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寶寶多大可以吃顆粒的輔食？輔食添加對于小嬰兒來說，是除了吃奶之外的頭等大事。除了食物本身是否過敏以外，關鍵是要讓寶寶在吃飯的過程中，練就出色的咀嚼能力。那么寶寶輔食顆粒大小如何把握？ 很多過來的媽媽都會非常感嘆：在孩子添加輔食早期，為圖一時的便利，一味順著孩子性子吃，吃啥不吃啥，吃多大顆粒，都是孩子說了算。最終，不是媽媽把孩子帶成皮實的孩子，反倒讓孩子把媽帶成了神經質。 如何“適時”的調整寶寶輔食顆粒的大小呢? 小妙招：孩子早期添加食物，可以從“柔軟度”和“顆粒大小”兩個方面去“相互增補”。顆粒比較大的，適當更加軟一些，這樣有助于孩子吞咽和咀嚼。而顆粒小的食物，就可以適當硬一點，孩子可以感受一下質感。這樣能讓孩子更好的接受食物，并且養成自己咀嚼和不挑食的好習慣。 饅頭就可以顆粒大些，黃瓜就一定要控制顆粒大

　　⒈小米：小米含有較多的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B族等營養成分，被稱為健腦主食。 　　⒉雞蛋：雞蛋中含有較多的卵磷脂，可增加大腦中乙酰膽堿的釋放量，提高孩子的記憶力。孩子每天早晨吃1～2個雞蛋，不僅可以強身健腦，還能使精力旺盛。 　　⒊大豆：大豆含有豐富的優質蛋白和不飽和脂肪酸，它們是腦細胞生長和修補的基本成分。大豆還含有卵磷脂、鐵和維生素等，適當攝取可增強孩子的記憶力。     　　⒋魚肉：魚肉含有球蛋白、白蛋白和大量不飽和脂肪酸，還含有豐富的鈣、磷、鐵和維生素等，也可起到增強孩子記憶力的功能。 　　⒌蝦皮：蝦皮的含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處于最佳工作狀態，還可防止其他由缺鈣引起的兒科疾病。孩子吃適量的蝦皮，對增強記憶力和預防軟骨病都有好處。 　　⒍牛奶：每100

寶寶輔食用什么油好？寶寶輔食添加何時用油？什么時候可以添加植物油？加多少油？加什么類型的油？那些昂貴油真的需要嗎？ 6~12個月 烹飪需要可以添加少量食用油 食用油99%以上的成分就是脂肪，所以吃了多少食用油，便是攝入了多少脂肪。脂肪是生長發育必不可少的營養素，也是三大營養素中供能最給力的營養素。嬰兒對于脂肪的需求量遠高于成人，幼兒的脂肪需要量也高于成人。因此低脂飲食通常并不適合嬰幼兒。 當然，并不意味著嬰幼兒的輔食中可以肆意的添加食用油。對于嬰幼兒來說，脂肪攝入的第一來源是母乳或配方奶，然后是食材本身，最后才是食用油。 常見富含脂肪的食物通常有動物性食物、種子類食物。保證奶量、保證輔食中這類食物出現的頻率和數量，也就保證了脂肪的正常攝入。 舉個例子，假設一個6月齡的健康嬰兒，體重8kg，每日能量需要640大卡。按脂肪供能

       橘子與牛奶       在喝牛奶前后1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果。       果汁與牛奶       牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。      牛奶與糖      牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果

　　秋風一起，氣候逐漸涼爽，空氣日漸干燥。由于機體各系統和器官發育不完善，寶寶對氣候的變化尤其敏感。因此，寶寶適宜吃以下幾種食物。 　　蓮藕 　　為寶寶補充哪些營養：秋天天氣變得越來越燥，藕中含有很多容易吸收的碳水化物、維生素E及鋅、錳、鉀、鎂等，生食鮮藕能使寶寶清熱生津，潤肺止咳，尤其適合上火的寶寶，對防治秋燥有獨特的效果。熟藕的藥性則由涼變溫，沒有了散瘀清熱的功能，變成了益胃健脾、養血補虛，特別適合脾胃虛弱及病后的寶寶食用。 　　怎么給寶寶吃：6個月以上的寶寶可以將藕蒸熟做成藕泥吃，1歲以上的寶寶可以將藕炒著吃，2歲以上的寶寶就可以將藕涼拌著吃了，也可以把海帶、蓮藕和排骨放在一起給寶寶煲湯喝。 　　食物禁忌：脾胃不好的寶寶最好不要生吃蓮藕。 　　適合年齡： 6個月以上 　　芋頭 　　為寶寶補充哪些營養：芋頭口感細軟，綿甜香糯，營養價

　　雞蛋是我們生活中常見的食品，不正確的吃法對我們的健康有著不良影響。在生活中，我們應注意以下誤區。 　　誤區之一：蛋殼顏色越深，營養價值越高 　　許多人買雞蛋只挑紅殼的，說是紅殼蛋營養價值高，而事實并非如此。蛋殼的顏色主要是由一種叫“卵殼卟啉”的物質決定的，而這種物質并無營養價值。分析表明，雞蛋的營養價值高低取決于雞的飲食營養結構。 　　評價蛋白的品質，主要是蛋白(蛋清)中蛋白質的含量。從感官上看，蛋清越濃稠，表明蛋白質含量越高，蛋白的品質越好。 　　蛋黃的顏色有深有淺，從淡黃色至橙黃色都有。蛋黃顏色與其含有的色素有關。蛋黃中主要的色素有葉黃素、玉米黃質、黃體素、胡蘿卜素及核黃素等。蛋黃顏色深淺通常僅表明色素含量的多寡。有些色素如葉黃素、胡蘿卜素等可在體內轉變成維生素A，因此，正常情況下，蛋黃顏色較深的雞蛋營養稍好一些。 　　誤區之二：雞蛋怎么吃營

幼兒食譜之金絲卷 原料： 富強粉400克，面肥100克。 配 料： 香油40克，雞蛋1個，堿面3克。 制 法： 1)將面粉240克放入盆內，加入面肥、溫水120克和成面團，待酵面發起，加入堿液揉至光潤，搓條，下劑子，作為坯皮之用。2)將面粉160克放入盆內，加入雞蛋和少許水，和成稍硬的水蛋面，稍餳，搟成薄片，疊起，快刀切成細條，攤開捋齊，刷上香油，刷勻蓋嚴，作為心子用。3)將發面團揉勻，搓成條，下劑子(60克左右)，搟成長圓形的皮(中間稍厚，邊緣稍薄)，中間放條(6厘米長)，捋順理齊，先把兩頭包上，壓住絲條，再提起里邊的皮邊，從里向外一壓，雙手手指鵪鶉住皮邊，向前一推一卷，把心包住包嚴，餳15分鐘，碼入屜內，用旺火。急氣蒸熟。 特 點： 白里透黃，松軟味香，絲條不亂，細而均勻。 制

蝦的營養價值十分高，可以幫助寶寶補充鈣質，還能增強抵抗力。那么多大的寶寶能吃蝦呢？吃蝦時要注意哪些？ 一、寶寶吃蝦的好處： 1、蝦營養價值高，含有比較豐富的蛋白質。蛋白質是生命的基本物質，且其肉質松軟，易消化，多吃營養高，易消化吸收的食物，寶寶成長需要大量蛋白質，所以寶寶要多吃含蛋白質的食物。 2、蝦含有豐富的鎂，鎂是寶寶身體發育過程不可缺少的微量元素之一，缺鎂時可出現情緒不穩定、易激動、喜怒無常;重者出現反射亢進、手足搐搦，甚至驚厥等癥狀。 3、蝦含有很高的鈣，寶寶注意從第四個月開始就需要注意補鈣。蝦皮是天然補鈣食品，一般醫生也會建議使用蝦皮補鈣的食療方式，比較容易吸收。 4、蝦里的卵磷脂，是促進寶寶大腦發育的最好東西了 二、寶寶幾個月可以吃蝦? 蝦

      冬季是兒童感冒高發的季節，怎樣讓感冒遠離寶寶呢？研究發現，有4種營養素能有效預防感冒。 　　1、 富含維生素A的食物 　　兒科學家提出，冬春季節兒童體內缺乏VA是易患呼吸道感染疾病的一大誘因。研究人員對140例死亡兒童研究結果的結論是：在感冒等呼吸感染性疾病高發季節，給兒童增加富含VA的食品，可使兒童死亡率減少四分之三。美國科學家認為VA是通過增強機體免疫力來取得抗感染效果的。此外，VA可減少麻疹的患病危險和死亡率。富含VA的食物有胡蘿卜、莧菜、菠菜、南瓜、紅黃色水果、動物肝、奶類等，必要時可口服VA制劑，嬰兒每日1,500—3,000單位，年長兒每日3,000—5,000單位。 　　2、富含鋅的食物 　　研究表明，鋅元素是不少

　　寶寶的身高與很多因素有關系，兒童營養專家研究認為，在諸多后天因素中，營養是最重要的因素之一，爸爸媽媽可要抓牢這5個關鍵點哦!　寶寶的身高與很多因素有關系，兒童營養專家研究認為，在諸多后天因素中，營養是最重要的因素之一，爸爸媽媽可要抓牢這5個關鍵點哦! 　　1、五大營養關鍵點 　　1。飲食平衡 　　人體的生長，取決于所吃的食物質量，因此，若想讓寶寶長得高，各種營養素都要均衡。每天保證吃入食物的種類有10～15種，一定比一天只吃三五種獲取的營養要豐富。 　　2。鈣質充足 　　鈣是骨骼成長的基礎。骨骼得不到充足營養，當然無法正常生長，更別提長個兒了。 　　推薦： 　　含鈣較多的食物：奶制品、雞蛋、魚類、貝類、豆腐及豆類等。食物中含有維生素D、維生素C、乳糖等都有助于鈣的吸收利用。 　　建議：1～2歲寶寶，每日飲牛奶400～500毫升。

        兒童用“鹽”并非小事 　　百味鹽為主，食鹽可謂調味品中的老大。在現代膳食中，兒童鈉鹽攝入量逐漸增加，其中既有家庭一日三餐的鹽超量，也有零食中含鈉鹽增多。無論是健康兒童，還是病兒，均不宜攝入過多的鹽，飲食應該以清淡為主。太咸易引發呼吸道感染。 　　鹽多危害大 　　據調查統計，兒童患上高血壓的越來越多，而這些兒童在嬰兒時期絕大多數經常吃過咸的食物。過咸食物導致血壓增高，引起水腫。另外，小兒吃鹽過多還是導致上呼吸道感染的誘因。 　　首先，高鹽飲食使得口腔唾液分泌減少，更利于各種細菌和病毒在上呼吸道的存在；其次，高鹽飲食后由于鹽的滲透作用，可殺死上呼吸道的正常寄生菌群，造成菌群失調，導致發病；第三，高鹽飲食可能抑制黏膜上皮細胞的繁殖，使其喪失抗病能力。這些因素都會使上呼吸道

　　人們對從不吝嗇對食物的喜愛，各種有營養又美味的東西總有要嘗嘗的欲望，可是有些食物并不適合給寶寶吃哦，那些大滋補的人參之類實在不適合喂給寶寶，于是人們又發現小米粥好像還不錯，好消化又營養多，真的是這樣嗎？ 　　寶寶每日推薦攝入量 　　4個月以內的寶寶每天每千克體重需要100～120千卡的能量，主要從母乳、牛奶或者配方奶中獲得。4個月以內的寶寶不建議額外添加高碳水化合物食物(小米粥油除外)，否則消化功能紊亂。4～12個月的寶寶每天每千克體重大約需要90～120千卡的能量，0～1歲的嬰兒碳水化合物提供的能量應占總能量的30%～60%，除了母乳、牛奶或者配方奶外，還可以通過米粉、米糊、麥糊(1歲以下不建議食用麥類，容易引起腸過敏)、粥、軟飯等含有淀粉的食物獲得。此外，甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄、胡蘿卜、南瓜、土豆(1歲以上適用)、板栗等蔬菜水果里也含有一定量的碳水化合物。 　　有些

　　零食是孩子最喜愛的食品，可現在很多零食都添加了大量的人造原料，這些原料包括膨化食品還有添加大量麻疹、皮膚瘙癢以及神經性頭痛等;某些人工合成的色素作用到人的神經，會影響神經沖動的傳導，從而導致一系列的癥狀。 　　醫生建議家長嚴格控制兒童飲食，讓兒童多吃一些天然食品，買加工食品時盡量選擇不加任何人工添加劑的食品。匯源果汁研發中心的專家也建議，兒童避免人工色素的影響要從日常飲食中注意，在購買一些顏色鮮艷的食品或飲料時要慎重，不要選擇顏色太過亮麗的加工食品，還要養成閱讀食品配料表的習慣，注意里面是否添加胭脂紅、檸檬黃、日落黃等合成色素。

十個月的寶寶能吃香蕉嗎 十個月的寶寶能吃香蕉。 專家建議，寶寶4-6月后開始添加輔食，從流體食物到固體食物(由稀到稠);由少到多;先谷物，后蔬菜水果，最后是動物食物;先單一食物后混和食物。一般人工喂養或混合喂養的寶寶此時可以添加菜水或是稀釋的果汁。 寶寶滿4月后添加純米粉，因為嬰兒4~6月齡時，腸內淀粉酶開始活躍，適當添加米粉即可為嬰兒補充營養也不增加嬰兒嬌嫩腸道負擔。此外，米粉是一種極少引起嬰兒過敏的食物。添加谷類兩周后，可嘗試添加水果泥、或菜泥，一次只喂一種食物，每一種食物適應1~2周。繼后可嘗試添加蛋黃泥、魚肉泥等。 寶寶吃香蕉的好處 1、香蕉富含鉀元素。 香蕉的鉀含量非常高，每100克香蕉就含有約330毫克鉀，其他水果相比就少很多。寶寶運動過出汗后，或者腹瀉后會導致鉀流失，吃香蕉可

不少家長對寶寶咳嗽都很頭疼，給孩子吃止咳藥擔心藥物有副作用，不給孩子吃藥看著孩子咳嗽又很心疼。如果家長在孩子咳嗽未愈期間注意飲食宜忌，可以收到事半功倍的效果。當孩子咳嗽時，應該注意以下飲食七忌： 　　一忌寒涼食物 　　咳嗽時不宜吃冷飲或冷凍飲料。此時如飲食過涼，就容易造成肺氣閉塞，癥狀加重，日久不愈。 　　二忌肥甘厚味食物 　　中醫認為咳嗽多為肺熱引起，兒童尤其如此。孩子咳嗽時胃腸功能比較薄弱，油炸食品可加重胃腸負擔，且助濕助熱，滋生痰液，使咳嗽難以痊愈。 　　三忌魚腥蝦蟹 　　咳嗽患兒在進食魚腥類食品后咳嗽加重，這與腥味刺激呼吸道和對魚蝦食品的蛋白過敏有關。對某些魚、蛋過敏的小孩子更應注意，其中以白鰱、帶魚影響最大。 　　四忌甜酸食物 　　酸食常斂痰，使痰不易咳出，以致加重病情，使咳嗽難愈。咳嗽嚴重時蘋果、香蕉、橘子、葡萄等都不宜吃，吃甜食也會助熱

      合理地給孩子補充一些營養食物可以起到健腦益智的作用。反之，如果不注意食物的選擇，孩子愛吃什么就讓他吃什么，反而會有損大腦的發育。哪些食物有損于大腦發育呢?      1、過咸食物。      過咸食物不但會引起高血壓、動脈硬化等疾病，而且還會損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應，造成腦細胞的缺血缺氧，導致記憶力下降、智力遲鈍。人體對食鹽的需要量，成人每天在7克以下，兒童每天在4克以下。日常生活中父母應少給孩子吃含鹽較多的食物，如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣醬等。      2、含味精多的食物。      醫學研

　　在母乳喂哺4-6個月至1歲左右斷奶之間，是一個長達6-8個月的寶寶從吃奶到吃成人飯菜的過渡期。爸媽們都樂于為寶寶們購買或自制各種各樣營養美味的輔食，以期望寶寶們健康長大，但寶寶稚嫩的消化系統，對于食物是非常挑剔的，有好多食物，都是暫時不能出現在他們的小餐桌上。 　　主食類 　　谷類、淀粉類食物，很容易消化和吸收，且不易致敏，很多家長給寶寶添輔食時首選米粉、稀粥等谷類、淀粉類食物，這是正確的，但過分注重營養的爸媽們常常會犯“過猶不急”的錯誤，偏向于選擇精細的谷類食物，但其實精細的谷類食物里維生素遭到破壞，特別是減少了B族維生素的攝入會影響寶寶神經系統的發育。而且，還會因損失過多的鉻元素而影響視力發育，成為近視眼的一大成因。 　　葷食類 　　葷食類富含鐵質和蛋白質，通常都被認為是非常有營養的食物，將肉燉至酥軟或者撕成細

很多人都會覺的寶寶的輔食就應該是以清淡為主，不應該是油膩膩的，這樣對寶寶腸胃的話也會不好的吧！其實并不是這樣的哦！寶寶的輔食也是應該要加點油的。 首先，你們要知道的是，脂肪也是生長發育過程重要的營養素，所以正在處于生長發育階段的寶寶，也是需要脂肪的哦！所以給寶寶的輔食里面也要適當的添加些油。 不過要注意一點的是，可以加油并不代表就是可以肆意的添加，因為對寶寶們來說，母乳或者是配方奶里面，或者是食材本身里面就已經含有脂肪了，你們只要根據具體的食譜來調整加油的量哦！ 一般來說，建議六個月以后的寶寶，如果輔食是以蔬菜，谷物，水果等植物類食物為主的話，那么就需額外添加五到十克的油脂哦！如果你們不知道大概是多少的話，可以用家里的那種白瓷調羹來，差不多一調羹就是十克。 如果你們還是不太懂的話，下面小編給你們舉個例子吧！

大人需要冬令進補，以強身健體。生長期的嬰幼兒則需要春令“進補”。為什么?春天，萬物復蘇，生機盎然，也是嬰幼兒一年中生長發育最快的季節。所以，孩子們非常需要補充營養和熱量，以滿足生長的需要。　　在托兒所，我們不光要為孩子準備營養豐富、營養均衡的一日三餐，還要給孩子制作一些微量元素和維生素豐富、熱量充足、美味可口的營養粥和營養湯等等，給孩子當點心或者配食。我們在實踐中發現，孩子們游戲后、午睡起來時特別愛喝稀飯和湯水。這不僅能補充營養，還能幫助孩子攝入足夠的水分。通常，大人很容易忽視孩子水分的攝入。 　　熬粥的竅門 　　1.選材要豐富。 　　2.五谷雜糧，時鮮蔬菜，各類堅果，動物肉和內臟，魚蝦和豆類都可選用。 　　3.搭配要按比例 　　粗糧和細糧，葷菜和蔬菜，糧食和豆類需要按比例搭配。一般的搭配比例為1：1.5～2。粗糧營養雖好，但在粥里比例太多，小孩反而

      ★西蘭花炸牛排飯 　　材料：西蘭花、牛里脊肉、雞蛋清(一只)。 　　輔料：料酒、醬油、鹽。制法： 　　1、牛里脊肉洗凈，切成牛排狀，加料酒、醬油腌10分鐘，再加雞蛋清拌勻。 　　2、西蘭花切成小塊，莖的部分去皮切成薄片，洗凈備用。 　　3、起油鍋(油溫不要太高)，將牛排炸熟，放入碗中。 　　4、將西蘭花倒入油鍋翻炒，加入半碗開水，加蓋燜煮，加鹽。 　　5、取一大碟，加適量米飯，將西蘭花和牛排放在一側即可。 　　特點：牛排含鋅量高，配以西蘭花，口感好，營養豐富，很適合寶寶食用。 　　★蝦米花蛤蒸蛋羹 　　材料：蝦米、新鮮花蛤蜊(要新鮮的)、雞蛋2個。 　　輔料：黃酒、鹽、蔥適量。 　　制法：蝦米切碎，放在黃酒里浸泡10分鐘。花蛤洗凈，用開水燙后使殼打開取肉。雞蛋打碎加鹽，加蝦米和花蛤，加溫水