寶媽們知道蔬菜鱈魚雞蛋糕怎么做么？這款蛋糕簡(jiǎn)單易做且營養(yǎng)豐富，下面看看蔬菜鱈魚雞蛋糕的具體做法吧。

蔬菜鱈魚雞蛋糕

食材

鱈魚30克、圣女果3顆、雞蛋1個(gè)、西蘭花適量、西葫蘆適量、檸檬片適量、鹽少許、淀粉少許

標(biāo)簽

手指食物、感冒發(fā)燒、不愛吃肉、不愛吃菜、混合搭配、花樣創(chuàng)意、各種餅類、12m+

難度

★★

1、鍋內(nèi)燒開水，西蘭花沸水焯1分鐘，圣女果燙一下去皮。

2、鱈魚用檸檬腌制15分鐘，去皮去刺，用刀剁成泥。

3、西葫蘆切絲，西蘭花去蒂切碎，圣女果去皮切碎。

4、蛋清蛋黃分離，鱈魚泥、蔬菜、蛋清攪拌均勻，加少許淀粉，調(diào)成有稠度的面糊。

5、將面糊放入碗中，蒸鍋加熱10分鐘。

6、將蛋黃打散后平鋪在略微凝固的蒸糕上，再上鍋蒸5-10分鐘。

小貼士

1、如果想脫模后做成手指食物，那就增加食材中鱈魚的量，減少蔬菜的量，如果只是為了孩子多吃蔬菜，可以就像我這樣直接挖著吃。

2、根據(jù)自己家寶寶的情況決定是否添加鹽調(diào)味。

食譜點(diǎn)評(píng)

無論是平時(shí)還是發(fā)燒等身體不適都可以食用，補(bǔ)充營養(yǎng)。所搭配食材的大小，要根據(jù)寶寶的咀嚼能力酌情處理。魚肉的處理一定要仔細(xì)，把魚刺剔除干凈。