孕婦能吃培根嗎

孕婦適量吃一些培根是沒(méi)有影響的，傳統(tǒng)的豬肉培根有著一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，如高蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，其中有維生素B6，B12，尼克酸，硫胺素，核黃素，鐵，鎂，鉀，鋅，以及膽堿，膽堿這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有助于提高人的認(rèn)知能力，改善記憶力、情緒調(diào)節(jié)能力和頭腦機(jī)敏度。

不過(guò)孕期不宜經(jīng)常吃培根，因?yàn)榕喔鶎儆陔缰破罚缰破返囊淮筇攸c(diǎn)就是咸，并且在腌制的過(guò)程中，原料的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，例如維生素C都已經(jīng)被大量破壞掉了。并且因?yàn)榧尤脒^(guò)多的鹽，當(dāng)腌制品制作出來(lái)后會(huì)產(chǎn)生例如亞硝酸胺等有毒物質(zhì)，所以如經(jīng)常使用，對(duì)于身體會(huì)造成很大的影響。

另外有心臟病或高血壓的人群，最好不要吃培根，因?yàn)榕喔且环N高脂肪食物，一條培根的脂肪含量就高達(dá)3.5g，而且還高鈉、高膽固醇。并且最重要的一點(diǎn)是，經(jīng)過(guò)熏制的培根中，有著大量的硝酸鹽，經(jīng)常食用會(huì)增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。

培根的健康吃法

培根土豆?fàn)F飯

材料：大米2杯、土豆1個(gè)、南瓜50g、胡蘿卜50g、培根2片、橄欖油適量、鹽適量、生抽20ml、香油適量。

做法：

1、大米淘洗干凈瀝干水分備用準(zhǔn)備。

2、土豆去皮切小粒用清水浸泡。

3、培根，南瓜，胡蘿卜全部切小粒，炒鍋倒入橄欖油。

4、倒入培根炒出香味，再放入土豆翻炒片刻。

5、土豆有些透明加入南瓜和胡蘿卜繼續(xù)翻炒，加入生抽，加少許雞精，翻炒均勻關(guān)火。

6、把大米和炒過(guò)的食材倒入電飯鍋，加入適量的清水。

7、加蓋按下煮飯鍵，煮飯鍵跳起在燜至20分鐘，然后開(kāi)蓋淋入少許香油，.把飯翻拌均勻即可食用。

培根蘆筍卷

材料：蘆筍100g、培根適量、鹽適量、黑胡椒粉適量。

1、把蘆筍切成比培根寬度略長(zhǎng)的長(zhǎng)度。

2、將切好的蘆筍放入加了少許食用油和鹽的開(kāi)水鍋焯水

3、焯好后撈出迅速浸入加了冰塊的涼開(kāi)水里

4、培根一切為三備用，取一個(gè)培根片，包入2根蘆筍，卷起，用牙簽固定。然后依次做好全部

5、平底鍋無(wú)需放油，放入培根卷，小火加熱，煎至培根兩面微微焦黃。

6、煎好后的培根卷碼入盤(pán)中，去除牙簽，加入適量黑胡椒粉即可。