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醋泡雞蛋孕婦可以吃嗎 孕婦可以適量吃醋泡雞蛋。 在懷孕期間是可以吃醋跟雞蛋的，因此醋泡雞蛋孕婦是可以食用的。很多孕婦在孕早期會愛吃酸食，因此吃點醋泡雞蛋是可以的。孕婦吃醋泡雞蛋的時候可以選擇米醋，米醋和蛋對人體無副作用，只是醋吃多了會影響胃的，同時也有可能導(dǎo)致消化不良。 雞蛋本身除了蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素之外還有其它重要的微營養(yǎng)素，如鉀、鈉、鎂、磷，對孕婦和胎兒都很有益處。雖然孕婦比普通人需要補充更多的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，但是每天吃3～4個雞蛋已經(jīng)是極限，不宜再多。因為醋泡雞蛋比起普通的雞蛋多了醋，醋也容易給孕婦帶來刺激，所以假如是醋泡雞蛋，孕婦最好每天限定只吃一個，在分娩之前更加不應(yīng)該大量吃雞蛋。 孕婦吃醋泡雞蛋的做法 材料： 雞蛋1個、米醋適量 做法： 1、把

　　懷孕了，家人自然緊張，于是會拿各種各樣的營養(yǎng)補品給孕媽媽吃。但是，其實如此過量給孕媽媽補充營養(yǎng)是不好的，到時候不只影響了孕婦的健康，還會影響小寶寶的健康。 　　補葉酸超標(biāo)導(dǎo)致鋅缺乏 　　葉酸除有助于預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形外，也有利于降低妊娠高脂血癥發(fā)生的危險。如果準備懷孕，女性應(yīng)提前準備，食物上選擇富含葉酸的動物肝臟、深綠色蔬菜及豆類。 　　葉酸補充劑比食物中的葉酸更易吸收利用，因此懷孕后每天應(yīng)繼續(xù)補充葉酸400μg。像準媽媽張琳每天吃某種營養(yǎng)補充劑一片，又喝兩杯孕婦奶粉，葉酸的總量可達到836μg，已接近可耐受最高攝入量(超過這個量有可能引起中毒)。葉酸攝入過量，有可能導(dǎo)致微量元素鋅缺乏，使胎兒發(fā)育遲緩，有可能使胎兒體重降低。 　　維生素C過剩對胎兒有危害 　　中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的孕婦中晚期維生素C攝入量是130mg，孕婦很容易從食物中獲取，自然界的食物含維生素C

孕婦吃葡萄會拉肚子嗎 一般情況下孕婦吃葡萄是不會拉肚子，不過如果孕婦在吃完普通后馬上喝水就可能會拉肚子，因為葡萄本身有通便潤腸之功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵，加速了腸道蠕動，就產(chǎn)生腹瀉。 另外就是孕婦在吃海鮮的同時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，因為在這些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鮮中的蛋白質(zhì)會凝固沉淀，形成不容易消化的物質(zhì)。還有就是葡萄里含有維生素C，牛奶里的有些成分會和葡萄里含有的維生素c反應(yīng)，對胃有傷害，兩樣同時服用也會拉肚子，嚴重者還會嘔吐。 孕婦吃葡萄拉肚子怎么辦 1、補充水分 孕婦出現(xiàn)拉肚子的時候要注意對于身體所需水分和電解質(zhì)的補充。孕婦在拉肚子的過程中會散失水分和電解質(zhì)，尤其是鉀離子。孕婦出現(xiàn)拉肚子的

　　孕期媽媽到底能不能吃素，這個疑問是很多素食主義者心中的問號，吃素對孕期媽媽是有利還是有弊，或者怎么吃素才會讓寶寶有營養(yǎng)呢? 　　長期素食，嬰兒抵抗力會低下? 　　有些孕婦為了追求孕期的體態(tài)“健美”，或由于經(jīng)濟條件限制，長期素食，這不利胎兒發(fā)育。據(jù)研究認為，孕期不注意營養(yǎng)，由于蛋白質(zhì)供給不足，可使胎兒腦細胞數(shù)且減少，影響日后的智力，還可使胎兒發(fā)生畸形或營養(yǎng)不良。如果脂肪攝人不足，容易導(dǎo)致低體重胎兒的出生，嬰兒抵抗力低下，存活率較低。對于孕婦來說，也可能發(fā)生貧血，水腫和高血壓。 　　日本醫(yī)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，吃素食的婦女所生的嬰兒，由于缺乏維生素B12，往往會患不可逆的腦損害，嬰兒出生三個月后，就逐漸顯示出感情淡漠，喪失控制頭部穩(wěn)定的能力，出現(xiàn)頭和腕等不自主運動，如不及時治療，就易引起巨幼細胞性貧血活顯著的神經(jīng)系統(tǒng)損害。 　　素食媽媽該怎么吃，才會有營養(yǎng)?

妊娠糖尿病能不能吃車厘子 妊娠糖尿病可以少量吃一些車厘子，每次的量控制在5顆左右。 很多人認為車厘子屬于高糖水果，而實際上車厘子每百克的含糖量在10克以下，因此適量吃一些車厘子是不會有太大影響的。 小貼士：妊娠糖尿病吃水果應(yīng)當(dāng)首選糖含量相對較低的水果，如柚子、獼猴桃等。最好選在兩餐之間吃，這樣既不會使血糖太高，又能防止低血糖的發(fā)生。 適合妊娠糖尿病吃的水果 1、獼猴桃：獼猴桃熱量低，含糖量也很低。對皮膚特別好，獼猴桃的營養(yǎng)成分非常的豐富。非常適合糖尿病患者和妊娠糖尿病患者食用。獼猴桃還可以改善妊娠糖尿病患者口渴和煩熱的癥狀。 2、蘋果：吃蘋果是可以預(yù)防糖尿病的。因為蘋果中有鉻。鉻可以提高糖尿病患者對胰島素的敏感性。蘋果中的蘋果酸成分可以起到穩(wěn)定血糖的作用。這簡直就是專門為妊娠糖尿病患者量身打造的一款

　　對于準媽媽來說，都知道懷孕期的飲食應(yīng)該慎重，但到底準媽媽應(yīng)該慎吃哪些食物呢?本文就總結(jié)出以下這三大類，是準媽媽在懷孕期間應(yīng)該慎吃的。 　　一：選擇飲料要慎重 　　茶和咖啡都含有大量的咖啡因，它可通過母體和胎盤之間的血液循環(huán)進入胎兒體內(nèi)，導(dǎo)致胎兒腸痙攣、胎動頻繁、躁動不安，甚至還會致畸。咖啡因具有興奮作用，對孕婦的睡眠也不利。汽水中含有較多的磷酸鹽，進入腸道后會影響對鐵的吸收，導(dǎo)致孕婦發(fā)生缺鐵性貧血。汽水中的大量鈉鹽有誘發(fā)妊娠高血壓綜合癥的危險，對消除孕期水腫也無益。 孕婦到底應(yīng)慎吃哪些食物 　　二：調(diào)味品要少用 　　有的孕婦在早孕期間食欲不佳，所以一些調(diào)味品如糖精、味精、食鹽、香料等使用較為頻繁，這些調(diào)味吃多了對孕婦同樣不利。多吃糖精會導(dǎo)致消化不良，還會加重腎的負擔(dān);多吃食鹽則會加重孕婦水腫;香料如茴香、小茴香、花椒、辣椒粉、桂皮、胡椒、五香粉容易造成孕婦腸道干燥、便秘。

孕婦能吃韭菜餃子嗎 孕婦可以適量吃一些韭菜餃子，有些說法稱韭菜有加強子宮收縮的作用，孕婦吃太多可能會增加流產(chǎn)風(fēng)險，實際上只要注意適量是不用過于擔(dān)心的，所以，最好控制在一頓100克到200克。 而且韭菜中豐富的維生素、粗纖維、揮發(fā)性精油、硫化物等成份都具有增強消化功能，預(yù)防便秘、防止腸癌等養(yǎng)生保健功效。另外韭菜餃子一般會與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配，這樣吃起來也非常營養(yǎng)。 不過孕婦吃餃子需注意，餃子雖然好吃且營養(yǎng)，但孕婦吃餃子不宜過量食用，而且要選擇孕婦能吃的餃子餡。過量食用容易消化不適，引起腹脹、胃不適等癥狀。孕期飲食關(guān)鍵在于不要偏食、不要過量，飲食盡可能廣泛多樣化，多吃高蛋白優(yōu)質(zhì)蛋白食物，多吃新鮮的蔬菜水果，這樣營養(yǎng)才均衡。 小貼士：孕婦應(yīng)少吃茴香餡的餃子，茴香為熱性香料，孕婦吃熱性香料，如小茴香菜、八角茴、花椒、胡椒、桂皮、五

　　容易流產(chǎn)的食物： 　　1、螃蟹：它味道鮮美，但其性寒涼，有活血祛瘀之功，故對孕婦不利，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用。 　　2、甲魚：雖然它具有滋陰益腎的功效，但是甲魚性味咸寒，有著較強的通血絡(luò)、散瘀塊作用，因而有一定墮胎之弊，尤其是鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強。 　　3、薏米：是一種藥食同源之物，中醫(yī)認為其質(zhì)滑利。 　　藥理實驗證明，薏仁對子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，因而有誘發(fā)流產(chǎn)的可能; 　　4、馬齒莧：它既是草藥又可作菜食用，其藥性寒涼而滑利。實驗證明，馬齒莧汁對于子宮有明顯的興奮作用，能使子宮收縮次數(shù)增多、強度增大，易造成流產(chǎn)。>>孕婦不能吃薏米? 　　對胎兒有害的食物： 　　5、罐頭食品 　　罐頭食品在制作過程中都加入一定量的添加劑，如人工合成色素、香精、防腐劑等。盡管這些添加劑對健康成人影響不大，但孕婦食入過多則對健康不利。另外，罐頭食

孕婦能吃天麻燉排骨嗎 孕婦需慎食天麻燉排骨，因為天麻具有行氣活血的功效,孕婦一旦服用過多的天麻后,可能致使流產(chǎn)以及早產(chǎn)的現(xiàn)象，凡是有活血調(diào)經(jīng)功效的食品,都不適宜孕婦服用。 另外孕婦在喝骨頭湯的時候也需要注意，一個成年人每天需要800毫克鈣，孕婦每天則需要1200毫克鈣，而中國傳統(tǒng)膳食每天可供應(yīng)鈣400~500毫克左右。骨頭湯中的鈣含量其實非常少，遠遠不能滿足孕婦補鈣的需求量。可見，孕婦通過骨頭湯補鈣并不科學(xué)。同時，由于骨頭湯中脂肪含量較高，孕婦長期大量食用后可使體重增加過快，既不利于胎兒的正常發(fā)育，還可能對順利分娩造成一定的困難。 適合孕婦的排骨湯的做法 黃豆排骨湯 做法： 1、將黃豆洗凈，冷水浸泡一小時; 2、 蔥洗凈切成蔥花; 3、排骨洗凈切3-4厘米長的小塊，在沸水

孕婦能吃頭孢氨芐膠囊嗎 孕婦需慎用頭孢氨芐膠囊，因為頭孢氨芐膠囊可以透過胎盤，如果是因特殊情況需服用此類藥物需在醫(yī)師的指導(dǎo)下進行，另外服用頭孢氨芐膠囊還要注意一下幾點： 1、在應(yīng)用本品前須詳細詢問患者對頭孢菌素類、青霉素類及其他藥物過敏史，有青霉素類藥物過敏性休克史者不可應(yīng)用本品，其他患者應(yīng)用本品時必須注意頭孢菌素類與青霉素類存在交叉過敏反應(yīng)的機會約有5%～7%，需在嚴密觀察下慎用。一旦發(fā)生過敏反應(yīng)，立即停用藥物。如發(fā)生過敏性休克，須立即就地搶救，包括保持氣道通暢、吸氧和腎上腺素、糖皮質(zhì)激素的應(yīng)用等措施。 2、有胃腸道疾病史的患者，尤其有潰瘍性結(jié)腸炎、局限性腸炎或抗菌藥物相關(guān)性結(jié)腸炎(頭孢菌素很少產(chǎn)生偽膜性腸炎)者以及腎功能減退者應(yīng)慎用本品。 3、對診斷的干擾：應(yīng)用本品時可出現(xiàn)直接Coombs試驗陽性反應(yīng)和尿糖***陽性反應(yīng)(硫酸銅法

　　孕期有很多的飲食禁忌，那么孕婦不能吃什么蔬菜呢?或許你還在為孕期能不能吃什么而苦惱，下面親親寶貝小編告訴你孕婦不能吃的蔬菜、糧食、肉類和海鮮有哪些! 　　孕婦不能吃什么蔬菜? 　　1、孕婦不能吃茄子。《本草求真》中說：茄味甘氣寒，質(zhì)滑而利，孕婦食之，尤見其害。夏季炎熱，許多朋友喜歡使用一道菜：蒜泥茄子。當(dāng)然孕婦不能吃這個啦! 　　2、孕婦不能吃木耳菜。木耳菜不是木耳，又叫豆腐菜、落葵。性寒，有滑腸涼血之效，懷孕早期及有習(xí)慣性流產(chǎn)的孕婦忌食。 　　3、孕婦不能吃生菜。特別是生吃，作為生冷食物一種，生菜上往往含有細菌、農(nóng)藥等，生吃易腹瀉，不利于胎兒。 　　4、當(dāng)然，還有一些蔬菜比如菠菜、海帶雖營養(yǎng)豐富，也要適量食用，因為菠菜中含有大量葉酸，會影響鋅、鈣的吸收，而過量食用海帶，過多的碘會導(dǎo)致胎兒甲狀腺發(fā)育障礙。還未成熟的西紅柿、放置過久的蔬菜如土豆等，都會影響孕婦及胎兒健康。

孕婦吃芒果干好嗎 孕婦可以適量吃一些芒果干，芒果干是由新鮮芒果脫干水分制成的，相較于新鮮芒果來說，芒果干中的致敏性蛋白、果膠、醛酸的含量會少一些，所以不容易引起過敏，因孕媽們吃起來會更安全，而且孕媽咪在妊娠早期會出現(xiàn)頭暈乏力、食欲不振、喜酸食物或厭惡油膩惡心、晨起嘔吐等妊娠反應(yīng)，這個時候吃一些芒果干嫩鞏固減少嘔吐、食欲不振等的現(xiàn)象。 健康小貼士：芒果干可以幫助人體補充鉀、鈣等礦物質(zhì)和膳食纖維，尤其適合夏季出汗多時食用。不過芒果干含糖量較高，熱量也比新鮮芒果高，只能當(dāng)成少量吃的零食，每天最好只吃一小包，并且不能用來替代新鮮水果。 芒果干的自制做法 材料：臺農(nóng)芒果300克、糖30克、水100克。 做法： 1、取一只芒果洗凈外皮后，削去外皮，用刀把芒果豎著切成厚度大約0.3—0.5公分的片狀。

許多準媽媽都十分重視懷孕期間的營養(yǎng)，但在這里，親親寶貝小編要提醒的是，準媽媽在加強營養(yǎng)的同時，千萬別犯了以下飲食方面的禁忌： 禁忌(1)忌偏食挑食： 有的孕婦偏食雞鴨魚肉和高檔的營養(yǎng)保健品，有的只吃葷菜，不吃素菜，有的不吃內(nèi)臟如豬肝等，有的不吃牛奶、雞和蛋。造成營養(yǎng)單一。 孕婦營養(yǎng)飲食要注意7大忌 禁忌(2)忌無節(jié)制的進食： 有的孕婦不控制飲食量。想吃什么吃什么，想吃多少吃多少，喜歡吃的東西拼命吃。有位孕婦一個月內(nèi)吃了一籮筐橘子。有的孕婦懷孕期體重增加達45公斤。造成有的孕婦胖、胎兒巨大。有的只是孕婦自己胖，胎兒卻很小。 禁忌(3)忌食品過精、過細： 孕婦是家庭的重點保護對象，一般都吃精白粉和精白米、面，不吃小米粥和粗糧、麥片。造成嚴重微生素B1嚴重缺乏和不足。

孕婦能不能吃黑豆 孕婦是可以吃黑豆的，黑豆中含有相當(dāng)豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，能夠幫助提高身體的免疫力，增強抵抗力，消除懷孕帶來的疲勞感，還可以有效地抵抗病菌的入侵，保證胎兒的發(fā)育環(huán)境的健康。而且黑豆含有百分之十九油脂，其中不飽和脂肪酸百分之八十，吸收率高達九成五以上，除了能滿足人體對脂肪的需求外，還有降低血液中膽固醇的作用。另外孕婦吃黑豆還有以下幾種好處： 1、緩解孕期便秘：黑豆中粗纖維的含量達百分之四，超過黃豆很多，粗纖維素具有良好的通便作用，每天吃點黑豆，增加粗纖維素，就可以有效預(yù)防便秘發(fā)生。 2、調(diào)節(jié)孕期情緒：黑豆含有豐富的鎂，許多孕婦懷孕都容易患上產(chǎn)前憂郁癥，而吃黑豆，可以補充鎂，維護腸胃的健康和激素的正常，調(diào)節(jié)自身神經(jīng)活動，排除懷孕常有的抑郁情緒。 3、提高腎臟功能：中醫(yī)認為五臟與食物的顏色具有密切關(guān)系，青色入肝、紅色入心、黃色入脾

孕婦能吃紅景天嗎 孕婦需慎服紅景天，紅景天有活血作用，過多使用可能會導(dǎo)致流產(chǎn)，女性月經(jīng)期間也不宜使用，否則會導(dǎo)致出血量增加。孕婦如果因某些特殊原因需要服用紅景天，建議您在醫(yī)師或者藥師的指導(dǎo)下服用。 紅景天比較適合患有呼吸系統(tǒng)疾病還有心血管疾病的患者服用。一般情況下，如果體質(zhì)還有免疫力比較差的患者，可以將紅景天和紅棗以及黃芪一起服用;如果是患有心血管方面疾病的患者，可以將三七還有紅景天一起搭配;如果是高脂血以及脂肪肝的患者，那么最好將紅景天和山楂以及紅景天一起煎煮服用，效果非常的不錯。 紅景天的適宜人群： 1、對免疫功能低的作用是扶正固本的適應(yīng)老年患者，高血壓，神經(jīng)衰弱，更年期綜合癥，心血管疾病，糖尿病，高海拔疾病，增進食欲，促進睡眠。 2、專業(yè)和長期面對電腦工作的人群，紅景天有效的輻射防護，提高個人的機體免疫能力。

　　巧克力味道濃郁，是很多人都喜愛的零食。但是對于飲食有限制的孕婦可以吃巧克力嗎?對胎兒會不會有影響呢?看看小編的介紹吧。 　　孕婦可以吃巧克力嗎?芬蘭科學(xué)家們在《新科學(xué)家》雜志中撰文表示，與不吃巧克力的媽媽生出的孩子相比，那些定期吃巧克力的媽媽生出的孩子，對新環(huán)境產(chǎn)生的恐懼感較輕。 　　可見，孕婦可以吃巧克力。另有科學(xué)家經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，孕婦食用巧克力對胎兒的行為會產(chǎn)生積極影響。雖然這種影響的真正原因并沒有完全查明，但可以肯定的是當(dāng)孕婦吃巧克力的時候，會覺得“心情很好，感覺很棒”，而孕婦會把這種感覺傳遞給腹中的胎兒，待孩子出世后，他們會變得更加愉快、開朗。 　　孕婦可以吃巧克力嗎?巧克力中所含的銅元素對胚胎的正常發(fā)育具有重要作用。有些巧克力中還添加了卵磷脂，其磷的成份對胎兒大腦發(fā)育是大有好處的。因此，孕婦可以吃巧克力，但是要適量。 　　既然孕婦可以吃巧克力，

　　咖啡與茶一直受到不少女性朋友的青睞，在這里，親親寶貝小編要提醒的是，如果你已經(jīng)升級為準媽媽，那么請盡量少與咖啡與茶打交道。 　　另外在懷孕前三個月，每天喝超過三杯的咖啡或茶，會使流產(chǎn)的幾率增加一倍!因為茶和咖啡都含有咖啡因，而咖啡因有可能會造成胎兒畸形和流產(chǎn)。 孕期飲食禁忌：咖啡與茶 　　研究報告指出，咖啡因會加快胎兒心跳速度及新陳代謝的速度，因此對胎兒有不良影響，咖啡因也會降低母體血液流入子宮的速度，從而使供給胎兒的血液中氧氣量與養(yǎng)分降低，影響胎兒發(fā)育。此外，由于咖啡因有利尿的作用，使原本已經(jīng)有尿頻現(xiàn)象的準媽媽更加不方便，同時還會造成鈣質(zhì)從尿液中流失，并影響鐵質(zhì)的吸收。值得注意的是由于胎兒的肝臟尚未成熟，是不能快速地代謝掉咖啡因的。所以，專家們都建議準媽媽不要攝取含咖啡因的食物，包括茶、咖啡、可樂、可可、巧克力等。 　　但對于許多準媽媽來說，每天喝茶或咖啡已經(jīng)成了習(xí)慣，一

孕婦可以吃榴蓮嗎 孕婦可以極少量吃榴蓮，但不宜多吃。榴蓮所含的熱量及糖分較高，500克就含有500千卡的熱量，如果準媽媽經(jīng)常把榴蓮當(dāng)補品，導(dǎo)致其血糖升高，寶寶就會過重，使日后娩出巨大胎兒的機會增大。其次，榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘，對于本來就容易出現(xiàn)便秘的孕婦來說，會加重其負擔(dān)，特別是原患有便秘和痔瘡的孕婦更不宜食用榴蓮。再者，榴蓮性溫，吃多了容易上火，出現(xiàn)喉嚨疼痛、煩躁失眠等癥狀，引發(fā)孕婦胎熱，損害新生兒健康。 孕婦多吃榴蓮有哪些危害 孕婦應(yīng)該少吃榴蓮，最好不吃，因榴蓮所含的熱量及糖分較高，500克就含有500千卡的熱量，如果孕婦經(jīng)常把榴蓮當(dāng)補品，導(dǎo)致其血糖升高，寶寶會容易過重，日后娩出巨大胎兒的機會增大。 榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道

孕婦能吃培根嗎 孕婦適量吃一些培根是沒有影響的，傳統(tǒng)的豬肉培根有著一定的營養(yǎng)價值，如高蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，其中有維生素B6，B12，尼克酸，硫胺素，核黃素，鐵，鎂，鉀，鋅，以及膽堿，膽堿這種營養(yǎng)物質(zhì)有助于提高人的認知能力，改善記憶力、情緒調(diào)節(jié)能力和頭腦機敏度。 不過孕期不宜經(jīng)常吃培根，因為培根屬于腌制品，腌制品的一大特點就是咸，并且在腌制的過程中，原料的各種營養(yǎng)物質(zhì)，例如維生素C都已經(jīng)被大量破壞掉了。并且因為加入過多的鹽，當(dāng)腌制品制作出來后會產(chǎn)生例如亞硝酸胺等有毒物質(zhì)，所以如經(jīng)常使用，對于身體會造成很大的影響。 另外有心臟病或高血壓的人群，最好不要吃培根，因為培根是一種高脂肪食物，一條培根的脂肪含量就高達3.5g，而且還高鈉、高膽固醇。并且最重要的一點是，經(jīng)過熏制的培根中，有著大量的硝酸鹽，經(jīng)常食用會增加患癌風(fēng)險。

　　我們通常聽說味精都是對人體的健康有不好的作用，那么對于孕婦和胎兒又如何呢?究竟這樣的說法對不對呢?味精是否又適合孕婦食用呢?小編給你解答這個問題。 　　味精的主要成分為谷氨酸鈉，味精除了是調(diào)味的好助手外，它在消化過程中能分解出谷氨酸，后者在腦組織中經(jīng)酶催化，可轉(zhuǎn)變成一種抑制性神經(jīng)遞質(zhì)。當(dāng)味精攝入過多時，這種抑制性神經(jīng)遞質(zhì)就會使人體中各種神經(jīng)功能處于抑制狀態(tài)，從而出現(xiàn)眩暈、頭痛、嗜睡、肌肉痙攣等一系列癥狀;有人還會出現(xiàn)焦躁、心慌意亂;部分體質(zhì)較敏感的人甚至?xí)X得骨頭酸痛、肌肉無力。另外，過多的抑制性神經(jīng)遞質(zhì)還會抑制人體的下丘腦分泌促甲狀腺釋放激素，妨礙骨骼發(fā)育，對兒童的影響尤為顯著。 　　當(dāng)食用味精過多，超過機體的代謝能力時，還會導(dǎo)致血液中谷氨酸含量增高，限制人體對鈣、鎂、銅等必需礦物質(zhì)的利用。尤其是谷氨酸可以與血液中的鋅結(jié)合，生成不能被利用的谷氨酸鋅被排出體外，導(dǎo)致人體缺鋅。鋅