗子仁用刮刀拌勻。裝入裱花袋中; 3、擠入模子里。烤箱預熱180度，中層，18分鐘左右。出爐后直
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香草重乳酪蛋糕的做法濃濃的芝士搭配清新的草莓醬和草莓，滿口都是酸甜的感覺，忍不住要多吃幾口。小編說的正是這款香草重乳酪蛋糕，快來看看怎么做吧。 香草重乳酪蛋糕(西班牙Lekue可露麗6連模一只) 原料： 奶油奶酪200g、香草糖50g、雞蛋2只、檸檬汁10g、淡奶油100g、谷優奶油餅干80g、黃油35g、草莓醬、草莓、藍莓。 做法： 1、奶油奶酪加香草糖隔熱水軟化。餅干用料理機打碎，倒入融化的黃油拌勻，鋪在模子底層，放入冰箱冷藏備用。 2、軟化好的奶酪加香草糖打至細滑，分次倒入提前打勻的蛋液(室溫)拌勻，倒入淡奶油和檸檬汁。 3、拌勻。倒入模子中。烤箱預熱150度，模子放在烤盤上，烤盤里澆足量涼水。烤35-40分鐘。取出晾涼入冰箱冷藏2小時以上脫模。 小提示 吃時搭配草莓醬，草莓，藍莓，或者任何水果。 *香草糖做法(點此)：香草豆莢1根縱剖
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可可戚風蛋糕的做法介紹戚風蛋糕的名字聽起來很威風，搭配花草茶作為下午茶點食用，更是給力。小編給大家介紹可可戚風蛋糕是怎樣做的吧，下午茶不用再煩惱咯。 可可戚風蛋糕 原料：(18CM中空模) 可可粉15克、低筋面粉70克、普通雞蛋5個、色拉油50克、牛奶50克、綿白糖70克、檸檬汁幾滴。 烘焙： 170度，35分鐘，下層，上下火。 做法： 蛋黃部分： 1、將蛋白和蛋黃分離在兩個干凈無水無油的盆中，蛋白中不可混入蛋黃; 2、蛋黃中加入1/4綿白糖、色拉油、牛奶，用手動單抽打均勻; 3、篩入可可粉和低面粉，攪拌均勻，放置一邊; 蛋白部分： 1、蛋白中滴入幾滴檸檬汁，用電動打蛋器打至粗泡狀態，加入剩下砂糖的1/3，打至細膩的泡沫，再加入1/3糖，繼續打至起紋路狀態，把剩下的糖加入，繼續打至干性 蛋白蛋黃混合：(準備混合面糊之前先去預
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抹茶蜜豆杯子蛋糕的做法抹茶和蜜豆可以說是最佳搭配，不管是煮糖水，還是做甜品，都是絕配。小編今天介紹的這款抹茶蜜豆杯子蛋糕，充滿清新氣息，特別適合春天食用。 原料： 黃油100克、白糖60克、雞蛋100克、蜜豆100克、低筋面粉96克、抹茶粉7克。 份量： 六杯。 烤箱溫度170度，20分鐘左右。 做法： 1、抹茶粉加低筋面粉混合過篩子，可以另外加無鋁泡打粉3克一起混合，這樣更適合新手。 2、黃油100克加入白糖打發，黃油一定要先軟化，一般我軟化的方法有三種。 一、切成小塊放微波爐解凍一二分鐘即可。 二、切小塊放60度預熱后的烤箱，一會兒就會變軟。 三、切成小塊，用電吹風吹。 3、再分次加入室溫下的蛋液。 4、打發均勻，因為蛋量很多，所以要格外小心打至順滑。 5、倒入混合后的面粉。 6、翻拌均勻，再加入蜜紅豆。
