給寶寶吃的東西，很多人都習(xí)慣吃點(diǎn)熱乎乎的東西，飯菜可以烹飪炒熟，水果該如何是好呢？直接吃，怕寶寶吃了這又冷又硬的水果影響消化吸收，導(dǎo)致腹瀉；熱著吃，又怕水果的營養(yǎng)流失，變味。

水果熱著吃還有營養(yǎng)嗎？

水果能不能加熱，不可統(tǒng)而籠之做結(jié)論。

眾所周知，高溫會(huì)破壞水果中的維生素，因此維C含量高的水果不宜加熱。比如：獼猴桃、柚子、橙子、草莓等。相反，維生素C含量不高的可適當(dāng)加熱一下，比如：蘋果、梨、香蕉等。

其維C含量只有1~5mg/100g，即便加熱一下也不會(huì)造成太大損失。其里面富含的礦物質(zhì)（鉀、鎂、鈣）和膳食纖維等也不會(huì)因?yàn)榧訜岫茐摹?

此外，抗氧化物質(zhì)的紅黃色水果，比如：芒果、木瓜等富含胡蘿卜素，也不怕加熱。

哪些情況需吃加熱水果？

· 感冒、咳嗽時(shí)

水果多屬寒性或平性，不太適合天冷或是感冒、咳嗽時(shí)吃，但通過加熱可以轉(zhuǎn)為溫、熱性，且部分水果加熱后更有助于治療感冒、咳嗽。比如：紅棗梨水。

· 消化不良時(shí)

消化系統(tǒng)比較差，腸蠕動(dòng)的就慢。所以，越吃寒冷的水果，越會(huì)降低腸胃蠕動(dòng)，使肌肉無力，吃多了也會(huì)因?yàn)橄涣级鴮?dǎo)致腹脹或腹瀉。

將水果加熱后，雖說少了點(diǎn)維生素，但卻能讓人感到腸胃舒服，比如：吃熟蘋果、熟梨、烤香蕉等。

水果加熱的方法和注意事項(xiàng)？

· 水泡（首推方法）

50℃左右的溫水，即使富含維生素C的水果，比如橙子，如果只是用熱水泡一下，對(duì)營養(yǎng)的影響也不大。

· 蒸著吃

整個(gè)水果隔水蒸，小火蒸。或是水果切成小塊，或榨成羹汁。快開鍋的時(shí)候放進(jìn)去熏一下。

· 煮著吃

做法很簡單，將水果切成寶寶可進(jìn)食的小塊，水煮時(shí)間控制在20分鐘以內(nèi)。如：梨在蒸煮后，可用于緩解久咳或沒有痰的干咳癥狀。

寶寶食物不能“趁熱吃”

寶媽們常有食物要“趁熱吃”的觀念，還有的時(shí)候，寶寶哭鬧不止，我們急于沖奶 或喂飯給寶寶，還沒有冷卻就喂，事實(shí)上吃很熱的食物容易灼傷寶寶的口腔。

要知道寶寶口腔內(nèi)皮膚是非常稚嫩的，吃進(jìn)溫度過高的食物或水時(shí)，很容易灼傷口腔造成口腔潰瘍。

同時(shí)，溫度太高的食物被寶寶吃進(jìn)嘴里，會(huì)因?yàn)樘珷C，從而導(dǎo)致寶寶急著把食物吞進(jìn)肚里。

這些被急速吞下的食物在吞咽的過程中仍然會(huì)保持較高的溫度，在經(jīng)過食道的時(shí)候會(huì)強(qiáng)烈刺激食道內(nèi)膜，導(dǎo)致食道變厚，長期如此很容易影響孩子的食道功能，所以寶爸寶媽一定要給寶寶調(diào)整過來。

多少攝氏度的食物適合孩子吃？

小寶寶出生后吃的母乳，與母體溫度相同，也就是說最佳的喂養(yǎng)溫度應(yīng)該與正常人的體溫相同，36℃~37℃。如果輔食溫度相對(duì)較高，與母體存在差異，將不利于寶寶維持正常腸胃功能。

然而，隨著生長寶寶會(huì)逐漸有適宜自己的食物溫度。有些寶寶出生后喝涼奶和涼水，胃腸就會(huì)適應(yīng)偏涼的溫度；

有些寶寶平日進(jìn)食溫?zé)崾澄锖蜏厮蝗贿M(jìn)食偏涼的食物就會(huì)不適。有些家長擔(dān)心寶寶吃的食物偏涼會(huì)損傷到腸胃，總想探求一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的答案。

但是每個(gè)寶寶都有自己的腸胃適應(yīng)溫度，這個(gè)溫度來自平日的生活習(xí)慣，所以家長們無需互相比較，適合自家寶寶的才是最好的！

總而言之，水果到底要不要加熱應(yīng)依據(jù)寶寶身體狀況以及生活習(xí)慣而定。如果冬天太冷，適當(dāng)用熱水溫一下水果在給寶寶吃也是沒有問題的。

最后，要再此說句題外話，就是不要用嘴去判斷食物的溫度。

很多大人習(xí)慣用嘴直接幫寶寶試一下食物的溫度，這是非常不衛(wèi)生的！因?yàn)榇笕说目谇挥休^多細(xì)菌，盡管牙刷得很干凈，但細(xì)菌是看不見的，所以為了寶寶好，不要再用嘴去試溫啦。