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　　對于寶寶來說，剛開始接觸輔食，媽媽們一定要注意選擇適合寶寶月齡的輔食，因為過早添加不適合嬰兒消化的輔食，會造成嬰兒消化紊亂，下面，我們就詳細(xì)的來看看，嬰兒輔食添加的正確順序表。 　　嬰兒1-2個月開始，可添加新鮮果汁，如桔子汁、番茄汁、山渣汁、西瓜汁、葡萄汁等以補(bǔ)充維生素C。尤其是人工喂養(yǎng)的嬰兒更為需要，每日喂1-2次，每次喂1-2湯匙。如果是小嬰兒，果汁可用溫開水沖淡后喂給。 　　3個月以上的嬰兒，維生素顯然不足，人工喂養(yǎng)的小兒，從出生15天起就應(yīng)添加維生素D、維生素C等。一般在果汁、菜汁中都含有維生素，如胡蘿卜中含有胡蘿卜素，它在嬰兒體內(nèi)可以形成維生素A，也含有維生素C，所以應(yīng)多加利用。開始添加時可以上下午各一次，每次一湯匙(約15毫克)菜汁、果汁(橘汁應(yīng)加水稀釋)喂于兩次牛奶哺喂之間。以后隨月齡增長可添加到5湯匙。添加后要注意嬰兒的消化情況，還要注意輔食的做法是否正確，是否清

　　多吃番茄可使孩子攝取維生素C，多吃高脂食物容易使孩子長胖，母乳喂養(yǎng)的孩子抵抗力強(qiáng)……這是很多父母都知道的事情。然而，科學(xué)家們不斷研究和探索，又在兒童喂養(yǎng)方面有了很多新發(fā)現(xiàn)——　　　　新發(fā)現(xiàn)1：多給孩子喝番茄汁，有助于減少感冒或腹瀉的發(fā)病機(jī)會 　　新發(fā)現(xiàn)詮釋： 　　美國營養(yǎng)專家發(fā)現(xiàn)，如果給嬰幼兒接連兩周吃番茄汁類的食物，可使他們體內(nèi)攝取到豐富的胡蘿卜素，明顯提高血液中的番茄紅素水平，由此增強(qiáng)免疫細(xì)胞功能。與此相反的是，如果孩子經(jīng)常吃此類營養(yǎng)含量較低的食物，細(xì)胞免疫功能會明顯下降，容易發(fā)生呼吸道感染或腹瀉。 　　營養(yǎng)專家認(rèn)為，番茄類的食物中含有很多可產(chǎn)生維生素A的胡蘿卜素，而醫(yī)學(xué)研究證實，經(jīng)常感染或腹瀉的患兒經(jīng)過補(bǔ)充胡蘿卜素，能有效降低發(fā)病率。另一項研究也表明，通常免疫力有缺陷的孩子，血液中的番茄紅素的水平要比正常兒童明顯偏低。 　　新發(fā)現(xiàn)2：孩子經(jīng)

      牛奶中含有豐富的鈣、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)專家提醒，健康飲奶要講究搭配，牛奶不宜與3類食物一起食用。 　　一是牛奶與韭菜或菠菜不能一起吃，牛奶與含草酸多的蔬菜混合食用，會影響鈣的吸收。二是牛奶和酸性水果不能一起吃。        牛奶中的蛋白質(zhì)80％以上為酪蛋白，如在酸性情況下，酪蛋白易凝集，導(dǎo)致消化不良或腹瀉，因此在食用牛奶或乳制品前后一個小時左右不宜食用酸性水果。三是牛奶與巧克力不宜一起吃。牛奶富含蛋白質(zhì)和鈣，巧克力中含有草酸，兩者同時食用會產(chǎn)生草酸鈣，影響鈣的吸收。 　　針對有些人用牛奶代替白開水喝藥的習(xí)慣，專家提醒，牛奶容易在藥的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成水溶性物質(zhì)，從而影響

暑假一到，廣州中山大學(xué)附屬二院兒科兒童內(nèi)分泌門診場場爆滿。梁立陽教授稱，暑期到內(nèi)分泌門診的兒童是平常的兩倍。很多家長都趁著孩子暑假的空檔，到醫(yī)院咨詢孩子生長發(fā)育的問題，其中，孩子身高問題更是家長們關(guān)注的一個焦點。廣東孩子身高普遍低于省外可能與廣東的“湯文化”密切相關(guān)。 　專家建議 喝湯最好在飯后 　　據(jù)了解，“廣東仔”的平均身高比“外省仔”矮約3厘米。為什么會有這種情況出現(xiàn)呢？梁立陽解釋到：首先，這跟廣東人濃厚的“湯文化”可能存在一定關(guān)系。飯前一碗湯一直以來都是廣州人的傳統(tǒng)習(xí)慣，殊不知，飯前喝湯其實容易沖淡胃液，不易于食物的吸收。所以，飯前最好少喝水，喝湯最好在飯后。 　　此外，廣州人經(jīng)常提到“吃XX太熱氣啦”，由于怕奶粉太熱氣，給孩子喝湯、肉粥等的家長不占少數(shù)，這樣給孩子補(bǔ)充的蛋白沒奶粉多，不利于身高增長。“我們經(jīng)常看到，來自北方特別是東

孩子長高。

         1.切忌先加奶粉后加水。正確的沖調(diào)方法是將定量的40℃～60℃的溫開水倒入奶瓶內(nèi)，再加入適當(dāng)比例的奶粉。一般在30ml水中加入一平勺奶粉，調(diào)勻即可。最好現(xiàn)配現(xiàn)吃，以避免污染。 　　2.切忌將已沖調(diào)好的奶粉再次煮沸。已經(jīng)沖調(diào)好的奶粉若再煮沸，會使蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，從而失去原有的營養(yǎng)價值。 　　3.切忌自行增加奶粉的濃度及添加輔助品。因為這樣會增加嬰兒的腸道負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化功能紊亂，引起便秘或腹瀉，嚴(yán)重的還會出現(xiàn)壞死性小腸結(jié)腸炎。此外，當(dāng)嬰兒患病服藥時，家長不可將藥物加到奶粉中給嬰兒服用。 　　4.喂奶粉時毋須再添額外的飲用水。因為只要正確地按比例調(diào)制奶粉，正常情況下嬰兒是不會出現(xiàn)"上火"現(xiàn)象的。

自打?qū)殞毺砑虞o食以來啊，家長就一直惆悵，到底應(yīng)該什么時候開始給寶寶吃肉？吃早了吧，擔(dān)心消化不好；吃晚了吧，憂慮寶寶營養(yǎng)跟不上多少？ 今天，無肉不歡的叨叨G就跟大家聊聊，寶寶吃肉的問題。 01吃肉對寶寶的好處 （1）營養(yǎng)豐富 肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、B族維生素和礦物質(zhì)等，這些元素是平衡寶寶輔食的重要組成部分。尤其是肉類中的氨基酸，對寶寶的身體發(fā)育起著重要的作用。肉類的添加，是寶寶輔食必不可少的，所以在寶寶初添輔食時，就可以引入肉類。 （2）預(yù)防缺鐵性貧血 7~12月齡的寶寶，從輔食中獲取的能量約為1/3~1/2；13~24月齡的寶寶，從輔食中獲取的能量約為1/2~2/3。而寶寶需要從輔食中獲取的鐵高達(dá)99%，對于富鐵的高能量食物，除了強(qiáng)化鐵的嬰兒米粉，肉類是制作寶寶高鐵輔食的關(guān)鍵食物。 ★

　　雖然春節(jié)將要過去啦，但卻不能因此就忽視寶寶的飲食習(xí)慣哦!要知道，寶寶的脾胃很嬌嫩，還沒有發(fā)育成熟，飲食上稍有不適，便會損害健康。結(jié)果，快樂變得并不快樂。所以，親愛的媽媽們，快來學(xué)習(xí)寶寶的快樂飲食守則吧! 　　希望這份“守則”能夠提醒媽咪，應(yīng)怎樣照料寶寶的飲食。 　　守則1：飲食上不能以副食代替主食 　　節(jié)日的餐桌上菜肴豐盛，每樣菜肴寶寶吃上幾口就飽了，經(jīng)常吃不下多少主食。有些媽咪索性就讓寶寶以副食代替主食，她們還以為這樣更有營養(yǎng)。其實，這種做法很不科學(xué)。營養(yǎng)專家指出，副食中多是動物性蛋白食物和蔬菜水果，吃多了容易損傷寶寶的脾胃，影響食物的消化吸收;而且，蔬菜水果所提供的營養(yǎng)主要是礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維等，糖類含量并不高，與主食有很大差別，互相不可代替。不然，容易造成寶寶對營養(yǎng)素攝取不均衡，影響正常的生長發(fā)育。 　

　　想讓孩子更聰明，那就給他吃這些食物吧.這些健腦食譜有助于增強(qiáng)孩子的記憶力和注意力，讓孩子們在學(xué)習(xí)生活中表現(xiàn)得更出色! 　　1.鮭魚 　　鮭魚肉含有高蛋白質(zhì)及對神經(jīng)系統(tǒng)具備保護(hù)作用的歐米伽—3脂肪酸，但脂肪含量卻較低，含有EPA和DHA，有助于提高腦細(xì)胞的活性和增強(qiáng)記憶力和理解能力。是兒童健腦的最佳選擇之一。 　　2.蛋類 　　眾所周知，蛋類含有豐富的蛋白質(zhì)，是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)之一。其實它還含有有助于提升記憶力的膽堿。多吃蛋類，會讓孩子更聰明。 　　3.花生醬 　　花生醬中含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質(zhì)等，對孩子的大腦發(fā)育和身體健康有很大幫助。研究人員建議，花生醬應(yīng)該與一些含熱量較低的食品，如全麥面包、蔬菜、水果等搭配。 　　4.全麥制品和糙米 　　全麥制品和糙米含有豐富維生素B

       在傳統(tǒng)的喂養(yǎng)方法里，寶寶吃的第一口輔食是蛋黃，這是擔(dān)心缺鐵性貧血。現(xiàn)在看來，這種添加輔食的順序是錯誤的。 　　從2007年7月起，武漢專家追蹤監(jiān)測武漢中心城區(qū)288名母親的喂養(yǎng)方式。數(shù)據(jù)顯示，至少有27%的家長把蛋類作為兒童的第一種輔食物。這一項目負(fù)責(zé)人、華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院張建端博士說，國際醫(yī)學(xué)界現(xiàn)已公認(rèn)，蛋黃雖然含鐵量高，但對于4個月左右的嬰幼兒，蛋黃里的鐵質(zhì)難以被吸收。 　　在武漢，4-6個月完全母乳喂養(yǎng)兒童的輔食添加狀況是，4月齡77.89%，5月齡87.01%，6月齡91.3%。這種數(shù)據(jù)是比較令人滿意的。但是，輔食添加的種類、順序還存在不合理的現(xiàn)象。 　　國際最新觀念推薦：谷類食物尤其是鐵強(qiáng)化的谷類食物應(yīng)作為第一種開始給嬰兒添加的輔食，這已在世界各國均達(dá)成共識；其次

麻疹、流腦等春季傳染病及呼吸道感染。    寶寶飲食小貼士 　　充足供應(yīng)鈣 　　含鈣豐富的食物有芝麻、黃花菜、芥菜、魚、田螺、蝦皮等，再就是排骨湯、骨頭湯及魚湯，這些湯中不僅含鈣量豐富，而且有助于身體對鈣的吸收。 　　多補(bǔ)充維生素C 　　補(bǔ)充維生素C的方式有兩種：一是服用維生素C片，二是盡量多吃些含維生素C的蔬菜和水果，如柑桔、蘋果、西紅柿、蘿卜等。 　　多吃含自然糖分的食物 　　春季可以用加餐的方式給孩子補(bǔ)充熱量和營養(yǎng)物質(zhì)。適宜的加餐時間為上午10～11時，下午3～5時，加餐食品可選花生米、紅薯干、栗子、柿餅、葡萄干、果脯等，可喂些蜂蜜水等含有自然糖分的食品。 　　多吃富含植物脂肪食物 　　脂肪既可以滋潤整個身體，使人面色光潤，又能在代謝過程中轉(zhuǎn)化成熱量，供孩子活動使用。提供植物脂肪的途徑：一是菜中或主食中多

　　排骨鵪鶉蛋粥                         　　原料：粳米100克，小排骨100克，鵪鶉蛋2只。  　　制法：  　　1.小排骨洗凈切成小段，加入醬油、鹽腌漬1小時。  　　2.將腌好的小排骨以沸水煮熟，掠去浮沫，取出放涼后，剔出肉撕碎備用。  　　3.將煮熟的鵪鶉蛋去殼洗凈，切成小塊備用。  　　4.大米洗凈，熬煮成半熟。 　　5.在米粥中放入碎肉及鵪鶉蛋塊，再熬煮片刻。  　　6.加入適量調(diào)味料。  　　特點：冬季常給寶寶食用，可

      最近奶粉事件風(fēng)生水起，奶源問題受到空前關(guān)注。一時間，消費者質(zhì)疑之聲隨之而來：牛奶還能喝嗎？什么樣的奶才是好奶？在此我們同您一起來對牛奶知識進(jìn)行掃盲。看看平時您對牛奶的了解哪些是錯的，哪些是正確的。 　   喝散奶最新鮮？錯 　　人們都知道吃雞要吃“溜達(dá)雞”，豬肉當(dāng)然是“笨豬肉”最好了。但是奶牛不同，只有健康的奶牛才能產(chǎn)出健康的牛奶。農(nóng)民養(yǎng)的奶牛，由于飼養(yǎng)方式不同，生長環(huán)境不同，奶牛的健康程度也就不同，所以這些散戶家的奶牛產(chǎn)出的奶，質(zhì)量自然不同。而且手工擠出的牛奶中，細(xì)菌含量要高于機(jī)械化擠奶。這樣的奶，質(zhì)量參差不齊，口感很差，有咸味，蛋白質(zhì)含量低，很難通過牛奶營養(yǎng)檢測。于是就有黑心的散戶或奶站，在質(zhì)量差的奶中添加穩(wěn)定劑、調(diào)味劑、替代蛋白等化學(xué)成分，使“問題奶”蒙混過關(guān)。

　　學(xué)齡前的幼兒適當(dāng)攝取鈣質(zhì)，對于促進(jìn)骨骼發(fā)展及強(qiáng)化骨骼，是有幫助的，如何正確的補(bǔ)鈣，才更利于寶寶長高呢?給寶寶補(bǔ)鈣的同時，要注意哪些事情呢? 　　在骨骼的結(jié)構(gòu)中，成人有206塊骨骼，小嬰兒有350塊骨骼，而增強(qiáng)寶寶骨骼必需的營養(yǎng)素為鈣。但寶寶到底需要多少的鈣質(zhì)呢?年齡大的嬰兒對鈣質(zhì)的需求量比初生兒來得高;而學(xué)步中的孩童對于鈣質(zhì)的攝取也要加強(qiáng)，以促進(jìn)及強(qiáng)化骨骼的發(fā)展。 　　骨骼正常與否對于寶寶及成人都有重大的影響，若鈣質(zhì)缺乏可能會造成：低鈣血癥(造成心血管及神經(jīng)系統(tǒng)失常)、身高不足、軟齒癥(造成牙齒鈣質(zhì)不足)、佝僂病(造成骨骼異常變位)、肌肉強(qiáng)直性收縮(造成肌肉收縮失控)、骨質(zhì)疏松癥(造成骨骼空洞化)等疾病。 　　提供骨骼的基本素材 　　骨骼是由磷酸鈣和膠原質(zhì)所組成，還有少量成分是其他蛋白質(zhì)或無機(jī)鹽，因骨骼代謝持續(xù)進(jìn)行，不論骨骼基質(zhì)或是結(jié)構(gòu)都

　　親親寶貝小編提醒家長朋友們，在嬰兒輔食添加階段，一定要正確的掌握輔食的原料及做法，以便讓寶寶能很快的愛上輔食，在這里，親親寶貝小編就為大家推薦6種好吃又易做的嬰兒輔食，以供新媽媽們學(xué)習(xí)。 　　1.米糊 　　材料：大米(大米與水的比例是1:10) 　　做法：大米浸泡30分鐘后放入鍋內(nèi)煮，煮開后改小火煮，40分鐘后關(guān)火，再燜10分鐘。隨后將米粥盛出，倒入碗里搗碎，即成米糊。 　　營養(yǎng)提示：奶粉和米糊不能一起沖調(diào)，米糊的主要成分是碳水化合物，脂肪和蛋白質(zhì)的含量不足，一起沖調(diào)會影響寶寶對奶粉中蛋白質(zhì)的吸收。 　　2.鮮橙汁 　　材料：鮮橙1個 　　做法：把橙子洗凈，切為兩半，用榨汁機(jī)或其他擠果汁的器具擠壓出果汁，加入等量或者稍多一些的溫開水即可。 　　營養(yǎng)提示：橙子的維生素C含量比梨、蘋果和香蕉都高，同時還擁有豐富的碳水化合物、鈣和維生素。 　　3.香蕉泥 　　材料：熟香蕉

寶寶在六個月左右就能夠添加輔食了，但是在這過程中也會發(fā)生一些問題，比如寶寶吃輔食后反而瘦了，這是怎么回事？一起來看看吧。 “沒吃輔食之前，寶寶白胖胖的，開始學(xué)著吃飯了，可體重怎么不漲了？” “我家寶寶吃輔食的時候胃口很好，可怎么看著沒肉了呢？” 很多新手爸媽都會有這樣的問題。因為寶寶牙齒沒長齊，剛開始添加輔食，應(yīng)該是由稀到稠的過程。寶媽可得注意營養(yǎng)，有幾種輔食，看著營養(yǎng)挺全，長期吃下去，可就不是那么回事了。 1、鮮榨果汁 寶寶們剛開始接觸輔食，不少寶媽選擇湯水多的，特別是有的寶寶還不喜歡喝白開水，于是甜甜的果汁成了首選，既算是輔食，寶寶也不缺水。 其實果汁有兩個弊端，一是果汁所含糖分太多對寶寶生長牙齒不好，寶寶容易長蛀牙，時間久了更容易厭惡白開水；二是水果的最佳作法并不是榨汁，榨汁容易破壞水果本身

　　水之于兒童健康的重要，恐怕人人都能說上一二。但究竟孩子該喝多少水、特殊狀況下該喝什么水、喝水時該注意些什么，也許很多父母就不太清楚了。對此，《生命時報》記者采訪了首都兒科研究所兒童營養(yǎng)研究所研究員吳光馳。 　　吳光馳表示，水在人體中有著運輸、補(bǔ)充營養(yǎng)和參與機(jī)體各種代謝的作用。而孩子新陳代謝較成人快，因此，更應(yīng)多喝水，為身體提供豐富的礦物質(zhì)。 　　那么，孩子每天需要喝多少水呢？吳光馳指出，孩子應(yīng)該按體重確定喝水量。一般來說，幼兒需要的水除了營養(yǎng)素在體內(nèi)代謝生成的一部分，以及膳食食物所含的水分(特別是奶類、湯汁類食物含水較多)外，大約有一半的水需要通過直接飲用來滿足。 　　通常1歲以內(nèi)嬰兒的飲水量應(yīng)是每日每千克體重120—160毫升；而2—3歲飲水量為每日每千克體重100—140毫升。照此推算，處于該階段的孩子每天需水量大約為1200—1600毫升，

　　影響大腦發(fā)育的因素非常多，怎么樣才能在寶寶的日常飲食中，添加更多的“聰明要素”呢，可以優(yōu)先考慮以下食物。 　　1. 小米 　　小米營養(yǎng)豐富，含有的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等都比大米多;人體必需的8 種氨基酸含量豐富;維生素含量也豐富，而且難得的是，小米的粗纖維的含量相對比較低，特別適合寶寶食用。 　　小米中的維生素B1、B2 特別豐富，一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100 克含量達(dá)0.12 毫克，維生素B1 的含量位居所有糧食之首。 　　TIPS ： 小米蛋白質(zhì)中賴氨酸過低而亮氨酸又過高，氨基酸組成不如大米理想，所以小米不能取代大米成為寶寶的主食。 　　2. 大豆 　　大豆是植物性食物中蛋白質(zhì)含量最高的，氨基酸組成也接近人體需求，而且含有大量的賴氨酸，大豆中的含鐵量和維生素B 族都比較高，而且大豆中富含的磷

寶寶輔食怎么做有營養(yǎng)？做寶寶輔食一定要講究技巧，寶媽只要用點心，寶寶就不會那么挑食了，這7個做輔食的小竅門厲害了，學(xué)會了輔食營養(yǎng)翻倍、寶寶不挑食！ 很多寶媽做輔食都非常用心，從選食材到烹飪方法到擺盤，就是希望寶寶能吃得開心，長得好，但有些事情總是事與愿違。 給寶寶做輔食，有時候忽略了關(guān)鍵的一步，不僅影響口感，還可能會影響消化、吸收！比如寶寶會出現(xiàn)：吃菜葉拉菜葉，肉太老、嚼不爛，補(bǔ)鐵餐太腥、不愛吃等問題！ 今天給大家分享7個做輔食的小技巧！學(xué)會這幾招，不但寶寶超愛吃，營養(yǎng)還會加倍呢！你的廚藝也會大大提升喲～ 綠葉菜一定要提前焯水 給寶寶吃綠葉菜前，最好都先把它焯一下水，不僅能促進(jìn)寶寶消化吸收，還可以最有效的去除綠葉菜上的農(nóng)殘和亞硝酸鹽。 另外，最好給寶寶買剛摘的新鮮綠葉菜，水水嫩嫩的，不會有亞硝酸鹽的問題。但如果綠

　　人在通過食物攝取辛甘苦酸咸五種味道時，大致是平衡的。但現(xiàn)在少兒攝取的咸、甜之味過多，并已引發(fā)許多疾病，造成幼兒體質(zhì)不佳，抵抗力下降。為了改變五味失衡狀況，應(yīng)給孩子吃些苦味食品。 　　一、苦味可促進(jìn)食欲。苦味以其清新、爽口而能刺激舌頭的味蕾，激活味覺神經(jīng)，也能刺激唾液腺，增進(jìn)唾液分泌;還能刺激胃液和膽汁的分泌。這一系列作用結(jié)合起來，便會增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化，對增強(qiáng)體質(zhì)、提高史疫力有益。 　　二、苦味可清心健腦。苦吵食品泄去心中煩熱，具有清心作用，使頭腦清醒，使大腦更好地發(fā)揮功能。 　　三、苦味可促進(jìn)造血功能。苦味食品可使腸道內(nèi)的細(xì)菌保持正常的平衡狀態(tài)。這種抑制有害菌，幫助有益菌的功能，有助于腸道發(fā)揮功能，尤其是腸道和骨髓的造血功能，改善少兒的貧血狀態(tài)。 　　四、苦味可泄熱、排毒。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，苦味屬陰，有疏泄作用，對于由內(nèi)熱過盛引發(fā)的煩躁不安